Château Monestier La Tour: A Historic Winery in Bergerac

Vivendo a Paixão pelo Vinho

Revivido em 1998 e reformado em 2012, o excepcionalmente belo Château Monestier La Tour está localizado em uma paisagem idílica e serena nas fronteiras de Périgord, no coração da região de Bergerac. A família Scheufele adquiriu a propriedade em 2012 com a visão de fazer vinho que respeitasse a natureza e expressasse a qualidade do terroir. O vinhedo se espalha por 30 hectares que produzem vinhos orgânicos e biodinâmicos com a ajuda de Stéphane Derenoncourt, consultor enólogo.

Esperança de preservar a biodiversidade e o equilíbrio natural do ambiente especial do Château Monestier La Tour

Património tão rico e elegante quanto os vinhos que produz

A propriedade tem uma história de viticultura desde 1792, que foi passada por famílias nobres francesas. O castelo foi adquirido por proprietários da Nova Zelândia e da Holanda antes de ser adquirido em 2012 pela família Scheufele, que restaurou o castelo à sua grandeza. Dos 30 hectares de vinhedos, 17 hectares são plantados com uvas tintas, incluindo 62% de Merlot, 30% de Cabernet Franc, 5% de Cabernet Sauvignon e 2% de Malbec. Os 12,5 hectares restantes são plantados com 61% de Semillon, 30% de Sauvignon Blanc e 9% de Muscadelle para vinhos brancos secos e doces.

Equilíbrio natural do ambiente especial do Château Monestier La Tour

O vinhedo obteve a certificação orgânica em 2017, após um período de conversão de três anos. O objetivo final é intervir o mínimo possível e tentar atingir um equilíbrio natural e autossustentável no vinhedo. Para isso, os viticultores usam nove preparações feitas exclusivamente de substâncias naturais. As preparações têm números que variam de 500 a 508 e ajudam a fortalecer a vida no solo, organismos e plantas.