Langhe D.O.C Riesling - Chionetti

Langhe DOC Riesling - Chionetti

Chionetti Winery  

Vignoble situé dans la commune de Dogliani, à Borgata Martina, les vignes poussent à environ 500 mètres d'altitude sur le versant sud d'une colline. Cette colline est caractérisée par des marnes blanchâtres alternant avec des grès compacts (pierre de Langa) qui naissent sur un terrain à l'extrémité de la confluence entre la Formation Lequio (typique de Serralunga d'Alba) et la Formation Murazzano. Le sol est pauvre, peu profond, sujet à la sécheresse en été, mais parfait pour donner du caractère et de la minéralité au vin. Vinification et élevage vendanges, décantation à froid et fermentation alcoolique fin septembre, 8 mois sur lie dans des cuves en acier thermo-contrôlées. Caractéristiques : la couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez, dans sa jeunesse, présente des notes délicates de fleurs blanches et d'agrumes accompagnées de senteurs végétales. En bouche, l'acidité bien équilibrée - les principales caractéristiques de ce raisin - donne une grande fraîcheur et une sapidité finale.

Avis

Organique

*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.