Weingut Axel Schmitt - Organic Wines

Axel Schmitt, certifierad ekologisk vingård sedan 1978

Mellan natursköna Sprendlingen och Ober-Hilbersheim producerar Axel Schmitt Winery utsökta tyska viner i regionen Rheinhessen. Gården levererade viner med både kraft och finess och blev ekologisk 1978 genom de kombinerade ansträngningarna från tre generationer av familjen Schmitt. Vingården har en lång vinframställningshistoria, som fortsätter genom familjen, generation efter generation
Den 13:e generationen av Axel Schmitt Winery sköter för närvarande vinproduktionen på denna hyllade Rheinhessen-vingård.
Vinodlingens historia börjar 1672 när förfadern till familjen Schmitt köpte mark för att odla vingårdar. Idag är det 13:e generationen som styr vinproduktionsprocesserna hos Axel Schmitt. Varje vin på gården återspeglar den sanna karaktären hos druvorna med svalt klimat och de panoramautsikt över sluttningarna där de växer.

Druvsorter och vingårdens utbud av viner

Axel Schmitt bevarar sina förfäders vinframställningsmetoder och odlar en mängd traditionella druvor i vingårdarna. Detta inkluderar Riesling, flera olika Pinot-sorter, Muskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc. Vingårdarna odlas naturligt med blommor som växer mellan vinstockarna för att öka den biologiska mångfalden i vingården. De plockar bären manuellt för att behålla komplexiteten i deras ekologiska viner. Axel Schmitt producerar ett omfattande sortiment av viner, inklusive röda, vita och mousserande viner, i kombination med dessert-, rosé- och starkviner.

Stenvalvkällaren och ekfat för åldrande

Den välvda vinkällaren grundades 1865 och består av två stenvalv som återspeglar de historiska vinframställningstraditionerna. Den består också av totalt 50 ekfat och barriquer för att lagra viner för lagring och förädling.