Weingut Alte Grafschaft

A tenuta vinicola Alte Grafschaft foi construída em 1594 por Peter Herrschaft, um comerciante de vinho de grande sucesso. O imponente edifício com tímpano e gradini era um edifício emblemático. Os atuais proprietários Jerôme Legras e Norbert Spielmann podem ser definidos pelos idealistas do vinho. Nas amplas cantinas de volta, a tradição secular contrasta com a tecnologia mais avançada. Il vino viene affinato in acciaio inox ou in botti di legno. La casa padronale tutelata e il cortile storico convidano a soffermarsi su un buon bicchiere di vino proveniente dai vigneti dell'ex contea di Wertheim.

Para Norbert Spielmann, a terceira geração de comércio de vinho em Wertheim am Main, foi quase um compromisso com a oportunidade de manter a vida e os devidos maiores gastos ao longo da região de Wertheim. Il Kreuzwertheimer Kaffelstein sul versante bavarese e il Reicholzheimer Satzenberg naquele del Baden. Entrei e vigneti hanno loro fascino, mas é um fator decisivo que virou os velhos proprietários para vender:

Si tratta di "pendii ripidi lavorati a mano" que não pode ser percorsi nem com trattori nem com i bruchi. Se se trata de um trabalho eroico em vigor e, naturalmente, de uma sfida, porque enquanto os "vigneti meccanizzati" podem gestire 250 minérios de trabalho para ettaro all'anno, a verdade é que nei vigneti manuaisi ci vogliono tra le 900 e le 1.500 minério, a segunda delle condizioni meteorologiche e della quantidade de trabalho gasto.

Jerôme Legras di Champagne, na Francia, la cui famiglia coltiva uva de mais de 400 anos, e Norbert Spielmann concordaram no fatto que estes antigos pendii ripidi são ancora oggi giustificati. Por esse motivo, cerca de elaborar o terroir e o gosto especial para obter vinhos distintivos que giustifichino o elevado esforço.

Hoje em dia, as últimas revisões de jornalistas e críticos enológicos internacionais e as inúmeras referências de excelentes restaurantes e enotecas confirmam a qualidade deste vinho.