Castello Bonomi

Castello Bonomi- O único Chateau em Franciacorta, Lombardia

Castello Bonomi é o único castelo em Franciacorta, Lombardia, e está localizado nas encostas do Monte Orfano. Ele recebeu o nome do edifício da liberdade projetado por Antonio Tagliaferri no século XIX. Ele fica entre as margens do Rio Oglio e do Lago Iseo, limitado por Monte Orfano e os Alpes Réticos e tem uma combinação de antigas vilas e vinhedos. A empresa acredita na sustentabilidade e responsabilidade social na região. Eles contribuem para a arrecadação de fundos para a fundação Brescia para ajudar a saúde da área.

Vinhedos localizados no belo anfiteatro natural do Monte Orfano

A extensão da propriedade é de 24 hectares. Os vinhedos estão situados no sul de Franciacorta, em Coccaglio, no belo anfiteatro natural do Monte Orfano, 275 m acima do nível do mar, exposto ao sul, sudeste, sudoeste para o luz solar. Os vinhedos estão situados em um terreno montanhoso e são cercados por um parque antigo. O microclima particular, as influências frescas e temperadas dão a esta área algumas características peculiares e únicas que permitem um amadurecimento completo das uvas.

Plantas francesas de alta qualidade

A escolha do sistema de cultivo e irrigação torna o rendimento bastante baixo e dá uma alta qualidade às uvas, que vêm de plantas francesas. Pinot Noir e Chardonnay são as principais variedades de uva cultivadas aqui usadas para fazer os vinhos Franciacorta DOCG. As adegas são ótimas, e os vinhos são fermentados sob temperaturas controladas. Barricas de carvalho francês são usadas para envelhecer os vinhos para que eles atinjam o sabor e aroma desejados. Anualmente, cerca de 150.000 garrafas de vinhos são produzidas e engarrafadas na vinícola.