Séjournez dans une ferme moderne au domaine viticole Falklay
Paul Knod – Charmant domaine viticole au cœur de la Moselle
Situé dans le hameau panoramique de Burg, près de Traben-Trarbach, le domaine Paul Knod se trouve dans la région viticole de la Moselle moyenne. Les vignobles s'étendent sur les terres fertiles de Burg, Reil et Traben-Trarbach, bénéficiant de microclimats uniques et d'un paysage magnifique. Les vins de Paul Knod ont récemment reçu le prix d'or d'honneur fédéral et en 2015, le domaine a reçu le premier prix du concours « Best of Riesling ».
En 2015, le domaine Paul Knod a reçu le premier prix du concours « Best of Riesling ».
L'histoire de la cave
L'histoire du domaine Paul Knod commence en 1930 avec le jeune Jakob Knob. En 1963, son fils Paul Knod reprend l'exploitation viticole et change le nom du domaine en son propre nom. Il se consacre également exclusivement à la production de vin sur leur propriété et supprime l'élevage de bétail. Au cours des années suivantes, sur les pentes abruptes de la Moselle, le remembrement des terres a lieu et Paul achète davantage de terres pour la viticulture. Suivant les traces de son père et de son grand-père, Rainer Knod rachète le domaine en 1995 et introduit de nombreuses méthodes avancées de production de vin. Jusqu'à présent, il a récompensé le domaine avec de nombreuses récompenses.
Principales variétés cultivées et la maison d'hôtes
Rainer cultive ses vignes avec une large gamme de cépages, grâce à ses connaissances modernes en viticulture et à sa grande clairvoyance. Sa sélection comprend d'excellents Riesling, Grisonnant, Spätburgunder et Rivaner. Avec son personnel expérimenté, il sélectionne soigneusement les baies pendant la saison des vendanges en les cueillant à la main pour produire des vins délicieux. Les vins de Paul Knod comprennent des vins rouges, blancs et mousseux de premier ordre, ainsi que des vins rosés et des vins de dessert riches en arômes.
Bénéficiant d'une vue magnifique sur la vallée de la Moselle, la maison d'hôtes familiale Falklay est nichée entre les vignes et le domaine. Cette ferme construite en 1999, dotée d'équipements modernes, se compose de quatre chambres bien aménagées pour les hôtes. Les appartements sont équipés de salles de bains privatives, de télévisions et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Chaque chambre dispose d'un balcon donnant sur les magnifiques paysages de la vallée de la Moselle.
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