Vinprom Rousse

Vinprom Rousse – uma vinícola fundada em 1948

Vinprom Rousse é uma vinícola moderna localizada na região vinícola do norte da Bulgária, ao longo das margens do Rio Danúbio. A vinícola foi fundada em 1948 e agora ocupa um lugar de destaque na indústria devido à sua capacidade de 40 milhões de litros por ano e suas ricas tradições infiltradas na produção de vinho branco e tinto, destilados e vinagre.

A Vinprom Rousse é uma das maiores produtoras de vinho da Bulgária e exporta seus produtos para vários mercados internacionais em todo o mundo.

A Vinprom Rousse é uma das maiores produtoras de vinho da Bulgária e exporta seus produtos para vários mercados internacionais, incluindo Rússia, China, Cingapura, Japão, EUA, Países Bálticos e República Tcheca.

Variedades de uva cultivadas na Vinprom Rousse

Os vinhos produzidos pela Vinprom Rousse incluem Gamza – uma variedade típica das seções oeste e central do norte da Bulgária, que é colhida tarde. As variedades de uva cultivadas na fazenda incluem Gamza, Rkatsiteli, Muscat Otonel, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Métodos de Vinificação na Vinícola

Na produção do vinho, os gerentes de processo da vinícola monitoram cuidadosamente a qualidade da uva, mesmo enquanto ela ainda está nas videiras. Após a colheita, as uvas são entregues à vinícola, onde são analisadas e alimentadas para o desengaçador de uvas, onde são processadas para evitar a quebra das sementes. Em seguida, vem o processo de purificação, geralmente entre 10 e 48 horas, após o qual os ajustes finais são feitos. Normalmente, os vinhos são deixados para fermentar até que todo o açúcar seja convertido em álcool ou quando o gerente de processo decide pará-lo. Os vinhos são deixados para envelhecer em barris, o que é uma maneira natural de dar ao vinho maior profundidade e uma intensidade mais profunda ao sabor.