Guia da Região Vinícola Lombardia

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Lombardia

A região vinícola da Lombardia é amplamente conhecida pelo vinho espumante Franciacorta e pelo tinto Valtellina. No entanto, você também descobrirá lugares escondidos de viticultura e produção de vinho, onde os vinhos vêm principalmente de vinícolas familiares e artesanais. Explore a região vinícola da Lombardia e descubra seu território abençoado com vales montanhosos, lagos espetaculares e uma deliciosa culinária terrosa.

A Lombardia, localizada no centro-norte da Itália, é uma região vinícola proeminente conhecida por sua diversidade de vinhos. A área de Franciacorta da região é aclamada por seus luxuosos vinhos espumantes, enquanto Oltrepo-Pavese é outro ponto de destaque para vinhos espumantes. A riqueza vitícola da Lombardia é ainda mais aprimorada pelos vinhos tintos robustos e complexos feitos a partir de uvas Nebbiolo em Valtellina. Completando esse espectro de sabores estão os deliciosos vinhos rosés das áreas pitorescas ao redor do Lago Garda. As variações climáticas e os solos férteis da Lombardia contribuem significativamente para a singularidade de seus vinhos.

Confira a lista de degustações e passeios de vinho na região vinícola da Lombardia!

Onde fica a região vinícola da Lombardia?

Lombardia é uma das maiores regiões e o motor industrial da Itália, localizada no norte do país, com Milão como capital regional. A região faz fronteira ao norte com a Suíça e com a região Emilia-Romagna ao sul, Trentino–Alto Adige e Veneto ao leste, e Piemonte ao oeste. Embora a área esteja amplamente associada à vida urbana industrial, a região tem surpreendentemente muito a oferecer. Começando com lagos montanhosos deslumbrantes e cidades medievais, terminando com pequenas vinícolas artesanais em lugares escondidos e culinária local de montanha.

CAIXA DE HISTÓRIA: Desde os tempos celtas e romanos, a cultura da vinha na Lombardia é nativa, o poeta romano Plínio já menciona os vinhos de Oltrepò e Catulo do Lago Garda. Por séculos, no entanto, a capital Milão foi a principal compradora dos saborosos vinhos da região circundante. Desde meados do século XX, a produção de vinhos espumantes se tornou cada vez mais importante.

Mapa da Região Vinícola da Lombardia

Vinhos Característicos e Bolhas Elegantes da Região Vinícola da Lombardia

As margens ocidentais e meridionais do Lago Garda, Franciacorta entre Bergamo e Brescia e Valtellina, o vale do rio Adda na fronteira com a Suíça, onde a Nebbiolo é cultivada desde tempos antigos, são as mais adequadas para a viticultura.

Denominações da região vinícola da Lombardia: No total, a área possui 5 áreas DOCG, sendo que as DOCGs Franciacorta e Oltrepò Pavese Metodo Classico são apenas para vinhos espumantes. Além disso, a Lombardia possui 22 vinhos DOC e 15 vinhos IGT.

No entanto, aqui você pode descobrir vinhos menos populares, mas de alta qualidade, como Lugana e Garda, Botticino, Moscato di Scanzo e Valcalepio e Oltrepò Pavese.

Bolhas de Franciacorta

Franciacorta, área produtora de vinho perto de Brescia e do Lago Iseo, produz um dos vinhos espumantes mais prestigiados da Itália. Os vinhos aqui são feitos de acordo com o método tradicional de champanhe. No entanto, ao contrário de seus equivalentes franceses, aqui, na região vinícola da Lombardia, eles usam Pinot Bianco em vez de Chardonnay e Pinot Noir. O vinho espumante deve amadurecer por 18 meses, um vinho espumante vintage até 30 meses antes de ser permitido no mercado. Desde 1995, os vinhos espumantes Franciacorta têm status de DOCG e eles também criaram o DOC Franciacorta para a produção de vinhos não espumantes.

Além das variedades brancas clássicas, Franciacorta também tem um espumante rosé muito atraente e a especialidade regional Satèn. É um vinho espumante produzido após o "Metodo Classico" que amadureceu mais do que o vinho espumante usual desta área de cultivo. É também um Blanc de Blancs das variedades de uva Chardonnay e Pinot Bianco.

Tintos de Alta Altitude de Valtellina

Uma zona histórica de cultivo de vinho, Valtellina, na parte alpina da região vinícola da Lombardia, produz vinhos tintos leves a partir da principal variedade de uva Nebbiolo, que é chamada de Chiavennasca localmente. A variedade de uva Nebbiolo é cultivada aqui desde o século V e, fora do Piemonte, a região vinícola da Lombardia é o único lugar onde as uvas encontraram terroir e clima ideais.

DICA!

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Ainda Há Mais para Descobrir!

A parte leste, Lugana, ao sul do Lago Garda, é dominada pelas uvas brancas Trebbiano di Lugana, das quais são produzidos vinhos brancos frescos, frutados e de médio corpo de Lugana. Sob o nome Sforzato, vinhos de uvas Nebbiolo secas chegam ao mercado.

Vinhos brancos interessantes também são produzidos ao sul do Lago Garda a partir da variedade de uva Turbiana. Uma das regiões mais conhecidas, Oltrepò Pavese, aposta em vinhos tintos decentes das variedades de uva Barbera ou Croatina, dos quais este último também produz uma variedade delicadamente espumante e muito interessante, a Bonarda Vivace.

Para os amantes de vinhos de sobremesa, você não pode deixar de visitar a pequena vila montanhosa de Scanzorosciate, na província de Bergamo, onde são produzidos vinhos de sobremesa nobres Moscato di Scanzo. Incomum para um Moscato, o Moscato di Scanzo é um vinho tinto produzido a partir da uva Moscato di Scanzo altamente aromática e de pele escura.

Vinícolas com Portas Abertas

A melhor maneira de descobrir as peculiaridades da região vinícola da Lombardia e provar seus vinhos premium é planejar sua visita diretamente à vinícola. Dê uma olhada em nossa seleção de vinícolas na Lombardia espalhadas em diferentes partes da região e escolha uma de acordo com seu gosto e planos de viagem.

Cidades Escondidas Sob a Sombra de Milão

Milão, uma cidade metropolitana da Lombardia, é um centro cultural e comercial da região e a capital global da moda. No entanto, há muito mais a ser descoberto na Lombardia. Afaste-se das multidões de turistas de Milão e explore os caminhos menos percorridos da região.

_{Confira nossa lista de vinícolas perto de Milão para descobrir experiências incríveis com vinho.}

Bérgamo - Uma Joia Escondida

A cidade de Bérgamo, a 50 km de Milão, é composta por duas partes: Città Alta (cidade alta) situada na encosta da colina, cercada por espessas muralhas venezianas protegidas pela UNESCO e Città Bassa (cidade baixa).

A maneira mais bonita de chegar à Città Alta é de "Funicolare". O funicular conecta Viale Vittorio Emanuele na extremidade norte da cidade baixa com a Piazza Mercato delle Scarpe na cidade alta ao sul. Apenas alguns passos pelas ruas estreitas e calçadas da cidade antiga, você chega à Piazza Vecchia central, onde estão localizados os prédios mais importantes e bonitos de Bérgamo: Biblioteca Civica Angelo Mai, que se diferencia com uma arquitetura incomum para Bérgamo. O Palazzo della Ragione, a torre da cidade e um conjunto de palácios suntuosos e edifícios eclesiásticos - fazem até mesmo as maiores cidades italianas pálidas de inveja.

O famoso arquiteto Le Corbusier teria chamado a Piazza Vecchia de uma das praças mais bonitas do mundo: "aqueles que mudam apenas uma pedra cometem um crime". A noite na cidade antiga é melhor encerrada em um dos muitos restaurantes tradicionais. Supostamente, Bérgamo é o lar da melhor polenta da Itália e é altamente recomendado para os amantes da culinária italiana mais substancial. Mas não deixe Bérgamo sem experimentar Casoncelli alla Bergamasca.

DICA: Você sabia que o sorvete Stracciatella foi inventado em Bérgamo? Foi criado no 'Ristorante La Marianna' em 1961. Você ainda pode visitar o restaurante ao lado de Porta Sant'Alessandro e desfrutar de uma casquinha de Stracciatella!

Como - Uma Encantadora Cidade à Beira do Lago

Como está localizada na extremidade sul do Lago Como e ainda é uma cidade líder na tecelagem de seda com muito charme. A pitoresca cidade antiga é cercada por uma muralha da cidade e irradia uma paz agradável com uma bela vista para o lago.

As ruas de Como, com os edifícios medievais e as lojas, restaurantes e "gelaterias" bonitos, convidam a passear. Ao longo da margem do lago, você pode chegar ao Castello Baradello. A fortaleza foi construída no século XII por Frederico Barbarossa.

Como foi um dos locais mais importantes de criação de bicho-da-seda. Até hoje, empresas líderes na indústria de processamento de seda estão ativas aqui, o que se reflete nas lojas de Como.

De Como, barcos navegam até o centro do lago para Bellagio, onde nobres vilas Art Nouveau com seus jardins exóticos são habitadas por celebridades. você também pode pegar uma balsa direta para Varenna, uma pequena cidade à beira do lago.

O que fazer em Como:

Visite a Catedral Gótica

Pegue um funicular panorâmico

Visite o Museo Didattico della Seta para aprender sobre a história da indústria de seda de Como

Pegue uma balsa para visitar cidades próximas

Brescia - Aos Pés dos Alpes

Uma das cidades mais bonitas e antigas da Lombardia é Brescia. Aqui você ainda pode encontrar escavações romanas bem preservadas, com o Templo Capitolino no Fórum Romano e os caminhos de mosaico de vilas romanas no Museu da Santa Giulia e no complexo monástico de San Salvatore.

Muitas das lojas da cidade estão localizadas nas ruas ao redor da Piazza della Loggia, onde também há numerosos bares e cafés. Todos os sábados há uma feira semanal no centro. Além disso, a localização da cidade é muito atraente. Brescia é cercada por uma coroa de colinas onde estão localizadas pequenas aldeias e magníficas vilas. No topo da Colina Cidneo, no meio da cidade, fica o Castelo Visconti. Daqui você tem uma vista magnífica sobre os telhados da cidade antiga, com suas inúmeras cúpulas e torres.

A Região dos Lagos e Montanhas

Saia da área urbana e descubra as montanhas, as planícies e os grandes lagos da região, que são ideais para férias em contato com a natureza, esportes e lazer.

Riserva Naturale Val di Mello - Escalada em Granito em Paisagem Alpina

O Val Masino, com seus vales laterais, é um dos vales alpinos mais bonitos da Lombardia. A Reserva Natural Val di Mello é um paraíso para os amantes da escalada em granito. As paredes de granito oferecem uma variedade de rotas de escalada para todos os níveis de habilidade, desde iniciantes até escaladores experientes. Além da escalada, a região também é ideal para caminhadas e passeios pela natureza.

Lago di Garda - Beleza Natural Deslumbrante

O Lago di Garda é o maior lago da Itália e oferece uma beleza natural deslumbrante. Rodeado por montanhas e colinas, o lago é um destino popular para atividades ao ar livre, como caminhadas, ciclismo e esportes aquáticos. As cidades à beira do lago, como Sirmione, Desenzano del Garda e Riva del Garda, são encantadoras e oferecem uma atmosfera relaxante. Além disso, o lago é cercado por vinhedos e vinícolas, onde você pode saborear os vinhos locais e desfrutar da culinária da região.

Outras atrações populares ao redor do Lago di Garda incluem o Parque de Diversões Gardaland, o Parque Termal de Sirmione e as pitorescas cidades de Limone sul Garda e Malcesine.

Parco dell'Adamello - Natureza Intocada nos Alpes

O Parco dell'Adamello é um parque nacional localizado nos Alpes Lombardos. É uma área de natureza intocada, com montanhas majestosas, vales verdejantes, lagos cristalinos e uma rica flora e fauna. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas, permitindo que os visitantes explorem a beleza natural da região. É um destino ideal para os amantes da natureza e entusiastas de atividades ao ar livre.

Parco delle Orobie Bergamasche - Caminhadas nas Montanhas

O Parco delle Orobie Bergamasche é um parque regional localizado nas montanhas Bergamasche. É uma área de beleza natural deslumbrante, com picos impressionantes, vales verdejantes e uma rica biodiversidade. O parque oferece uma ampla variedade de trilhas para caminhadas, desde caminhadas fáceis até caminhadas desafiadoras nas montanhas. É um destino popular para os amantes de caminhadas e montanhismo, oferecendo vistas panorâmicas deslumbrantes e uma experiência imersiva na natureza.

Lago d'Iseo - Tranquilidade à Beira do Lago

O Lago d'Iseo é um lago tranquilo e encantador localizado na Lombardia. É um destino popular para aqueles que procuram paz e tranquilidade longe das multidões. A cidade de Iseo, localizada às margens do lago, oferece uma atmosfera relaxante, com ruas pitorescas, restaurantes aconchegantes e belas vistas do lago. O lago também é conhecido por sua ilha central, Monte Isola, que é a maior ilha lacustre da Itália e oferece oportunidades para caminhadas e ciclismo.

Atividades ao redor do Lago d'Iseo:

Visite a cidade de Iseo

Passeie pela ilha de Monte Isola

Explore as vinícolas da região

Desfrute de atividades aquáticas, como natação e vela

Parco Regionale della Valle del Ticino - Natureza Preservada

O Parco Regionale della Valle del Ticino é um parque regional localizado no vale do rio Ticino. É uma área de natureza preservada, com uma rica biodiversidade e paisagens deslumbrantes. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas e ciclismo, permitindo que os visitantes explorem a beleza natural da região. É um destino popular para os amantes da natureza e entusiastas de atividades ao ar livre.

Parco delle Groane - Oásis Natural Perto de Milão

O Parco delle Groane é um parque regional localizado perto de Milão. É um oásis natural de tranquilidade e beleza, com florestas, prados e riachos. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas e ciclismo, permitindo que os visitantes desfrutem da natureza e relaxem longe da agitação da cidade. É um destino popular para os moradores locais e visitantes que desejam escapar para a natureza sem ir muito longe.

Parco Regionale della Valle del Lambro - Natureza Perto de Milão

O Parco Regionale della Valle del Lambro é um parque regional localizado perto de Milão. É uma área de natureza intocada, com florestas, rios e colinas. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas e ciclismo, permitindo que os visitantes explorem a beleza natural da região. É um destino popular para os moradores locais e visitantes que desejam desfrutar da natureza e relaxar longe da agitação da cidade.

Parco Regionale del Campo dei Fiori - Caminhadas nas Montanhas Próximas a Varese

O Parco Regionale del Campo dei Fiori é um parque regional localizado perto de Varese. É uma área de montanhas e florestas, com uma rica biodiversidade e paisagens deslumbrantes. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas, permitindo que os visitantes explorem a beleza natural da região. É um destino popular para os amantes de caminhadas e montanhismo, oferecendo vistas panorâmicas deslumbrantes e uma experiência imersiva na natureza.

Parco Regionale del Monte Barro - Caminhadas com Vista para o Lago Como

O Parco Regionale del Monte Barro é um parque regional localizado perto do Lago Como. É uma área de montanhas e florestas, com trilhas para caminhadas que oferecem vistas panorâmicas deslumbrantes do Lago Como e dos Alpes. O parque é um destino popular para os amantes de caminhadas e oferece uma experiência imersiva na natureza.

Parco Regionale del Serio - Natureza Perto de Bérgamo

O Parco Regionale del Serio é um parque regional localizado perto de Bérgamo. É uma área de natureza intocada, com rios, florestas e colinas. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas e ciclismo, permitindo que os visitantes explorem a beleza natural da região. É um destino popular para os moradores locais e visitantes que desejam desfrutar da natureza e relaxar longe da agitação da cidade.

Parco Regionale del Mincio - Natureza Perto de Mantova

O Parco Regionale del Mincio é um parque regional localizado perto de Mantova. É uma área de natureza intocada, com rios, pântanos e uma rica biodiversidade. O parque oferece uma variedade de trilhas para caminhadas e ciclismo, permitindo que os visitantes explorem a beleza natural da região. É um destino popular para os amantes da natureza e entusiastas de atividades ao ar livre.

Parco Regionale del Montevecchia e Valle del Curone - Natureza Perto de Milão

O Parco Regionale del MonteVal di Mello e Val di Bagni são certamente um dos cantos mais bonitos dos Alpes. Vales estreitos, em parte ainda originais, com enormes flancos de granito e montanhas altas ao redor, que chegam a mais de 3000 m. Todo montanhista - seja escalador de boulder, escalador esportivo, alpinista, montanhista ou caminhante - encontrará o lugar perfeito para seu hobby. Junto com o charme italiano e a tranquilidade reconfortante de um dos últimos paraísos nos Alpes na entressafra.

Rocca di Manerba del Garda - Belas vistas do Lago de Garda

A reserva natural de Rocca di Manerba é um verdadeiro paraíso para os amantes da natureza. Está localizada no promontório rochoso com vista para o Lago de Garda e recebe o nome da deusa romana Minerva, cujo templo estava localizado aqui. No entanto, os romanos não foram os primeiros a prestar homenagem a este local divino. Descobertas comprovam que há 7.000 a 10.000 anos as pessoas tomaram posse deste lugar.

Acima dos penhascos íngremes, hoje belos passeios pela natureza levam pelo parque. A vista das ilhas de San Biagio e Isola del Garda contra o majestoso pano de fundo das montanhas do norte do lago é de tirar o fôlego. As descobertas arqueológicas da Rocca foram reunidas em um pequeno museu que dá aos visitantes uma visão geral tanto da história quanto dos tesouros naturais da Rocca di Manerba.

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Cozinha da Região do Vinho da Lombardia - Saborosa e Delicada

A Lombardia sempre foi um país de trânsito para viajantes que atravessam os Alpes em direção ao sul e vice-versa. Como consequência, a Lombardia foi exposta a muitas influências culturais e culinárias.

No entanto, existem alguns elementos da culinária lombarda que são os mesmos em todas as áreas da região: a manteiga vence a corrida culinária em relação ao azeite de oliva usual, o arroz vence a massa. Além disso, o bacon e a polenta podem ser encontrados em todas as cozinhas da Lombardia.

Risotto Milanês - Risotto Amarelo

O Risotto alla Milanese - um risotto clássico refinado com açafrão, é um prato simples que requer apenas alguns ingredientes. No entanto, esses ingredientes simples - cebola, caldo de carne, manteiga e açafrão - se juntam e criam um prato cremoso, aveludado e saboroso.

Lenda: Dizem que foi inventado por um aprendiz de vidraceiro no século XVI. Ele foi contratado em Milão para trabalhar na restauração das janelas da catedral. Para dar um caráter especial às suas cores, ele misturava um punhado de açafrão em todas as cores para as janelas. Por causa dessa peculiaridade, seus colegas frequentemente o provocavam dizendo que um dia ele provavelmente misturaria açafrão em sua comida. No casamento da filha do vidraceiro, o aprendiz bêbado finalmente decidiu colocar em prática a previsão de seus colegas. Ele polvilhou açafrão sobre o arroz servido à festa de casamento. Os convidados ficaram tão entusiasmados que espalharam o novo prato como "risotto alla Milanese" em toda a Itália setentrional.

Piccata Milanese - Schnitzel à Italiana

Piccata - isso é uma pequena fatia de carne, peixe ou legumes em italiano. A Piccata Alla Milanese, a escalope à moda de Milão, é usada para assar uma pequena escalope de vitela em uma mistura picante de farinha, ovos e parmesão em óleo. Mas se você pedir Piccata Milanese, receberá dois pratos: como na Lombardia, o schnitzel é acompanhado de massa com um molho clássico de tonatensauce.

Casoncelli alla Bergamasca

Este prato representa a cozinha de Bergamo por excelência. Originalmente, é um prato para aproveitar as sobras de carne de porco e bovina. Com o tempo, outros ingredientes foram adicionados. Casoncelli alla Bergamaschi (nome no dialeto local) é servido com molho de manteiga e sálvia e bacon italiano cozido no vapor (ou pancetta). O recheio em Bergamo é composto por carne de linguiça, queijo parmesão, carne bovina cozida e linguiças.

Harmonização de vinho: Aproveite o Casoncelli com o vinho tinto Valcalepio local - Vinho tinto intenso e brilhante com aromas de groselha preta, pimenta e cereja.

O Sommelier Local Renato Goffi nos conta sobre a Região do Vinho da Lombardia

Para a Lombardia, o que há de melhor nesta região vinícola em comparação com outras regiões da Itália?

- É muito difícil comparar diretamente a diversidade de vinhos nas muitas regiões italianas entre si. Quanto à Lombardia, podemos indicar os melhores vinhos que são produzidos na diversidade do território:

Franciacorta - Vinhos espumantes clássicos brancos e rosés pelo método tradicional. Nas versões brut, reserva, saten, millesimato, pas dose, etc. Área de produção na província de Brescia nas colinas entre o Lago de Garda e o Lago Iseo.

Valtellina - Vinhos tintos de grande qualidade e estrutura da uva Nebbiolo. Área de produção na província de Sondrio, noroeste das colinas rochosas perto da montanha.

Lugana - Vinhos brancos e reservas tranquilos, e vinhos espumantes da variedade de uva Turbiana. Algumas variedades de vinhos tintos nativos. Área de produção na província de Brescia, ao sul do Lago de Garda e das Colinas Morainic.

Oltepo Pavese - Vinhos brancos espumantes e vinhos tintos vivos. Área de produção nas províncias de Pavia e Piacenza, ao sul do rio Po.

Botticino - Vinhos tintos estruturados e longevos das colinas de Brescia com produção limitada.

Moscato di Scanzo - Área de produção em Scanzorosciate, na província de Bergamo. Moscato di Scanzo é particular porque é produzido a partir de uvas moscatel vermelhas.

Se você visitar a Lombardia pela primeira vez, qual variedade de uva você deve experimentar primeiro?

- Eu recomendaria Franciacorta pela grande qualidade dos vinhos produzidos e belas adegas em uma localização geográfica fabulosa. Comunicações rodoviárias, aeroportuárias e ferroviárias ótimas e alto nível de hospitalidade.

Existe algum prato de comida em particular que você precisa experimentar quando estiver na Lombardia?

- Assim como os vinhos, a culinária lombarda também é muito rica em produtos locais usados na culinária tradicional e criativa. Você pode saborear os pratos típicos mais populares, como embutidos de vários tipos fatiados ou cozidos em panela, risoto milanês, Pizzoccheri della Valtellina, Casoncelli e Tortelli recheados e não faltam peixes deliciosos de lagos e rios.

Carne bovina, suína, aves e caça cozidas na grelha, assadas e ensopadas. Uma referência ao especial "Spiedo de carne" originário das províncias de Brescia e Bergamo. Existem muitos tipos típicos de queijo das planícies e montanhas, sem esquecer as sobremesas, incluindo o famoso Panettone de Milão. Todos esses pratos requintados merecem uma combinação com um vinho de igual valor.

Dicas Internas sobre a Região do Vinho da Lombardia

Onde comer na Lombardia?

Onde se hospedar na Lombardia?

Os melhores bares de vinho na Lombardia

Perguntas Frequentes sobre a Região do Vinho da Lombardia