Weingut Alte Grafschaft

La tenuta vinicola Alte Grafschaft fu costruita nel 1594 av Peter Herrschaft, un commerciante di vino di grande successo. L'imponente edificio con timpano a gradini era già allora un edificio signorile. Gli attuali proprietari Jerôme Legras e Norbert Spielmann possono essere definiti degli idealisti del vino. Nelle ampie cantine a volta, la tradizione secolare incontra la tecnologia più avanzata. Il vino viene affinato in acciaio inox o in botti di legno. La casa padronale tutelata e il cortile storico invitano a soffermarsi su un buon bicchiere di vino proveniente dai vigneti dell'ex contea di Wertheim.

Per Norbert Spielmann, terza generazione di commercianti di vino di Wertheim am Main, era quasi un obbligo cogliere l'opportunità di mantenere in vita i due migliori pendii ripidi della regione di Wertheim. Il Kreuzwertheimer Kaffelstein sul versante bavarese e il Reicholzheimer Satzenberg su quello del Baden. Entrambi i vigneti hanno il loro fascino, ma c'è un fattore decisivo che ha spinto i vecchi proprietari a vendere:

Si tratta di "pendii ripidi lavorati a mano" che non possono essere percorsi né con i trattori né con i bruchi. Si tratta di un lavoro eroico in vigna e, naturalmente, di una sfida, perché mentre i "vigneti meccanizzati" possono gestire 250 ore di lavoro per ettaro all'anno, la verità è che nei vigneti manuali ci vogliono tra le con100 a second edi or meteorologiche e della quantità di lavoro da svolgere.

Jerôme Legras di Champagne, i Frankrike, la cui famiglia coltiva uva da oltre 400 anni, e Norbert Spielmann concordano sul fatto che questi antichi pendii ripidi sono ancora oggi giustificati. Per questo motivo cercano di elaborare il terroir e il gusto speciale per ottenere vini distintivi che giustifichino l'elevato sforzo.

Già oggi, le ottime recensioni di giornalisti e critici enologici internazionali e le numerose referenze di eccellenti ristoranti ed enotecari confermano la qualità di questi vini.