Langhe D.O.C Riesling - Chionetti

Langhe D.O.C Riesling - Chionetti

Chionetti Winery  

Vingården i kommunen Dogliani, vid Borgata Martina, växer vinstockarna på cirka 500 meter över söder om en kulle. Denna kulle kännetecknas av vitaktiga märgel omväxlande med kompakta sandstenar (sten av Langa) som har sitt ursprung i en terräng i slutet av sammanflödet mellan Lequio-formationen (typisk för Serralunga d'Alba) och Murazzano-formationen. Jorden är mager, inte särskilt djup, torkbenägen på sommaren, men perfekt för att ge karaktär och mineralitet till vinet. Vinifiering och lagringsskörd, kall dekantering och alkoholjäsning i slutet av september, 8 månader 'sur lie' i termokontrollerade ståltankar. Egenskaper: färgen är halmgul med grönaktiga höjdpunkter. Näsan, när den är ung, har delikata toner av vita blommor och citrus tillsammans med vegetabiliska dofter. På gommen ger den välbalanserade syran - de viktigaste egenskaperna hos denna druva - stor friskhet och en slutlig saftighet.

Recensioner

Organisk

*Produktpris exklusive skatter, frakt och hanteringskostnader.