Upptäck vinregionen Lavaux, ett UNESCO-världsarv beläget längs Genèvesjöns fantastiska stränder. Detta extraordinära område är känt för sina terrasserade vingårdar och inhemska Chasselas-druvor, som producerar viner som återspeglar regionens unika terroir. Utforska charmiga byar som Lutry, Cully och Epesses, där du kan njuta av vinprovningar på familjeägda vingårdar. Låt dig fördjupa dig i de pittoreska landskapen och den rika kulturen som definierar Lavaux vinturism.
Lavaux är en vinregion i den schweiziska kantonen Vaud. Den ligger mellan Genèvesjön och Alperna och är hem till några av världens mest kända vingårdar. Lavauxs vinodlingsterrasser har varit listade som en UNESCO världsarvsplats sedan 2007. Det är också känt för sina nära band med en välkänd schweizisk klocktillverkare, Rolex. Området är populärt på grund av sitt milda klimat, fantastiska panoramavyer och bördig jord som producerar friska druvor.
Kolla in Lavaux Vinprovning och Tur!
Lavauxs appellation omfattar cirka 800 hektar vingårdar som sträcker sig längs sjökanten från Montreux och bortom till strax öster om Lausanne. Lavaux gränsar till kommunen Villeneuve vid sin östligaste punkt, samt den större Chablais-appellationen, som markerar början av Rhône-dalen.
Intresserad av att skräddarsy din Lavaux vinsemester? Skicka helt enkelt dina preferenser här, så kommer vårt team av experter att skräddarsy den perfekta resplanen för dig.
Även om det finns vissa indikationer på att vinrankorna producerades i denna region under den romerska eran, daterar sig vinodlingsterrasserna själva tillbaka till 1100-talet, under administrationen av benediktiner- och cisterciensermunkar. De bernesiska myndigheterna erkände betydelsen av vinproduktionsindustrin i Lavaux under sin tid av styre över kantonen Vaud och hjälpte till att sprida dess popularitet utanför Schweiz.
Den hisnande landskapet i Lavaux formades av skapandet av Alperna för miljontals år sedan. Rhône-glaciären täckte Lavaux under istiderna, och dess kollaps för 15 000 år sedan skapade de branta sluttningarna av vingården. Regionen har ett tempererat klimat, men den södra orienteringen av terrasserna, solens reflektion i sjön och stenmurarna ger platsen en medelhavskänsla. Jorden i Lavaux-regionen är extremt unik, vilket gör den till en idealisk plats för vinproduktion. Jordens sammansättning är en blandning av lera och kalksten. Chasselas-druvan är den största vintrauben som odlas här.
Lavaux-regionens kalkiga och leriga jord ger ett distinkt vin och är idealisk för att producera Chasselas-druvan. Denna allmänt odlade druvsort i området producerar torra vita viner som passar bra till utmärkt mat och som aperitifer.
Andra druvsorter som odlas i denna region är Pinot Noir och Gamay för att producera röda viner. Pinot Gris, Pinot Blanc och Sauvignon Blanc odlas också i lägre volymer.
Fondue är en rätt som består av en smält gryta med två eller fler ingredienser som traditionellt serveras i en fonduegryta med bröd för doppning. Ordet 'Fondue' kommer från en schweizisk-fransk dialekt och betyder "att doppa", "att sänka" eller "att smälta". Fondue's huvudingrediens är smält ost med en mängd olika regionala smaker och läckra ingredienser som körsbärsbrandy, vitt vin eller muskotnöt.
Le Maréchal är en hantverksmässig fransk ost från den schweiziska kantonen Vaud. Osten är gjord av opastöriserad komjölk och mognar i minst 130 dagar. Munkänslan är rik och krämig bakom den örtgnuggade ätbara skorpan. Den passar bäst med Lavaux-vin gjort av Chasselas-druvan.
Papet Vaudois, en läcker het gryta av purjolök och potatis som kokas tillsammans i timmar tills de får konsistensen av en papette, vilket är franska för mos, har en lång historia i kantonen Vaud som en av dess signaturrätter. Denna rätt passar bra med Pinot Noir.
Använd denna rutt för att se en av Schweiz mest fantastiska vingårdar, avgående från Chexbres, Saint-Saphorin, Rivaz eller Epesses. Du kan ta en avkopplande paus längs resan vid en av de många vingårdskällarna.
Chillon-slottet, även känt som Château de Chillon, är ett slott på en ö i Genèvesjön i kantonen Vaud, söder om Veytaux. Det ligger på den smala kusten mellan Montreux och Villeneuve vid sjöns östra ände, vilket ger tillgång till Rhône-dalens alpina region. Det är ett av Schweiz och Europas mest populära medeltida slott.
Besökare på Maison Lavaux kan lära sig om regionen, som har utsetts till en UNESCO världsarvsplats sedan 2007. I tre olika rum är utställningen dedikerad till olika delar av Lavauxs kulturlandskap. Den första av dessa handlar om den fysiska miljön, som skapades av naturen men har arbetats på och utvecklats av vinodlare i över tusen år. Den andra visar Lavauxs invånare med en stor målning som skildrar arbetarna som gör denna exceptionella miljö till verklighet. Den sista ger en översikt över konstnärer som särskilt identifieras med denna distinkta region.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-5 av 5 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Lavaux
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
