Guia da Região Vinícola Estremadura

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Extremadura

A região vinícola da Extremadura é famosa por ser o lar do presunto ibérico altamente valorizado. Mas a região tem muito mais a oferecer, como paisagens naturais incríveis e monumentos valiosos. A Extremadura possui três locais do Patrimônio Mundial da UNESCO. O sítio arqueológico de Mérida, a cidade de Cáceres e o Real Mosteiro de Santa María de Guadalupe são excelentes lugares para visitar. A região vinícola da Extremadura também é um favorito dos observadores de pássaros, pois o ambiente natural aqui é um lar ideal para diferentes espécies. Você também pode visitar os pastos onde os porcos são criados para produzir o delicioso presunto ibérico. A região também é lar de vinhos incríveis, visite as vinícolas para explorar suas ofertas.

Confira a lista de Degustações e Passeios de Vinho na Extremadura.

A Joia Emergente da Indústria Vinícola Espanhola

A quarta maior região produtora de vinho da Espanha tem muito a ser explorada, mas ainda é relativamente desconhecida para muitos. A região vinícola da Extremadura está localizada na parte centro-oeste da Península Ibérica e é composta pelas duas maiores províncias da Espanha: Cáceres e Badajoz. A oeste, faz fronteira com Portugal, ao sul, a região vinícola de Andaluzia e Castilla-La Mancha a leste.

Grande parte dos vinhedos da Extremadura não foi destinada a se tornar vinho. Com a região de Jerez, em Jerez, a apenas três horas de carro, os vinhedos da região eram uma fonte conveniente e barata de uvas para a produção de Brandy de Jerez e do espírito mais neutro usado para fortificar o Jerez. Grande parte do restante da produção era semelhante à vizinha Castilla-La Mancha e se tornou vinhos a granel para o mercado doméstico e de exportação de baixo custo. No entanto, mesmo que a Extremadura tenha um perfil baixo, ela está começando a se destacar internacionalmente encontrando seu próprio estilo.

Mapa da Região Vinícola da Extremadura

O Melhor da Extremadura e o que Ela Tem a Oferecer

As vinícolas locais há muito tempo careciam das tecnologias modernas de vinificação, e os vinhos básicos produzidos na região tradicionalmente não atraíam a atenção do mundo exterior. No entanto, a DO Ribera del Guadiana, estabelecida em 1999, representa o melhor que a Extremadura tem a oferecer. A DO Ribera del Guadiana reúne todos os vinhos da Extremadura e inclui seis sub-regiões diferentes. Um pequeno impulso para a exportação motivou as vinícolas a aumentar a qualidade, o que resultou em uma vasta modernização de suas instalações de vinificação. Além dos vinhos produzidos sob a designação DO Ribera del Guadiana, todos os outros produzidos na região vinícola da Extremadura são permitidos a usar apenas o termo Vino de la Tierra Extremadura. Vino de la Tierra é uma categoria de classificação menos definida do que DO. Embora os vinhos da Extremadura ainda não sejam mundialmente famosos, seu fornecimento de cortiça é certamente apreciado. Isso continua sendo uma exportação importante da região e as árvores de sobreiro (cortiça) Quercus suber são abundantes, especialmente perto de Cáceres.

Tempranillo tem sido tradicionalmente a uva favorita dos vinicultores da região vinícola da Extremadura, pois responde bem ao terroir. No entanto, vinicultores mais aventureiros e inovadores também estão experimentando variedades de uvas internacionais. Os vinhedos da Extremadura também são o lar de variedades brancas locais, como Cayetana. Algumas partes da região vinícola da Extremadura também são permitidas a produzir Cava, vinho espumante, que geralmente é associado ao nordeste da Espanha. Isso faz da região vinícola da Extremadura a área de produção de Cava mais remota, longe do coração da produção de Cava na Catalunha.

A DO Ribera del Guadiana produz tintos com um teor alcoólico mínimo de 11%, enquanto brancos e rosés têm um teor alcoólico mínimo de 10%.

Vinhos brancos da Extremadura podem ser frutados, vivos, frescos e são melhores consumidos jovens, o que difere dos tintos quentes padrão da Extremadura.

As Variedades de Uvas da Região Vinícola da Extremadura

As variedades de uvas brancas permitidas nos vinhos da Extremadura da DO Ribera del Guadiana são Alarije, Borba, Cayetana Blanca, Pardina, Viura, Chardonnay, Chelva, Beba de Los Santos, Malvar, Parellada, Pedro Ximénez e Verdejo. E as variedades de uvas tintas Garnacha Tinta, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuela, Merlot, Monastrell e Syrah. Você pode ver que, embora haja muitas uvas internacionais, também existem algumas variedades clássicas de uvas espanholas.

Principais Vinícolas para Visitar na Região Vinícola da Extremadura

Bodegas Marcelino Diaz

A vinícola Bodegas Marcelino Diaz foi fundada em 1931 e tem tentado revitalizar a viticultura da Extremadura em termos de qualidade, adquirindo sólido prestígio desde então.

A vinícola produz vinhos brancos e rosés leves, harmoniosos e frutados, juntamente com tintos altamente expressivos e bem estruturados, que, após o envelhecimento em barris de carvalho americano, adquirem elegância e complexidade.

Pago de las Encomiendas

O Pago de las Encomiendas está localizado em Tierra de Barros, nas partes sul da Extremadura. A vinícola utiliza técnicas modernas para produzir vinhos de qualidade. Eles tentam reduzir o estresse mecânico nos vinhos, destacando sabores e aromas frescos e sutis.

As uvas na vinícola Pago de las Encomiendas são colhidas à noite, quando a temperatura está ótima, para adquirir uvas frescas de alta qualidade para processamento.

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Top 3 Lugares para Visitar na Região Vinícola da Extremadura

Alcântara - Lar das Emblemáticas Pontes Romanas

Alcântara, também conhecida como "Raya", é uma pequena cidade e município localizado na fronteira entre Espanha e Portugal. É famosa por seu patrimônio histórico, especialmente por algumas das construções mais importantes da época romana. Com mais de 200 metros de comprimento e 60 metros de altura, a Ponte Romana, uma maravilha da engenharia construída no século II, ergue-se sobre as águas do rio Tejo. A ponte possui seis arcos e preserva um arco honorário dedicado ao imperador Trajano.

Além do patrimônio romano, Alcântara possui valiosos recursos naturais, incluindo florestas de azinheira e sobreiro que fazem parte da paisagem deslumbrante que cerca o Reservatório de Alcântara. O reservatório é um excelente local para esportes aquáticos, caminhadas e passeios a cavalo. O rio Tejo também oferece muitos pontos para amantes da natureza e da pesca.

A cidade de Alcântara possui alguns dos monumentos mais importantes do layout urbano, entre os quais estão as igrejas de San Benito, San Pedro e Rocamadour. A rica ornamentação desses templos religiosos é a evidência da grande riqueza que a Espanha trouxe da descoberta e colonização da América.

O município de Alcântara é o lugar ideal para aqueles que desejam passar seu tempo de lazer cercados pela natureza. A riqueza natural da área oferece uma infinidade de possibilidades para os visitantes, como trilhas para caminhadas, passeios de bicicleta, passeios de quadriciclo ou passeios a cavalo.

Cáceres - Um Paraíso Mágico e Medieval Espanhol

Cáceres é a capital da Extremadura. As origens da cidade remontam ao acampamento romano de Norba Caesariana. Cáceres era uma região isolada até a descoberta do Novo Mundo por Colombo, quando muitos de seus habitantes partiram em busca de fortuna, encontraram-na nas Américas e retornaram como homens ricos. Muitos monumentos de Cáceres, incluindo palácios com torres, igrejas e conventos, guardam o legado desse espetacular boom.

Cáceres é duas cidades em uma. Abaixo fica a cidade moderna movimentada e cheia de tráfego, enquanto acima, em um promontório, protegida por muralhas medievais e torres de vigia, fica a silenciosa e um pouco misteriosa Casco Viejo.

A população de Cáceres como um todo é de cerca de 100.000 habitantes, no entanto, apenas 380 pessoas vivem na cidade antiga, como uma pequena vila rural. Na cidade antiga, você pode encontrar algumas lojas de antiguidades, bares e vários conventos.

Jerez de los Cabalerros - Um Caldeirão de Cultura, Conhecimento e Arte

Jerez de Los Caballeros é uma cidade na província de Badajoz. As origens de Jerez de Los Caballeros remontam à época dos fenícios, embora sempre tenha sido habitada pelas várias culturas que chegaram à Península. Vilas romanas, vestígios visigodos e influências árabes fazem parte da paisagem desta área, que fica a meio caminho entre Portugal e Andaluzia. Essa diversidade cultural também pode ser encontrada em muitas de suas tradições e costumes.

A cidade antiga de Jerez de Los Caballeros foi declarada Patrimônio de Interesse Cultural. O centro histórico de Jerez de Los Caballeros combina arquiteturas populares com igrejas antigas, conventos, casas nobres e mansões, todas vigiadas pela imponente Fortaleza dos Templários com suas origens árabes. As muralhas que cercam Jerez de Los Caballeros se estendem por um quilômetro e meio e têm diferentes camadas de história. Os blocos de pedra do século XV-XVI são construídos sobre as muralhas árabes originais e são reforçados por torres e torres defensivas.

Edifícios religiosos interessantes incluem as igrejas de La Encarnación (século XVI), San Bartolomé (séculos XV-XVII), San Miguel (séculos XVI-XVIII) e Santa Catalina (século XVI), além do convento de San Agustín, hoje sede da prefeitura.

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Parque de Diversões da Natureza na Espanha

A paisagem natural da Extremadura é de tirar o fôlego, com suas gargantas de água doce, rios, piscinas naturais, represas e lagos.

Meandro Melero - Cenário Dramático não para os Fracos de Coração!

Meandro Melero é um parque natural e área de vida selvagem com vistas e paisagens deslumbrantes. Para chegar ao Meandro Melero, você precisa percorrer uma estrada muito estreita que se torna uma estrada de terra com muitas pedras, desfiladeiros e uma estrada que pode assustar aqueles com medo de altura. Se você não se importa com a longa viagem, as vistas valem mais do que o esforço.

Garganta Mayor - Onde Cachoeiras Deslumbrantes Encontram Rios Sinuosos

A Garganta Mayor é um rio com muitas cachoeiras perto de uma cidade medieval muito pitoresca na Espanha. É ótimo para nadar na piscina natural do rio e os visitantes também podem fazer caminhadas ao longo das margens do rio ouvindo os sons das cascatas ao redor. A caminhada ao longo do rio é de cerca de meio quilômetro da vila até o topo da trilha. Na primavera, o riacho é cênico e de fluxo rápido, proporcionando um lar para várias aves e bela flora.

Las Pilatillas de Abajo - Refresque-se em Piscinas Naturais

Las Piletillas de Abajo é um desfiladeiro natural que está aninhado nas montanhas, formando pequenas piscinas onde é possível nadar. A Piletillas de Abajo é a maior piscina e, se você quiser nadar, é a mais adequada. Os visitantes devem lembrar que a piscina é fechada no verão. As três piscinas são chamadas respectivamente de Piletillas de Arriba, Chaco Calderon e Piletillas de Abajo. Elas não estão longe do Mosteiro de Yuste ou do Cemitério Militar Alemão.

A Gastronomia dos Mosteiros e Abadias

A região vinícola da Extremadura tem produzido diferentes produtos rurais, culturas e criação de animais, que influenciam os pratos locais. A Gastronomia da Extremadura tem suas raízes nos conventos, onde visitantes ilustres buscavam descanso, paz e boa comida. É por isso que mosteiros e abadias da região criaram muitas delícias culinárias. Os mosteiros da região deram hospitalidade, servindo iguarias locais a muitos nobres de alto escalão, incluindo o imperador Carlos V.

Gazpacho Extremeno - Um Clássico Espanhol que Não Pode Faltar

O Gazpacho Extremeno é a clássica sopa fria espanhola feita com pão, tomate, alho, cebolinha, pepino e Jerez. Frequentemente, na tradição espanhola, a sopa é servida com cobertura de presunto ibérico, cebola, pimentão vermelho e ovo. A sopa teve origem na região sul da Andaluzia e agora é amplamente consumida na Espanha e em Portugal, especialmente durante os verões quentes, pois é refrescante e fresca.

Potaje de Garbanzos y Judias Blancas - Uma Exquisita Delícia Local

Esse prato espanhol tradicional é servido há séculos na Sexta-feira Santa devido à abstinência de comer carne em um Dia Santo. Muitas pessoas acham que o prato é difícil de fazer e, portanto, principalmente o pedem em restaurantes. O prato é um ensopado tradicional de grão-de-bico e feijão, que às vezes é ainda mais delicioso com bacalhau salgado e um ovo cozido.

Sopa Blanca de Ajos - Sopa Branca de Alho Espanhola

Quando se menciona sopa, muitas vezes se associa a um dia frio de inverno e aconchego com uma manta favorita. Na Espanha, as sopas são apreciadas o ano todo, e são famosas por sua sopa fria de verão. Sopa Blanca de Ajos é uma sopa picante que é refrescante e tem uma variedade de excelentes benefícios para a saúde. Ajo Blanco se traduz como Sopa Branca de Alho, mas não se deixe enganar pelo nome, o principal ingrediente desta sopa são as amêndoas branqueadas.