Verifierad vingård
Dela
+4
Verifierad vingård
Villa San Carlo är en vacker vingård i bergen belägen öster om Verona. Familjen Pavesi köpte vingården 1958. Efter att ha observerat markens läggning, dess orientering och dess milda och ventilerade klimat, bestämde familjen sig för att plantera vinrankor i det 70 hektar stora området. Området Villa San Carlo är omgivet av grönska, berikad av gamla stenterrasser för odling av vingårdar, olivlundar och fruktträdgårdar.
Vingården har en hög druvproduktionskapacitet men har valt att endast producera ett begränsat antal flaskor varje år för att säkerställa ett noggrant urval av druvorna på grund av den höga kvaliteten på deras viner. Redan från början odlade familjen sorter från Valpolicella-regionen som Corvina, Corvinone och Rondinella för att utveckla regionens berömda viner. De lade också till små vingårdar med druvor med andra sorter som Cabernet, Croatina och Teroldego.
Villa San Carlo Winery inrymmer också deras fruktrum där de torkar druvorna. Processen att torka druvorna är känd som appassimento och den görs för att koncentrera smakerna och sockret i druvorna innan vinifieringen. Detta leder till produktion av mycket intensiva viner från Amarone, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso och Recioto della Valpolicella. Guidade besök i vingårdarna och vinprovningar erbjuds av vingården där du kan se alla vinframställningsprocesser som genomförs och slutligen smaka på den färdiga produkten som hela världen känner och älskar. Turen erbjuds också på japanska.
Via Della Segheria 1, 37141 Verona Verona, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Villa San Carlo Winery.
Skriv en recensionDet här är den bästa kombucha jag någonsin ätit! Vi var glada över att hitta denna plats i en Google-sökning efter kombucha och var så imponerade av Giacomos vänlighet som gav oss en rundtur i fabriken och tillät oss att prova några av deras unika smaker. Vi köpte ett dussin flaskor och kommer att vara stamkunder när vi kommer tillbaka till Verona. Om du älskar kombucha och är i Verona, är det här du hittar det!
Recension från Google
Vi snubblade över denna kombuchafabrik och träffade en härlig personal som gav oss en rundtur i kombuchabryggeriet och ett smakprov på deras unika smaker. Det var ett så välkomnande och vänligt utbyte och jag var så glad att vi kunde köpa några av deras smaker. De kommer i glasflaskor eller burkar och sträcker sig från basilika, persika, mynta, vattenmelon till mer traditionella smaker som citron ingefära. Jag skulle ha älskat att prova mycket mer och jag är ledsen att de bara finns i Italien (för nu). Så definitivt värt ett besök eller ett onlineköp om du vill smaka unikt smaksatta, opastöriserade och naturligt fermenterade drycker! Det här är de bästa kombuchas jag har provat hittills, plus att arbetarna bara är riktigt snälla.
Recension från Google
Jag köpte testpaketet, som jag redan har slutfört. En av de bästa Kombucha som finns i Europa. Den rymdålders Purple Passion-smaken, också perfekt för sin låga sockerprocent.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
