Terroirs férteis e aromas frescos dominam Domaine Mosnier

No extremo norte da Borgonha, no meio de uma paisagem exuberante, há uma antiga propriedade chamada Domaine Mosnier. A vinícola é bem conhecida por sua ampla gama de vinhos Chablis, expressando a essência da pureza e mineralidade dos terroirs dos quais eles são são produzidos. Com quatro denominações e cada uma delas entregando diferentes vinhos da Borgonha, a propriedade se tornou um lugar de visita obrigatória na França.

Uma história emocionante de um professor que virou enólogo

Sylvain, um professor de mecânica, se estabeleceu em Chablisien em 1978, aos 34 anos. Seus ancestrais eram comerciantes de vinho e já estavam na produção de vinho em Poilly-Sur-Serein. Em 1995, sua esposa deixou seu emprego como professora e se juntou a Sylvain em a vinícola. Monique começou a cuidar do marketing e da informatização. Mais tarde, em 2004, a filha do casal, Stéphanie, também deixou seu emprego em Lyon e, depois de três anos, começou a sustentar sua família. Hoje, a família é produtora de vinho independente há mais de 30 anos e organizou várias exposições de vinho. Após a aposentadoria de Sylvain em 2013, Stéphanie adquiriu a vinícola. Seu marido, Christophe, agora a apoia na jornada de vinificação.

Vinhedos com Certificação de Alto Valor Ambiental (HVE)

Domaine Mosnier possui cerca de 19 hectares de vinhedos, onde Stéphanie se concentra no cultivo de apenas um tipo de variedade de uva, que é Chardonnay. Com isso, a propriedade produz vinhos brancos de alta qualidade e os armazena em Ânfora para envelhecimento e refino. Em 2020, o território onde a propriedade cultiva suas vinhas recebeu a certificação HVE com três denominações aprovadas.

Experiências para reservar em Domaine Mosnier

Melhores avaliações

Rose-Mari Zetterblom
June 22, 2022
Testes fantásticos de vinhos fantásticos! O proprietário é altamente qualificado e fez uma apresentação realmente envolvente de um amplo espectro de vinhos dos vinhedos da família. Atmosfera familiar agradável. Se você viajar pela área, não perca!
Mattias Näsström
July 24, 2023
Excelente! Vinhos muito bons e pessoas muito simpáticas.
Ver mais avaliações

Localização

Localização 36 Route Nationale, Beine, 89800, France

Região

Chablis, Borgonha, França

Línguas faladas

Serviços

Atividades para crianças
Animais de estimação permitidos
Estacionamento de ônibus

Horário de visitação

Segunda-feira - Sábado
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Domingo
09:00 - 18:00

Tipos de vinho

Vinho branco

Variedades de uva

Chardonnay

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Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Domaine Mosnier

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Comentários (9)

Claire Cuquemelle
Avaliado em November 29, 2024

Excelente descoberta da propriedade Mosnier esta manhã! Uma recepção mais que calorosa de Christophe que nos convidou a provar os diferentes vinhos da sua adega. Caixa completa! 😉 Até breve! Clara e Julie

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brzozowski matthieu
Avaliado em October 28, 2024

Que boas-vindas maravilhosas para uma degustação excepcional! Este Chablis permanece e continuará a ser um valor seguro, uma gama que se expande ao longo do tempo, sem perder qualidade! As explicações são claras, precisas e exalam paixão. Obrigado pela autenticidade das trocas e obrigado por este excelente momento epicurista 😁 Até breve!

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Jul
Avaliado em October 27, 2024

Uma degustação muito agradável com Christophe, a arte e a forma de conciliar o moderno e o antigo 😃. Duas horas de bom humor e alegria de compartilhar: “O cânone, é preciso entender que não é só bom humor, é também amizade”. Primeiro passo: saborear os “clássicos”, imbatíveis em qualidade e preço. Segunda fase: a descoberta das últimas criações com verdadeiros favoritos (a pepita “1893”, o futuro clássico “Antic”). Um grande obrigado por este momento, sem dúvida a melhor prova da herdade que pudemos fazer com os meus amigos.

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Bridget Staal
Avaliado em October 21, 2024

Uma degustação muito agradável de alguns vinhos deliciosos, cada um acompanhado de algumas informações interessantes do nosso simpático e prestativo guia Christophe. A gama é variada e ficámos muito felizes por passar a tarde chuvosa na adega e tivemos a sorte de ver uma parte do processo de produção. Ótimo valor e altamente recomendado para qualquer um que passe por aqui.

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Donna Belisle
Avaliado em September 30, 2024

Nossa melhor experiência na região de Chablis! Nosso anfitrião Christophe faz parte de uma família que produz vinho há seis gerações, e essa experiência mostra. Provamos muitos de seus produtos, desde Petit Chablis até Premier Cru e um maravilhoso Reserve 2020, e todos foram excelentes. O conhecimento e a paixão de Christophe transpareceram no seu entusiasmo pelo vinho, e ainda demos uma espiada na sala de fermentação, onde a colheita deste ano tinha acabado de chegar. O melhor de tudo é que muitos de seus vinhos estão disponíveis para encomenda no Canadá e nos EUA. Esperamos voltar novamente a Chablis, mas especialmente ao Domaine Mosnier.

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Perguntas frequentes sobre Domaine Mosnier

Onde Domaine Mosnier está localizado?

Domaine Mosnier está localizado em Chablis, França

Que tipo de vinhos a Domaine Mosnier produz?

Domaine Mosnier produz Vinho branco.

Quais variedades de uva eles plantam em Domaine Mosnier?

Em Domaine Mosnier, eles cultivam Chardonnay.

Que línguas eles falam no Domaine Mosnier?

Em Domaine Mosnier eles falam inglês, espanhol, francês.

Eles produzem vinhos orgânicos em Domaine Mosnier?

Não, Domaine Mosnier não é um produtor de vinho orgânico.