Zsirai Winery

En vingård byggd på en gammal struktur med anor från 1700-talet

Zsirai Winery har sitt huvudkontor i en berömd vinregion i Mád och har sin bas i den renoverade byggnaden från 1700-talet, den gamla Szirmay-familjens egendom. Företaget äger 18 hektar vingårdar, utspridda över Rátka, Tállya, Tarcal och Tokaj. Zsirais huvudkällare ligger i Tokaj, tillsammans med andra två källare i vinregionerna Villány och Somló, på södra sidan av kullen, i Somlóvásárhely. Petra Zsirai och Kata, de två unga ägarna, fokuserar på odling av ungerska, bortglömda druvsorter för att göra viner.

Fortsätter familjedrömmar på Zsirai Winery

Zsirai Winery startades av pappa Csaba Zsirai 2005, med hjälp av sin kollega Tibor Brogli. Csaba var en framgångsrik entreprenör, och att tacka vingårdar var hans käraste dröm, som idag hans döttrar, Petra och Kata, uppfyller med samma hängivenhet och passion. 2011, efter hans bortgång, förvärvade systrarna vingården med en handfull anställda för att nå nya höjder i den europeiska och kinesiska vinindustrin.

Vinstockar som uttrycker rikedomen hos de terroirer där de växer

Två mycket kvalificerade vinodlare sköter vingårdarna – Tokaji terrängvinstockar av Csaba Tóth och Somló och Palkonya terrängdruvor av Tibor Brogli. Familjen Zsirai odlar exklusiva vita sorter på vingårdarna, som Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling och Juhfark. Företagets röda är bland annat Kékfrankos och Kadarka, och tillsammans producerar de cirka 30 000 flaskor läckra vita viner och dessertviner.

Övernattning i en elegant bondgård

Det finns också ett välutrustat, egendomsägt pensionat i hjärtat av Tokaj-Hegyalja för turister att koppla av och smaka på viner. Den består av tre välmöblerade sviter med separata ingångar, kök och matplats och en terrass med utsikt över landskapet. Totalt kan pensionatet ta emot cirka nio personer.