Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Villa San Carlo est une belle cave située sur les collines situées à l'est de Vérone. La famille Pavesi a acheté la cave en 1958. Après avoir observé la configuration du terrain, son orientation et son climat doux et ventilé, la famille a décidé de planter des vignes sur la zone de 70 hectares. Le territoire de Villa San Carlo est entouré de verdure, enrichi par d'anciennes terrasses en pierre pour la culture de vignes, d'oliviers et de vergers.
La cave a une grande capacité de production de raisins mais a choisi de ne produire qu'un nombre limité de bouteilles chaque année afin de garantir une sélection rigoureuse des raisins en raison de la haute qualité de ses vins. Dès le début, la famille a cultivé des variétés autochtones de la région de Valpolicella telles que Corvina, Corvinone et Rondinella pour développer les célèbres vins de la région. Ils ont également ajouté de petits vignobles avec des raisins d'autres variétés comme Cabernet, Croatina et Teroldego.
La cave Villa San Carlo abrite également sa salle de séchage des raisins. Le processus de séchage des raisins est connu sous le nom d'appassimento et il est effectué pour concentrer les saveurs et les sucres des raisins avant la vinification. Cela conduit à la production de vins très intenses d'Amarone, de Valpolicella Superiore, de Valpolicella Ripasso et de Recioto della Valpolicella. Des visites guidées dans les vignobles et des dégustations de vins sont proposées par la cave où vous pourrez voir tous les processus de vinification en cours et enfin déguster le produit fini que le monde entier connaît et aime. La visite est également proposée en japonais.
Via Della Segheria 1, 37141 Verona Verona, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Villa San Carlo Winery.
Écrire un avisC'est le meilleur kombucha que j'ai jamais mangé ! Nous étions heureux de trouver cet endroit lors d'une recherche Google pour le kombucha et avons été très impressionnés par la gentillesse de Giacomo qui nous a fait visiter l'usine et nous a permis de goûter certaines de leurs saveurs uniques. Nous avons acheté une douzaine de bouteilles et serons des clients réguliers à notre retour à Vérone. Si vous aimez le kombucha et que vous êtes à Vérone, c'est ici que vous le trouverez !
Avis fourni par Google
Nous sommes tombés par hasard sur cette usine de kombucha et avons rencontré un charmant membre du personnel qui nous a fait visiter la brasserie de kombucha et un test gustatif de leurs saveurs uniques. C'était un échange tellement accueillant et gentil et j'étais si heureux que nous ayons pu acheter certaines de leurs saveurs. Ils viennent en bouteilles ou en canettes en verre et vont du basilic, de la pêche, de la menthe, de la pastèque à des saveurs plus traditionnelles comme le citron et le gingembre. J'aurais aimé essayer beaucoup plus et je suis triste qu'ils n'existent qu'en Italie (pour l'instant). Cela vaut donc vraiment le détour ou un achat en ligne si vous souhaitez déguster des boissons au goût unique, non pasteurisées et naturellement fermentées ! Ce sont les meilleurs kombuchas que j'ai essayés jusqu'à présent, et les ouvriers sont vraiment très gentils.
Avis fourni par Google
J'ai acheté le kit d'essai que j'ai déjà terminé. L'un des meilleurs Kombucha trouvés en Europe. La saveur de l'ère spatiale Purple Passion, également parfaite pour son faible pourcentage de sucre.
Avis fourni par Google
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