Aula de culinária: descobrindo a pizza siciliana

Nesta experiência, você mergulhará na atmosfera tranquila do Tenute Baglio Passofondo, um oásis de paz a poucos quilômetros de Trapani e Palermo.

Uma experiência verdadeiramente siciliana repleta de aromas e tradições.

Aprenderemos a amassar farinhas de grãos antigas da Sicília para fazer uma pizza macia para assar em um forno de pedra vulcânica.

Na Sicília, a antiga receita original evolui e se transforma à medida que você viaja pela costa de oeste para leste. As matérias-primas e os ingredientes se adaptam ao local, expressando sua tradição e raízes locais: anchovas, molho de tomate, às vezes substituído por tomates-cereja, queijos locais como tuma, caciocavallo ou pecorino — em resumo, saborearemos alguns dos sabores característicos da culinária siciliana.

Aproveite esta aula de culinária: descubra a pizza siciliana com a paisagem siciliana como pano de fundo para um momento relaxante na zona rural de Alcamo.

Roteiro indicativo e sujeito a alterações em função da sazonalidade e das condições climáticas.