Medeiros Winery

Domaine viticole Medeiros, dirigé par deux générations

Le domaine viticole Medeiros est situé dans la région viticole historique de Moura. La famille Figueira de Chaves est très proche de l'agriculture, de la vinification et de la culture de la chasse. Actuellement, deux générations de la famille travaillent ensemble dans le domaine. Ils utilisent des méthodes traditionnelles combinées à des processus modernes et innovants pour produire les meilleurs vins possibles. Leur domaine possède deux grands lacs avec des poissons, des écrevisses, des tortues, des loutres, des sangliers et de nombreux oiseaux, dont des hiboux, des canards, des cigognes et des perdrix. Des pratiques biologiques et durables sont utilisées à Medeiros pour protéger l'habitat naturel de la faune et de leurs vignobles. Aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé dans leurs vignobles ou leur cave.

Des pratiques biologiques et durables sont utilisées pour protéger l'habitat naturel de la faune et de ses vignobles à Medeiros.

Principaux cépages du domaine

Au cours de la dernière décennie, les propriétaires ont réhabilité des ruines vieilles de 200 ans situées près du milieu de leurs vignobles et ont construit leur cave à vin sur place. Actuellement, Medeiros Winery possède 40 hectares de vignobles autour de leur cave et des emplacements à proximité. Les premières vignes plantées ici remontent à environ 400 ans. Les principaux types de raisins qui poussent ici sont l'Aragonez, l'Alicante Bouschet, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, la Syrah, le Touriga Nacional, le Trincadeira, l'Arinto, le Verdelho, le Viognier et le Viosinho. Les meilleurs raisins entrent dans la production de leurs vins rouges, blancs et rosés de classe mondiale.

Lauréat de nombreux prix nationaux et internationaux

Les ouvriers cueillent à la main les meilleurs raisins et les transportent à la cave pour un traitement ultérieur. Dans la cave, la fermentation des vins a lieu à des températures contrôlées, après quoi les vins reposent. Enfin, le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne français qui donnent un goût et un arôme exceptionnels aux vins avant la mise en bouteille. Les vins de la cave Medeiros ont remporté de nombreux prix nationaux et internationaux.