Papwines: Authentic Flavors from Balaton

PAP vingård: Papa Aron Pince

PAP-viner startade utan större planer. PAP winery är en förkortning för Papa Aron Pince Wines som är artistnamnet på en av grundarna, Aron som är DJ. Tillsammans med Aron i denna satsning är Karina som träffade honom i Köpenhamn, och de bestämde sig för att bosätta sig i Szent György-hegy, Ungern, där de hittade en plats, de ringde hem.

Vintillverkningen kom till denna duo då de alltid uppskattade ett gott glas vin och den obefintliga drömmen om att bli vinmakare gick i uppfyllelse

Intressant, eller hur?

Högkvalitativa viner från Szent György-hegy

PAP-viner gjorde de första omgångarna av sina viner för deras njutning. Nyfikenheten att veta vilka bästa viner som kan produceras från varje skörd, fick dem att göra en sats efter den andra. Deras vision är ganska enkel, att förbli en liten boutiquevingård.

PAP-vingården är en hantverksvingård som gör viner i "vins de garage"-stil som är små vinpartier som lätt kan produceras i ett garage. Det lilla urvalet av högkvalitativa viner är handgjorda från deras 2,8 ha vulkaniska vingårdar som vårdas med låga ingrepp. Sorterna odlas så att deras högsta potential nås för att producera årgångar som representerar den unika terroiren. De har enstaka vingårdsviner och viner från renoverad 40-årig vingård.

Missa inte en provning med ett brett utbud av utmärkta viner

Vingårdarna faller i Badacsony, Balaton vinregion och vingården odlar druvor som Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Kéknyelü, Olaszriesling och Pinot Gris. Dessa sorter används för att göra röda och vita viner.