Konopane Winery

Uma vinícola familiar

As raízes da família do produtor de vinho vêm da antiga vila de Mogilovo, Bulgária. Ela está localizada 37 km a noroeste de Stara Zagora e 25 km a nordeste de Chirpan, na pitoresca bacia de Sernena Sredna Gora. Este terroir revelou-se perfeitamente adequado para o cultivo de matrizes de uvas. Um ótimo lugar para a produção de vinhos de alta qualidade. Um dos primeiros nomes antigos da vila de Mogilovo foi cannabis, já que a população se alimentava principalmente do cultivo de cannabis. A partir daí, o nome Konopane winery nasceu, e esta propriedade familiar se tornou o lar dos sonhos de três gerações.

Uvas de Qualidade

As uvas que são processadas são cultivadas na propriedade da vila. Merlot, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc estão entre as variedades que a vinícola usa para o processamento de seus vinhos requintados. A qualidade do vinho que eles produzem é determinada unicamente por fatores naturais em uma região fértil, com interferência tecnológica mínima.

Enologia Habilidosa

Tihomir Marinov, um enólogo talentoso e entusiasmado, acredita que há muito mais a aprender sobre os vinhos búlgaros, e essa crença o inspira a criar vinhos de alta qualidade, mantendo os valores tradicionais.