Os Sítios do Patrimônio Mundial da UNESCO são lugares, cidades, regiões inteiras e monumentos que foram declarados como tendo um valor universal para a humanidade e as gerações futuras. Como resultado da singularidade de cada local protegido, somos capazes de lembrar algumas das maiores maravilhas naturais e feitas pelo homem de nosso tempo.
Para atender aos requisitos da UNESCO, os locais devem ter um valor universal excepcional e atender a pelo menos um dos 10 critérios de seleção. Alguns desses critérios são gênio criativo humano; apresenta evidências únicas ou pelo menos excepcionais de tradição cultural; fenômenos naturais excelentes ou áreas de beleza natural excepcional; estar diretamente ou tangivelmente conectado a eventos ou tradições vivas.
Em termos do número de Sítios do Patrimônio Mundial, a Itália é o país líder no mundo. Um país que carrega uma longa história tem 55 sítios do patrimônio mundial, incluindo maravilhas naturais e culturais protegidas pela UNESCO. Destes 55, alguns dos locais mais únicos são aqueles que apresentam a herança vinícola duradoura da Itália com suas paisagens de vinhedos feitos pelo homem fascinantes.
Colinas de Prosecco em Conegliano Valdobbiadene
Sítio de herança vinícola da UNESCO de Veneto
As encostas pré-alpinas são cobertas de vinhedos, cada um meticulosamente colhido à mão, aqui é um lugar onde os esforços dos agricultores são verdadeiramente heróicos. A região vinícola de Prosecco em Conegliano-Valdobbiadene, onde o vinho é chamado de "feito à mão", é o assunto de nossa discussão. Em 2019, esta paisagem requintada, criada pela natureza e enriquecida pela civilização, foi reconhecida como o 55º Sítio do Patrimônio Mundial da Itália pela UNESCO.
A zona do Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene está localizada em Veneto, na província de Treviso. É a terra da viticultura abnegada, que requer conhecimento especial, e graças à qual as terras locais, espalhadas por colinas íngremes, foram adaptadas para o cultivo de videiras. O terreno tem uma estrutura geomórfica incomum, com pequenas cristas e encostas extremamente íngremes. As colinas de Prosecco desenvolveram uma forma excepcionalmente atraente e um padrão único como um tabuleiro de xadrez ao longo da evolução. De acordo com especialistas, a UNESCO reconhece pela primeira vez como um Sítio do Patrimônio Mundial "uma paisagem formada ao longo de séculos devido ao cultivo da terra pelos seres humanos".
Fatos históricos sobre Conegliano Valdobbiadene
- As primeiras menções podem ser encontradas gravadas em colunas romanas. No final do século V, o Bispo de Poitiers, nativo de Valdobbiadene, lembrou suas colinas natais como "uma região onde as vinhas florescem eternamente".
- A especialização em vinho branco tem uma longa história, que remonta a mais de sete séculos. Desde os "Estatutos de Conegliano" de 1282 até a época da República de Veneza, do Império Austro-Húngaro e de eras posteriores, os vinhos brancos da região têm sido notados.
- Em 1772, a uva branca Prosecco (Glera), que eventualmente deu o nome ao vinho, foi mencionada pela primeira vez nesta área.
- Foi em Conegliano, em 1876, que a primeira Escola Italiana de Viticultura e Enologia foi estabelecida, e ainda é uma das principais instituições enológicas da Itália.
- Em 1969, o DOC Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene foi criado como resultado da implementação de zonas vinícolas controladas. O DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco nasceu exatamente 40 anos depois.
Vinho Prosecco, um patrimônio vinícola da UNESCO da Itália
O Prosecco não é apenas um dos vinhos espumantes italianos; é um dos mais populares. O Prosecco, como muitos outros vinhos de alta qualidade, recebeu o nome da região em que foi produzido pela primeira vez. Os vinhos do local de origem controlada e certificada do Prosecco Superiore só podem vir de 15 cidades italianas na área entre Conegliano e Valdobbiadene, a leste.
Conegliano-Valdobbiadene é uma antiga região vinícola com solos rochosos e ventos refrescantes do Mediterrâneo. Todos os vinhos desta região têm um rótulo no pescoço com a certificação DOCG e os nomes de uma ou ambas as cidades.
Estrada do Vinho Prosecco - Rotas de Aventura Enogastronômica
O patrimônio vinícola de Conegliano Valdobbiadene é conhecido não apenas por seu terreno expressivo, beleza natural, produção de vinhos excepcionais, mas também pela famosa estrada gourmet do vinho que atravessa a região. Mais de 180 vinícolas e pitorescas cidades antigas pontilham as encostas da região do Prosecco, que é cercada por vinhedos, mosteiros e castelos fortificados. Na Itália, a primeira rota enogastronômica foi a Estrada do Vinho Prosecco. Uma rota de 90 quilômetros que pode ser percorrida de carro ou de bicicleta enquanto se aprecia uma taça de vinho e se prova os queijos e embutidos especiais da região!
Descubra algumas das principais vinícolas em Conegliano Valdobbiadene
Perlage
A Cantina Perlage está na indústria vinícola há mais de 30 anos.
De Riz Luca
"Territorio, amore...e Prosecco Superiore!" é o slogan que guia a Cantina De Riz Luca.
Descubra mais vinícolas em Conegliano-Valdobbiadene.
Paisagem Vinícola de Piemonte - Langhe-Roero e Monferrato
Os vinhedos de Piemonte se tornaram os primeiros "vencedores" na lista da UNESCO, que receberam reconhecimento por conquistas relacionadas à viticultura. As magníficas paisagens das zonas vinícolas italianas de Langhe-Roero e Monferrato foram reconhecidas como um Monumento do Patrimônio Mundial em 2014. Elas foram incluídas na lista de patrimônio vinícola da UNESCO devido à sua harmonia natural e equilíbrio efetivo entre as qualidades estéticas da paisagem rural, tradições antigas e autênticas da viticultura, bem como arquitetura e edifícios históricos.
Patrimônio vinícola da UNESCO Langhe-Roero e Monferrato ao longo dos séculos
O reconhecimento da UNESCO aumentou sem dúvida o valor desta terra. Na antiguidade, o povo celta que habitava as florestas locais considerava a área como lugares sagrados de grande natureza, colinas como símbolos de seu poder e grandeza, e cultura - uma recompensa de acordo com o contrato entre o homem e a natureza. Esses locais são o resultado de um processo de coexistência entre humanos e meio ambiente. Como resultado de sua atitude sincera em relação ao meio ambiente, esta região vinícola preservou um incrível patrimônio cultural que se tornou um modelo para outros distritos vinícolas em todo o mundo.
"As paisagens das áreas vitícolas de Lange, Roero e Monferrato são territórios únicos, graças à sua harmonia natural e equilíbrio efetivo entre as qualidades estéticas da paisagem rural, arquitetura e edifícios históricos, bem como tradições antigas e autênticas da viticultura."
especialistas da UNESCO dizem em suas conclusões.
As paisagens premiadas dos vinhedos de Piemonte incluem três áreas em Lange, duas em Alto Monferrato e uma em Roero. A Lista do Patrimônio da UNESCO inclui 6 regiões da região de Piemonte: Langhe Barolo, o castelo de Grinzane Cavour, as colinas que dão origem a vinhos nobres de Barbaresco, Barbera e Nice, Canelli, onde é produzido o Asti, e Monferrato. Territórios pertencentes a três províncias com uma área de 10.789 hectares em 29 municípios.
Esta área, entre outras coisas, possui muitos castelos e o parque paisagístico e literário de Lange, Monferrato e Roero. Os turistas também podem ser atraídos pela rota enogastronômica emocionante ao longo de Langhe - "Rota do Vinho de Piemonte".
Afinal, além de vinhos nobres, as colinas de Lange e Monferrato são a terra de trufas, outros produtos de alta qualidade e boa culinária, berço da filosofia "slow food" e estrelas de restaurantes Michelin.
Vinícolas para visitar na área de patrimônio vinícola de Piemonte
Tenuta Santa Caterina
Os jardins italianos cercam esta bela e graciosa propriedade.
Manfredi Aldo
No topo da colina Bricco Rosso, a fazenda familiar oferece vistas deslumbrantes de Langhe.
Descubra mais vinícolas em Piemonte.
Patrimônio Vinícola de Pantelleria na Itália - Prática agrícola protegida pela UNESCO
Os vinhedos de Pantelleria foram as primeiras práticas agrícolas a serem reconhecidas pela UNESCO como parte da Lista do Patrimônio Mundial. A ilha de Pantelleria, no sudoeste da Sicília, é conhecida por seu estilo único de cultivo de vinhedos. Conhecida como a Pérola Negra do Mediterrâneo, a ilha de Pantelleria possui uma beleza única que é realçada por seus vinhedos. Tudo se trata do Moscatel de Alexandria lá, que é chamado de Zibibbo (em árabe significa "uvas passas").
Os vinhos doces à base de Zibibbo da ilha de Pantelleria são amplamente considerados alguns dos melhores vinhos doces da Itália. O Moscatel de Alexandria é conhecido por suas videiras, que parecem ser videiras baixas (alberello). As videiras crescem em arbustos baixos (alberello) que são separados uns dos outros. As videiras são protegidas do vento contínuo cavando buracos de até 50-60 cm de profundidade, o que também ajuda a resistir a períodos de seca.
Em 2014, a Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO incluiu essa "prática agrícola tradicional de viticultura ad alberello em Pantelleria".
Aqui, a viticultura heróica é praticada diante de condições extremas e uma grande dependência de esforço manual. Leva cerca de 150 horas para processar um hectare de um vinhedo típico na ilha de Pantelleria, enquanto a mesma área em outra ilha requer cerca de 1400 horas de processamento.
