O que é um Patrimônio Mundial da UNESCO?
Patrimônio Mundial é uma designação dada a alguns lugares, que podem ser regiões inteiras, áreas de cidades ou monumentos, pela UNESCO. Esses lugares foram escolhidos por causa de seu "valor universal para a humanidade", conforme relatado pela própria UNESCO. A necessidade de produzir uma lista que lembre alguns dos locais de patrimônio tangível mais valiosos e incríveis do mundo nasceu para atender à necessidade de preservar esses locais para as gerações futuras.
Na lista de Patrimônios Mundiais do Vinho da UNESCO, existem várias heranças vinícolas protegidas e incríveis regiões vinícolas que ainda produzem vinho de acordo com a tradição. Siga-nos para ler todos os nossos artigos relacionados às heranças vinícolas reconhecidas pela UNESCO.
Alto Douro
Em 2001, a paisagem cultural da região vinícola do Alto Douro foi listada como um Patrimônio Mundial do Vinho da UNESCO por sua longa tradição de produção de vinho, que ocorre na região há mais de 2.000 anos.
O principal vinho produzido na região vinícola do Alto Douro e no Vale do Douro é o delicioso Vinho do Porto, famoso em todo o mundo por sua qualidade, história incrível e sabor único. A tradição da produção de Vinho do Porto começou no século XVIII e desde então, a produção de Vinho do Porto é um excelente exemplo de manejo da terra, uso de recursos hídricos e relação entre o terroir e os vinicultores.
Conforme relatado pela UNESCO, "a paisagem é uma expressão da coragem e determinação das pessoas, de sua perspicácia e genialidade criativa em entender o ciclo da água e dos materiais, e de seu apego intenso e quase apaixonado à videira". Isso é o que torna o Alto Douro tão especial e por que você pode querer organizar uma viagem a esta região vinícola muito em breve.
Tokaj
A região vinícola de Tokaj foi listada como Patrimônio Mundial do Vinho em 2002, quando sua paisagem cultural representando a longa tradição de produção de vinho na região foi reconhecida pelos sites da UNESCO. Tokaj está localizada no nordeste da Hungria, aos pés das Montanhas Zemplén, na área onde os rios Bodrog e Tisza se encontram.
O cultivo de uvas começou no século XVI, juntamente com a produção do primeiro vinho de Tokaj, chamado 'aszú'. Foi somente em 1737 que a região vinícola de Tokaj recebeu fronteiras e delimitação legal, graças a um decreto do Imperador Carlos VI.
O desenvolvimento da produção de vinho, cultivo de vinhedos, pequenas cidades e fazendas foi possível graças às características climáticas favoráveis da região, especialmente um microclima resultante de áreas úmidas e encostas vulcânicas. As rochas vulcânicas desempenharam um papel importante em Tokaj, pois foram esculpidas à mão para criar adegas de vinho. De fato, você pode encontrar dois tipos de adega em Tokaj: abobadada e escavada.
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Wachau
A região vinícola de Wachau está localizada entre as cidades de Melk e Krems, no rio Danúbio. Foi inscrita na lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO em 2000 e a UNESCO a descreve como uma região com "muitos vestígios intactos e visíveis de sua evolução contínua e orgânica desde os tempos pré-históricos, seja em termos de arquitetura (mosteiros, castelos, ruínas), design urbano (cidades e vilas) ou uso agrícola (principalmente para o cultivo de vinhas e árvores de damasco)".
A paisagem cultural de Wachau faz parte dos locais da UNESCO e é considerada uma evidência muito importante da evolução social e econômica dentro de uma comunidade por várias décadas. Após algumas intervenções feitas no final do século XX, medidas de proteção foram introduzidas para garantir a integridade da paisagem cultural para as gerações futuras.
Em Wachau, os viticultores ainda operam em edifícios que datam da Idade Média, que foram integrados com características mais modernas a partir do século XVIII em diante.
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Ilha do Pico
A Ilha do Pico é a segunda maior ilha do arquipélago dos Açores, caracterizada por costas rochosas e paisagens dramáticas. A evidência da viticultura feita usando parcelas retangulares remonta ao século XV. A paisagem cultural feita pelo homem, parte dos locais da UNESCO, é um exemplo perfeito de uma prática antiga que já foi mais difundida.
Hoje, a produção de vinho na Ilha do Pico diminuiu devido à desertificação e doenças que mataram as videiras, mas na área ao redor da vila de Criação Velha, a produção de vinho ainda está prosperando. A paisagem de vinhedos e a cultura de produção de vinho da Ilha do Pico ainda estão bem preservadas e são o que fez a UNESCO premiar a cultura dos vinhedos da Ilha do Pico como Patrimônio Mundial em 2004.
Método de Vinificação Georgiano
A Geórgia é o verdadeiro lar do vinho, a terra onde o vinho é produzido há mais de 8.000 anos, seguindo antigas tradições e métodos de vinificação. De fato, a vinificação em Qvevri ainda é praticada em todo o país, especialmente na região vinícola de Kakheti. Qvevri é um jarro de argila em forma de ovo que não é apenas usado para produzir o vinho, mas também para envelhecê-lo e armazená-lo. O método de vinificação em Qvevri é um patrimônio vinícola único, que é protegido pela UNESCO.
O uso e o conhecimento do método de vinificação em Qvevri são um patrimônio transmitido de geração em geração e muitas crianças na Geórgia aprendem desde muito jovens como trabalhar no vinhedo, como colher uvas e começar a fazer vinho em Qvevri. Pela importância que esse método tem na produção de vinho georgiano, a UNESCO incluiu o Qvevri entre o Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
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Vale do Alto Reno Médio
O Vale do Alto Reno Médio é uma região encantadora na Alemanha que entrou na lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO em 2002. O vale se estende por 65 km ao longo do rio Reno e seus castelos, cidades e vinhedos históricos representam a longa história humana e seu envolvimento com o meio ambiente natural.
A paisagem cultural do Vale do Alto Reno Médio representa a evolução política e cultural que ocorreu a partir da Idade Média na Europa Ocidental. O rio Reno moldou a própria paisagem cultural e, como relatado pela UNESCO, "o rio, ao longo dos séculos, promoveu uma paisagem cultural de grande beleza que influenciou fortemente artistas de todos os tipos - poetas, pintores e compositores - nos últimos dois séculos".
A região vinícola do Médio Reno Médio também faz parte dessa área e, com seus deliciosos vinhos brancos, principalmente Riesling e Müller-Thurgau, representa uma joia na paisagem vinícola alemã. Confira nossas vinícolas no Médio Reno e saiba mais sobre sua história fascinante.
Lavaux
Os Terraços dos Vinhedos de Lavaux são um Patrimônio Mundial da UNESCO localizado na região vinícola de Vaud, na Suíça, e foram inscritos em 2007. A área se estende por cerca de 30 km na parte norte do Lago Genebra, muito perto da cidade de Lausanne. Os terraços de vinhas remontam ao século XI, quando a área estava sob o controle de mosteiros cistercienses e beneditinos. Os monges começaram a cultivar videiras nos mesmos locais onde os romanos, alguns séculos antes, começaram a viticultura.
Os Terraços dos Vinhedos de Lavaux são um ótimo exemplo de sinergia entre o homem e o meio ambiente que se mostrou muito útil para impulsionar a economia local do vinho. A paisagem e os edifícios bem preservados provam que a adaptação contínua das tradições culturais levou a região vinícola de Lavaux a alcançar importantes objetivos na produção de vinho. A crescente importância de Lavaux levou ao enorme desenvolvimento da própria cidade de Lausanne e à popularidade dos vinhos das regiões vinícolas de Lavaux e Vaud. Hoje em dia, Lavaux é um dos destinos famosos para turistas.
Domaine de la Crausaz
Terres de Lavaux
