Papwines: Authentic Flavors from Balaton

Domaine viticole PAP : Papa Aron Pince

Les vins PAP ont démarré sans grands projets. La cave PAP est l'abréviation de Papa Aron Pince Wines, qui est le nom de scène d'un des fondateurs, Aron, qui est DJ. Aron est accompagné dans cette aventure par Karina, qu'il a rencontrée à Copenhague. Ils ont décidé de s'installer à Szent György-hegy, en Hongrie, où ils ont trouvé un endroit qu'ils ont appelé leur maison.

La vinification est venue à ce duo car ils ont toujours apprécié un bon verre de vin et le rêve inexistant de devenir vigneron est devenu réalité

Intéressant, n'est-ce pas ?

Vins de haute qualité de Szent György-hegy

Les vins PAP ont produit leurs premiers lots de vins pour leur plaisir. La curiosité de savoir quels vins peuvent être produits de chaque récolte les a poussés à produire un lot après l'autre. Leur vision est plutôt simple, rester une petite cave à vin de caractère.

La cave PAP est une cave artisanale qui produit des vins de type « vins de garage », qui sont des petits lots de vins qui pourraient facilement être produits dans un garage. La petite sélection de vins de haute qualité est élaborée à la main à partir de leurs vignobles volcaniques de 2,8 ha qui sont entretenus avec peu d'interventions. Les cépages sont cultivés de manière à atteindre leur plus haut potentiel pour produire des millésimes qui représentent le terroir unique. Ils proposent des vins de vignoble unique et des vins issus de vignobles rénovés de 40 ans.

Ne manquez pas une dégustation avec une large gamme d'excellents vins

Les vignobles se situent à Badacsony, dans la région viticole du Balaton et cultivent des cépages tels que le Pinot Noir, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Kéknyelü, l'Olaszriesling et le Pinot Gris. Ces cépages sont utilisés pour produire des vins rouges et blancs.