Pinot Blanc

Q: Var kommer Pinot Blanc ifrån?

Pinot Blanc härstammar från Burgund , Frankrike.

Som namnet antyder är Pinot Blanc, eller Pinot Bianco på italienska, en vit druvsort som används för att producera vitt vin. Denna druva är en mutation av Pinot Noir och de delar många egenskaper. Men Pinot Blanc innehåller lite eller inga tanniner (det är trots allt en vit druva) och har medelhög syra. Dess smak beror mycket på det territorium där denna druva odlas. Generellt har Pinot Blanc aromer av mandel, äpple och en lätt touch av mineraler. Viktigt att notera är att Pinot Blanc kan dra stor nytta av mognad i ekfat.

Var kommer Pinot Blanc ifrån?

Pinot Blanc odlas främst i Tyskland, regionen Alto Adige i Italien och i regionen Alsace i Frankrike (där vi också kan hitta Riesling och Gewürztraminer). Denna druvsort finns också ofta i Schweiz, Österrike, USA och Kanada.

Intressant historia om Pinot Blanc

Druvor som Melon de Bourgogne och Chardonnay har ofta förväxlats med Pinot Blanc eftersom de har många likheter. Men Pinot Blanc är en helt annan druvsort som tillhör Pinot gruppen av viner.

Pinot Blanc druvkarakteristika

Pinot Blanc anpassar sig väl till norra områden med djupa och steniga jordar. Denna druva är mycket mer fruktbar än andra Pinot-varianter, vilket bevarar dess regelbundenhet i produktionen. Vinstocken är mycket stark och motstår kyla ganska bra, även om den är ganska känslig för sjukdomar under sin mognad.

Pinot Blanc Viner

Denna druvsort svarar mycket bra på ekmognad. I Frankrike blandas den ofta med Klevner, även känd som "äkta Pinot" och Auxerrois för att ge den mer av en Alsace-touch. Pinot Blanc används också för att göra söta och mousserande viner som Crémant d'Alsace.

Vad passar bra med Pinot Blanc?

Pinot Blanc är perfekt för sallader och mjuka ostar. Vi kan också para den med vitt kött som kyckling och grillad skaldjur. Denna typ av vin är också gjort för att avnjutas ensam, så vänta inte på maten för att njuta av dess omslutande smak.

Var hittar man de bästa Pinot Blanc-vinerna

Lombardiet

Här är några vingårdar i Lombardiet där du kan smaka på de bästa Pinot Blanc-vinerna:

Läs mer om Lombardiet

Veneto

Här är några vingårdar i Veneto där du kan smaka på de bästa Pinot Blanc-vinerna:

Läs mer om Veneto

Baden

Här är några vingårdar i Baden där du kan smaka på de bästa Pinot Blanc-vinerna:

Läs mer om Baden

Haut-Rhin

Här är några vingårdar i Haut-Rhin där du kan smaka på de bästa Pinot Blanc-vinerna:

Läs mer om Haut-Rhin

Vanliga frågor om Pinot Blanc

Är Pinot Blanc samma som Pinot Grigio?

Nej, Pinot Blanc och Pinot Gris tillhör Pinot-gruppen av viner men de är olika druvsorter, du kan särskilja dem även efter druvfärg eftersom Pinot Gris har en rosa ton medan Pinot Blanc är mer grönaktig.

Hur smakar Pinot Blanc?

Pinot Blanc är en ganska mångsidig druva: den används vanligtvis i produktionen av torra viner men du kan också lätt hitta söta viner som isvin från Kanada eller mousserande vin Franciacorta från Italien.

Är Pinot Blanc ett sött vin?

Grüner Veltliner gör utmärkt vitt torrt vin.

Vad är skillnaden mellan Pinot Blanc och Pinot Noir?

Båda druvsorterna tillhör Pinot-gruppen av druvor men Pinot Blanc är en vit druva medan Pinot Noir är en röd druva vilket ger helt olika smak- och aromkarakteristika.

Var kommer Pinot Blanc ifrån?

Pinot Blanc härstammar från Burgund, Frankrike.

Var odlas Pinot Blanc?

Pinot Blanc odlas i olika vinregioner runt om i världen, inklusive Frankrike (Alsace), Tyskland, Italien, Österrike, USA och Kanada.

Vilka maträtter passar bra med Pinot Blanc?

Pinot Blanc passar bra med en mängd olika rätter, inklusive skaldjur, musslor, fågel, sallader, lätta pastarätter och krämiga ostar. Dess mångsidighet gör den till ett utmärkt val för många kök.

Hur jämförs Pinot Blanc med Chardonnay?

Pinot Blanc är generellt lättare och krispigare än Chardonnay, med mindre uttalad ekpåverkan. Den visar ofta mer subtila fruktaromer och en livlig syra.