Tudo o que você precisa saber sobre os melhores vinhos e vinícolas gregas
Embora muitas vezes seja negligenciada como um destino de vinhos, a Grécia possui alguns dos vinhos mais emocionantes e interessantes da Europa e até do mundo. Este país lindo e histórico tem uma incrível variedade de uvas e vinhos, e alguns vinicultores verdadeiramente inovadores que mesclam tradição com métodos e tecnologia modernos. Para os amantes de vinho sérios, fazer um cruzeiro pela Grécia é uma maneira maravilhosa de explorar este belo país e experimentar as vinícolas e vinhos notáveis que ele tem a oferecer. Este guia ajudará você a entender os vinhos gregos por meio de suas vinícolas e regiões vinícolas.
História da produção de vinhos na Grécia
Os gregos têm uma longa tradição na produção de vinhos. A viticultura e a produção de vinho são elementos centrais da história e da civilização grega. A primeira menção registrada da viticultura foi do século VII a.C. Existem muitas descobertas das civilizações minoica e micênica que comprovam a produção, consumo e exportação de vinhos naquela época. O vinho também desempenha um papel importante na mitologia grega. Dionísio, um deus grego no Olimpo, parece passar muito tempo desfrutando de vinho, comida e dança.
O que você deve saber sobre os vinhos gregos
Os gregos produzem vinho há milhares de anos e cada região tem seu próprio perfil de sabor distinto. Os vinhos gregos são muito diferentes dos vinhos internacionais porque são produzidos principalmente a partir de variedades de uvas indígenas, em vez de internacionais. Hoje, existem mais de 300 variedades de uvas indígenas na Grécia, o que coloca a Grécia na lista dos países produtores de vinho mais antigos e únicos.
Quando se trata de vinhos gregos, o Assyrtiko e o Xinomavro ocupam sem dúvida as posições de destaque na lista, mas você descobrirá vinhos interessantes produzidos a partir de Agiorgitiko, Moschofilero, Roditis, Savvatiano, bem como variedades internacionais como Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
Geograficamente falando, a Grécia é composta pelo continente e por inúmeras ilhas. O continente grego cobre a borda sul da Península Balcânica, avançando para o Mar Mediterrâneo entre o sul da Itália e a Turquia. As paisagens gregas variam de montanhas acidentadas e vales fluviais exuberantes a planícies costeiras planas e pequenas ilhas. As ilhas gregas, juntamente com a extensa costa do país, trazem uma influência marítima para este clima mediterrâneo quente. A viticultura é encontrada em todos os cantos da Grécia, mas varia significativamente de região para região.
Xinomavro é um vinho comum no noroeste, onde as notas taninosas ricas são mais prevalentes. O Peloponeso, no sul da Grécia, concentra-se principalmente na variedade de uva Agiorgitiko e produz vinhos tintos juntamente com brancos frescos e altamente ácidos de Moschofilero. Santorini é internacionalmente famosa por seus vinhos secos à base de Assyrtico, enquanto em outras ilhas do Egeu são famosos os vinhos doces à base de Moscatel produzidos em Rodes, Samos e Limnos.
Aqui estão seis dos lugares mais interessantes para visitar e descobrir o melhor da produção de vinhos grega.
Acheon Winery
Localizada nas deslumbrantes encostas de Aigialos, em Acaia, a propriedade Acheon é um local verdadeiramente pitoresco. Os vinhedos ondulantes são cercados por colinas e montanhas dramáticas, adicionando um grande valor estético a esta excelente vinícola. A família Katsikosta produz vinho aqui há gerações e se concentra no uso de uvas indígenas da região (incluindo Roditis, Siderites, Moschato White e Mavrodaphne) para criar vinhos premium.
Semeli Estate
A região de Koutsi, em Coríntia, é mais conhecida por seus ciprestes e oliveiras, mas a propriedade Semeli se encaixa perfeitamente nesta paisagem encantadora. Beneficiando-se do solo e do clima do Peloponeso, a família Semeli cultiva videiras aqui há mais de quatro décadas. Inspirados nas tradições milenares de produção de vinho na região, seu tinto Agiorgitiko é magnífico, uma combinação perfeita de cultura antiga e métodos modernos e inovadores de produção de vinho. Além deste vinho de destaque, a Semeli também produz uma excelente variedade de vinhos tintos, brancos e rosés doces, incluindo um excelente Moschofilero.
Petralona Winery
Farmacêuticos e vinho podem não parecer uma boa combinação, mas essa é a jornada que Christos Kalaitzis percorreu. Depois de trabalhar na indústria farmacêutica por anos e fundar seu próprio negócio, Christos e seu irmão Dimitris mudaram abruptamente de direção, abandonando suas carreiras originais e construindo a Petralona Winery em Halkidiki. Christos combinou sua experiência científica com as tradições centenárias da viticultura na região e agora produz vinhos cuidadosos e inovadores, como merlot grego, xinomavro e sauvignon blanc, além de azeite de oliva de qualidade premium.
Domaine Florian
O microclima único de Epanomi ocorre como resultado da elevação da Península Thermaikou, dos ventos do Golfo de Salônica e talvez da influência divina do Monte Olimpo, lar do panteão de deuses da Grécia Antiga. E é esse microclima único, além do maravilhoso terroir de areia e argila, que torna os vinhos do Domaine Florian tão especiais. Usando fermentação natural, adegas de barro especialmente construídas e filtração mínima, estes são exemplos excepcionais da complexidade da produção de vinho grega e que valem a pena experimentar.
Domaine Nikolaou
O Domaine Nikolaou produz vinho desde a década de 1930, tornando-se uma das vinícolas modernas mais antigas da Grécia. Situado nas encostas do Monte Beseza, o Domaine Nikolaou se especializa em vinhos PDO da região de Nemea. Completamente reconstruído na década de 1980, o Domaine Nikolaou cultiva variedades locais como malagouzia, kydonitsa e assyrtiko, além de uvas mais conhecidas como merlot e Cabernet Franc.
Vriniotis Winery
A história da produção de vinho está repleta de uvas que não existem mais, variedades antigas que por algum motivo se extinguiram. Neste pequeno canto da Grécia, a Vriniotis Winery está trazendo uma delas de volta à vida. Ao lado de uvas gregas clássicas como aidani, assyrtiko, malagouzia e monemvasia, o enólogo Konstantinos Vriniotis cultiva vradiano, uma antiga variedade tinta que em certo momento estava extinta, mas agora foi revivida e misturada com syrah e mavro kountoura para criar um vinho vibrante e frutado que não deve ser perdido por nenhum turista do vinho grego.
Convidada Especial: Frankie Girl
Frankie é a personalidade por trás do Popsicle Stand, uma publicação de estilo de vida com tudo, desde passeios vibrantes pela cidade até inspiração de estilo e muito mais.
