Domaine Christophe Pacalet

Domaine Christophe Pacalet, vinhos inigualáveis de Beaujolais

Domaine Christophe Pacalet é uma das vinícolas mais bonitas de toda a França. Eles ostentam uma variedade de vinhos inigualáveis para os amantes de vinho do mundo todo. O enólogo, Christophe Pacalet, trabalhou como chef por quatro anos e tem alguma experiência na área de bioquímica. Ele criou o Domaine Christophe Pacalet em 1999 com seu tio, Marcel Lapierre, começando sua fabulosa história de vinificação.

Domaine Christophe Pacalet – a arte da vinificação

Christophe não possui nenhum vinhedo, mas seleciona os melhores lotes de vinhos velhos e cultiva conforme a demanda do território. As duas bases primárias de seleção incluem a qualidade do terroir e a idade das videiras. Seu foco principal são as videiras de 40 a 80 anos. Ele tem profundo amor e respeito pela arte da vinificação e garante o melhor ambiente para fazer vinhos de alta qualidade com as melhores uvas.

Trabalho escrupuloso na vinícola Domaine Christophe Pacalet

A paixão de Christophe pela vinificação é evidente em seu trabalho. Ele colhe todas as uvas manualmente junto com sua equipe quando elas atingem a maturidade. A equipe de vinificação do Domaine Christophe Pacalet pega as uvas colhidas manualmente, as separa e as transporta em caixas para a vinificação. A principal variedade de uva usada é a Gamay. Visite o Domaine Christophe Pacalet e aprecie os sabores dos vinhos exclusivos feitos nesta vinícola superior.