Weingut Axel Schmitt - Organic Wines

Axel Schmitt, vinícola orgânica certificada desde 1978

Entre as pitorescas Sprendlingen e Ober-Hilbersheim, a vinícola Axel Schmitt produz vinhos alemães requintados na região de Rheinhessen. Entregando vinhos com potência e finesse, a propriedade se tornou orgânica em 1978 por meio dos esforços combinados de três gerações da família Schmitt. A vinícola tem uma longa história na produção de vinhos, que continua na família, geração após geração
A 13ª geração da vinícola Axel Schmitt atualmente gerencia a produção de vinho nesta aclamada vinícola de Rheinhessen.
A história da viticultura começa em 1672, quando o ancestral da Família Schmitt comprou terras para cultivar vinhedos. Hoje, a 13ª geração governa os processos de produção de vinho na Axel Schmitt. Cada vinho da propriedade reflete o verdadeiro caráter das uvas de clima frio e das encostas panorâmicas nas quais elas crescem.

Castas e a Gama de Vinhos da Adega

Preservando seus métodos ancestrais de vinificação, Axel Schmitt cultiva uma variedade de uvas tradicionais nos vinhedos. Isso inclui Riesling, diversas variedades diferentes de Pinot, Muskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc. Os vinhedos são cultivados naturalmente com flores crescendo entre as videiras para aumentar a biodiversidade do vinhedo. Eles colhem manualmente as frutas para manter a complexidade de seus vinhos orgânicos. Axel Schmitt produz uma extensa linha de vinhos, incluindo vinhos tintos, brancos e espumantes, em combinação com vinhos de sobremesa, rosés e fortificados.

A adega em arco de pedra e os barris de carvalho para envelhecimento

Estabelecida em 1865, a adega abobadada consiste em dois arcos de pedra, refletindo as tradições históricas de vinificação. Ela também consiste em 50 barris de carvalho e barricas no total para armazenar vinhos para envelhecimento e refino.