Chateau Fontesteau

Au nord de Bordeaux, le Médoc et son vignoble s'étendent entre les plages de l'Atlantique et l'estuaire de la Gironde. Niché au centre de cette région viticole, le Domaine Fontesteau représente 100 hectares d'un environnement naturel remarquable géré selon les principes du développement durable. La préservation de la biodiversité est un engagement quotidien et le vignoble de 20 hectares est cultivé en agriculture biologique. Une forêt riche de ses chênes centenaires, bordée de pins, de robiniers et de l'étang enveloppe le château du XIIIe siècle comme un joyau et forme un écosystème riche et varié pour la faune et la flore.

Un vignoble de 20 hectares

Sur les communes de Saint-Sauveur et Cissac-Médoc, nous cultivons 20 hectares de vignes qui bénéficient de conditions climatiques favorables, protégées des conditions extrêmes. Nos 37 parcelles de vignes sont consacrées à la production de raisins rouges de Bordeaux. Les cépages plantés sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Nos terroirs médocains comprennent des sols de graves et de sables éoliens sur des sous-couches argileuses, puis des roches calcaires en sous-sol. Ce terroir hétérogène et complémentaire permet une adaptation des différents cépages, qui développeront des caractéristiques propices à la production de vins aux arômes complexes. Les vignes enfoncent leurs racines très profondément dans le sol aride.

Fontesteau : les vins rouges du Haut-Médoc, pour les épicuriens

Nos vins sont authentiques et reflètent les terroirs du Haut-Médoc ainsi que notre savoir-faire. Ils naissent avant tout sur la terre du Médoc et nos décisions fondamentales se prennent sur le terrain, dans les vignes. C’est pourquoi les membres de notre équipe travaillent ensemble avec un objectif commun : extraire tout le potentiel de notre terroir et produire des Bordeaux aux personnalités distinctes. Chaque année, l’objectif est d’atteindre le plein potentiel de nos vignes qui s’épanouissent au cœur du Haut-Médoc et d’amener les raisins à des niveaux de maturité optimale. C’est la symbiose entre la nature, les soins apportés à la vigne et le travail de nos équipes qui nous permet de créer des Bordeaux de qualité.