Chateau Fontesteau

Norr om Bordeaux sträcker sig Médoc och dess vingårdar mellan Atlantens stränder och Girondes mynning. Inbäddat i centrum av denna vinregion representerar Domaine Fontesteau 100 hektar av en anmärkningsvärd naturmiljö som förvaltas enligt principerna för hållbar utveckling. Bevarandet av den biologiska mångfalden är ett dagligt engagemang och den 20 hektar stora vingården är ekologiskt odlad. En skog rik på sina hundra år gamla ekar, kantad av tallar och gräshoppor, och dammen omsluter 1200-talsborgen som en juvel och bildar ett rikt och varierat ekosystem för fauna och flora.

En 20 hektar stor vingårdsenhet

I kommunerna Saint-Sauveur och Cissac-Médoc odlar vi 20 hektar vinstockar som drar nytta av gynnsamma klimatförhållanden, skyddade från extrema förhållanden. Våra 37 vinstockar ägnas åt produktion av röda Bordeauxdruvor. Druvsorterna som planteras är Cabernet Sauvignon och Merlot. Våra Médoc-terroirer inkluderar jordar av grus och eolisk sand på lerunderlag, sedan kalkstenar i underjorden. Denna heterogena och kompletterande terroir tillåter anpassning av de olika druvsorterna, vilket kommer att utveckla egenskaper som främjar produktionen av viner med komplexa aromer. Vinrankorna sänker sina rötter mycket djupt i den torra jorden.

Fontesteau: röda viner från Haut-Médoc, för epikurister

Våra viner är autentiska och återspeglar Haut-Médocs terroirer, såväl som vårt kunnande. De föds först och främst i Médocs land, och våra grundläggande beslut fattas på marken, i vinstockarna. Det är därför medlemmarna i vårt team arbetar tillsammans med ett gemensamt mål: att utvinna all potential i vårt land och att producera Bordeaux-viner med distinkta personligheter. Varje år är målet att nå den fulla potentialen hos våra vinstockar som blomstrar i hjärtat av Haut-Médoc och att få druvorna till optimal mognadsnivå. Det är symbiosen mellan naturen, den omsorg som ges till vinstockarna och vårt teams arbete som gör att vi kan skapa kvalitetsviner från Bordeaux.