Colli Pesaresi, beläget i hjärtat av Marche, erbjuder en härlig flykt in i vinturismens värld. Denna pittoreska appellation är känd för sina distinkta viner tillverkade av inhemska druvsorter som Sangiovese, Montepulciano och den sällsynta Bianchello. Utforska de böljande kullarna med innovativa vingårdar där du kan njuta av exceptionella smakupplevelser. Upptäck regionens rika kulturarv och livfulla landskap medan du njuter av den unika terroir som definierar denna anmärkningsvärda vindestination.
Känt för sin Pinot Noir och Sangiovese, är Colli Pesaresi vinregion den norra juvelen i Marche-regionen i Italien, som producerar ett brett utbud av viner. Vinerna från regionen var kända som räddare för den största kompositören i regionen, Gioacchino Rossini, medan han komponerade den berömda operan "Barberaren i Sevilla". Colli Pesaresi vinregion täcker 113 hektar vingårdar och producerar 4930 hektoliter vin årligen. Regionen har alltid fokuserat på kvaliteten på vinerna snarare än kvantitet, vilket har gjort att Colli Pesaresi har en god rykte i vinvärlden över hela världen. Regionen fick sin DOC 1996.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Colli Pesaresi!
Colli Pesaresi vinregion ligger i det norra hörnet av Marche vinregion i Italien. Regionen sträcker sig från Romagna i norr, längs flodbankerna av Foglia, Metauri och Cesano, och mot kustområdet av Pesaro och Fano vid Adriatiska havet. Colli Pesaresi vinregion omfattar kommunerna Barchi, Caroceto, Colbordolo, Fano, Fossombrone, Fratte Rosa, Gabicce Mare, Gradara, Isola del Piano, Montebaroccio, Mondavio, Mondolfo, Montecalvo, Moteciccardo, Montefelcino, Montelabbate, Montemaggiore al Metauro, Monte Porzio, Orciano di Pesaro, Pergola, Pesaro, Petriano, Piagge, Saltara, San Costanzo, San Giorgio, San Lorenzo, Sant’Angelo, Sant’Ippolito, Serrungarina och Tavullia samt vissa områden i Auditore, Cagli, Fermignano, Sassocorvaro, Tavoleto och Urbino.
Sangiovese-vinerna från Colli Pesaresi vinregion nämndes i en bok daterad 1596 och beskrevs som utmärkta viner från Fano. Vinerna från regionen exporterades i bulk till Venedig under denna tid. Vinindustrin i Colli Pesaresi påverkades av konflikten mellan Marche och Romagna i slutet av 1960-talet, då vinodlarna i Romagna hävdade att de hade den exklusiva rätten att använda namnet Sangiovese. Konflikten avslutades 1972 med bevis på att Sangiovese-druvorna hade planterats i Colli Pesaresi vingårdar i århundraden. Under mitten av 1900-talet var Colli Pesaresi känt för röda viner märkta som Sangiovese dei Pesaresi. För närvarande producerar regionen 9 DOC-viner, inklusive röda, rosé och vita viner som huvudsakligen är gjorda av Pinot Noir.
Colli Pesaresi vinregion har ett mer kontinentalt klimat än den södra delen av Marche vinregion. Regionen är varm under sommaren. Klimatet är svalare på grund av kalla vindar som strömmar över regionen mot Adriatiska havet från Balkanländerna. Regionen är vidare indelad i 3 delområden enligt geografi: Roncaglia - det kuperade området av Pesaro som specialiserar sig på vita viner, Focara - delgemenskapen av Pesaro som specialiserar sig på röda viner, och Parco Naturale Monte San Bartolo - delområde i kommunen Gabicce Mare, Gradara och Pesaro.
De mest framträdande druvsorterna som odlas i Colli Pesaresi är Sangiovese och Pinot Noir. Pinot Noir i regionen är den mest ekvatoriella produktionen av Pinot-druvor i Europa med en latitud på 43 grader. Andra druvor som odlas i Colli Pesaresi vinregion är följande.
Röda varieteter: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, och Sangiovese.
Vita varieteter: Biancame, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Verdicchio, Welschriesling och Albanela.
Oxrev är en köttbit från revbenen på en ko. De anses vara en av de mest smakrika typerna av revben, samt en av de dyrare köttbitarna. Oxrev är en av de mest populära köttvalen i Amerika. De är också kända som "short ribs" och skärs vanligtvis i tre eller fyra tum stora bitar. De kan rökas, grillas eller rostas för att skapa en saftig rätt. En grillad oxrev är en rätt som kan förberedas på många sätt. Det är en köttbit från revbenssektionen av en ko och den har vanligtvis mer fett än andra köttbitar. Denna bit används ofta för grillning eftersom den har mer fett och förblir saftig under tillagningsprocessen. För att förbereda denna rätt behöver du krydda köttet med salt och peppar innan du lagar det. Du kan också lägga till dina favoritkryddor för att förbättra smaken. När du är redo att grilla bör du laga köttet på medelhög värme på båda sidor tills det når en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit. Linda sedan in det i aluminiumfolie och låt det vila i 15 minuter innan du serverar.
Tournedos Rossini är en ikonisk rätt som har sitt ursprung i Frankrike. Tournedos Rossini är en rätt från fransk matlagning, gjord av oxfilé. Filet mignon steks i smör innan den serveras på en crouton i denna rika och lyxiga rätt. Gioachino Rossini, en musiker från 1800-talet, inspirerade rättens namn. Den uppfanns av antingen den franske mästerkocken Marie-Antoine Carême, Adolphe Dugléré eller Auguste Escoffier från Savoy Hotel. Rätten avslutas med en Madeira demi-glace sås och garneras med bitar av svart tryffel.
Sfär inom en sfär, även känd som Sfera con Sfera på italienska, är en serie skulpturer skapade av Arnaldo Pomodoro för Vatikanens kyrka på 1960-talet. Det är en massiv metallisk sfär med en annan sfär synlig genom den spruckna ytan. Senare samarbetade konstnären med andra organisationer, och hans skulpturer kan hittas på framträdande platser runt om i världen, inklusive FN:s huvudkontor, Trinity College, Christian Theological Seminary, Teherans museum för samtidskonst, Columbus Museum of Art, Tel Aviv University och andra.
Civila museet i Palazzo Mosca är ett av Italiens viktigaste museer, beläget i Marche-regionens Pesaro. Museet rymmer några av regionens mest betydelsefulla konst- och dekorativa verk och är inrymt i ett 600 år gammalt palats som ägs av kommunen. Upptäck verk från olika epoker, såsom Pesaro-altartavlan, en massiv altartavla från renässansen. Museet visar också artefakter relaterade till Gioachino Rossini, den främsta kompositören i regionen som är känd för att ha skrivit "Barberaren i Sevilla".
Kolla in de bästa vingårdarna i Colli Pesaresi!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-7 av 7 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Colli Pesaresi
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
