Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Charlie se souvient que sa première implication dans l'industrie du vin a eu lieu à l'âge de 6 ans, lorsque son grand-père lui a demandé d'écraser les raisins dans les grandes cuves en bois avec ses pieds soigneusement lavés.
Son grand-père était un agriculteur, il cultivait des vignes et produisait du vin pour la communauté locale. Il a arrêté cette activité lorsqu'il avait 11 ans et il a émigré à Adélaïde avec ses parents. Son père a continué à faire du vin de manière traditionnelle dans sa cave familiale et Charlie lui a prêté main-forte en cueillant à la main les raisins, en les écrasant et en faisant du vin. La partie la plus fondamentale de la vinification, selon lui, est de s'assurer que les procédures d'hygiène sont utilisées. Il se souvient encore très bien que son père brûlait un anneau de soufre dans le tonneau avant de le remplir de vin.
En 1998, Charlie a démarré sa propre exploitation avec le domaine God's Hill, en plantant 25 acres de vignes à Lyndoch dans la vallée de Barossa. Cela marque la naissance du label God's Hill. Avec l'introduction du vin millésimé en 2001, où 2 barriques ont été produites pour la famille et les amis, le vignoble est passé à 30 acres l'année suivante, lorsque l'édition millésimée a également été mise à la disposition du public.
Le vignoble de God's Hill Winery est composé des célèbres shiraz, cabernet sauvignon, merlot, aglianico, pinot grigio, moscato, riesling, prosecco et chardonnay. Ces cépages sont sélectionnés à la main pour produire les meilleurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux et fortifiés.
L'objectif de cette cave est de garder la passion vivante et de perpétuer la tradition familiale en produisant de petits lots de vins de boutique.
65, Gods Hill Rd, Lyndoch, South Australia, Australia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez God’s Hill / Scalzi Wines.
Écrire un avisService client absolument incroyable! Ils vous donnent l’impression de les connaître depuis toujours ! Je parlerai, interagirai avec vous et vous fera sentir le bienvenu ! La nourriture est à tomber par terre ! Je le recommande vraiment !!
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Déjeuner en amoureux avec mon mari. La nourriture était italienne authentique ?? et tellement délicieuse. Nous avons dégusté 7 vins à nous deux et chacun était si doux et apparemment avec peu de conservateurs, ce qui veut dire pas de maux de tête :) Nous avons rejoint leur club de vin car nous avons apprécié l'expérience et nous reviendrons. Charlie et Neylen étaient très accueillants.
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Un si bel endroit avec une vue imprenable ! Charlie était très arrangeant car j'avais appelé à l'avance et le chef était absent, alors il a organisé une quiche faite maison préparée par sa charmante épouse Ennia. Nous avons également eu la barrata qui était servie avec un prosciutto incroyable et les crevettes enveloppées de pommes de terre étaient absolument délicieux ! Nous étions un groupe de 11 personnes et Charlie et Rhylan nous ont très bien accueillis et nous ont offert la meilleure expérience possible, allant au-delà de toutes les attentes. Ce sont des gens magnifiques et je n'aurais pas pu rêver d'une meilleure façon de terminer une journée de poules pour mon amie. Je reviendrai certainement !
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Charlie et son équipe ont été la meilleure expérience viticole que j'ai jamais vécue ! Ils ont répondu à tous nos besoins et leur énergie positive et leur niveau de service client étaient inégalés. Je le recommande à 100% et nous reviendrons certainement !
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La meilleure expérience ! Merci beaucoup à l'équipe de Gods Hill, Charlie et Louanna de nous avoir reçus et d'avoir été si gentils. Ma mère a eu un merveilleux 50ème anniversaire. La nourriture était incroyable et est sortie si vite 🤍
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