Domaine de la Jobeline

A História do Domaine de la Jobeline

Domaine de la Jobeline está localizado em Verzé, uma pequena vila histórica de Mâconnais e se beneficia de um terroir excepcional no coração da Borgonha. Os vinhedos de Domaine de la Jobeline estão localizados a algumas centenas de metros de distância da vinícola. Claude se estabeleceu em Verzé em 1915 e estabeleceu a propriedade. Mais tarde, seu filho, Paul, herdou uma parte da propriedade e a desenvolveu antes de passá-la para seu filho Pierre em 2004. Agora, Pierre Maillet é o proprietário da vinícola. Com mais de 13 hectares, o vinhedo produz uma grande variedade de vinhos da Borgonha.

Vinificação no Domaine de la Jobeline

Em 2014, após deixar a adega cooperativa, Pierre Maillet ampliou a propriedade criando o Domaine de la Jobeline. Ele vem fazendo grandes trabalhos de reconstrução e replantio para produzir vinho de qualidade ao longo dos anos. O produtor de vinhos usa variedades de uva, incluindo Chardonnay, Aligoté e Gamay para fazer vinhos excepcionais. Eles trazem uvas recém-colhidas para a prensa em minutos para salvar as frutas e os sucos da oxidação e do calor. As videiras mais jovens e mais velhas são colhidas manualmente para garantir uma seleção de uvas de alta qualidade. O solo é feito de argila-calcário, o que é melhor para o cultivo de videiras em seu terroir. Pierre Maillet trabalha no vinhedo todos os dias para manter a vida e o ecossistema natural de sua terra. Ele usa técnicas tradicionais e modernas para criar vinhos ideais no Domaine de la Jobeline.

Visite Domaine de la Jobeline

A Família Maillet dá as boas-vindas a todos os visitantes e amantes de vinho no Domaine de la Jobeline. Você terá a oportunidade de visitar a vinícola e os vinhedos enquanto aprecia deliciosos vinhos da Borgonha. Aprenda sobre seu processo de vinificação e sua paixão pela produção de vinhos de alta qualidade.