Libournais, beläget i hjärtat av sydvästra Frankrike, är en skattkammare för vinentusiaster som vill utforska dess mångsidiga utbud. Denna unika appellation är känd för sina exceptionella Merlot- och Cabernet Franc-viner, odlade på regionens rika ler- och kalkstensjordar. Från de pittoreska vingårdarna Saint-Émilion och Pomerol till de charmiga vingårdarna Fronsac och Lalande-de-Pomerol, erbjuder vinturismen i Libournais otaliga möjligheter till provsmakningar, guidade turer och att fördjupa sig i den lokala vinkulturen.
Beläget i Bordeaux-regionen på den västra kusten av Frankrike, är Libournais en berömd vinregion med vackra vingårdar. Detta område omfattar mycket av det som kallas Högerbanken och inkluderar subregionerna Saint-Émilion och Pomerol. För vinälskare är Libournais vinregion en av de mest populära turistdestinationerna.
Läs mer om Vinprovningar och turer i Libournais!
Libournais (Leybornia) fick sitt namn efter Roger de Leyburn, engelsk seneschal i Gascogne, som grundade det som en bastide år 1270. Det led mycket under striderna mellan England och Frankrike om egendomen Gironde under 1400-talet. Slutligen anslöts det till Frankrike under 1500-talet.
Libournais vinregion är en del av den nordöstra Bordeaux vinregionen, vid floderna Dordogne och Isle. Det är ett litet administrativt och industriellt centrum, och staden Libournais är centrum för ett vinproducerande distrikt.
Jordarna i Libournais är rika på kalksten och lera. På platåerna och sluttningarna hittar du också silikatiska, sandiga och leriga sluttningar. Detta unika terroir var en del av anledningen till att flera appellationer i Libournais fick ett stort rykte världen över. Dessa appellationer inkluderar Saint-Émilion, Pomerol och Lalande-de-Pomerol.
I Libournais vinregion produceras Fronsacs fylliga, robusta viner från Merlot som odlas i kalkstenslerjordar. Sandiga jordar och mjuka sandstenar som är rika på järnoxid hjälper vinerna att utveckla silkeslena tanniner.
Libournais vinappellation, eller "Högerbanken" som den informellt kallas, producerar viner med Merlot som den primära druvsorten. Andra druvsorter som Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon används också i blandningarna.
Viner från Libournais är kända för sin djärva stil, men på grund av proportionerna av Merlot tenderar de att vara något mjukare, med mer subtila tanniner.
Generellt har viner från Libournais hög kvalitet, rimliga priser och förmågan att åldras väl. Dessa är typiskt blandningar av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. De är frodiga, runda och mjuka, med lägre tanniner och aromer av svarta frukter.
Steak au Poivre är en fransk rätt som består av en biff som serveras med kryddor, potatis och en sallad vid sidan av.
Enligt Francis Marie, en känd steak-specialist, introducerades rätten på 1800-talet i Normandies bistron. Olika kockar har hävdat att de uppfann rätten, den mest kända av dem är Émile Lerch, som sa att han först gjorde rätten 1930.
Oavsett författaren förblir Steak au Poivre en populär rätt inom fransk matlagning. Det rekommenderas att smaka på rätten med ett glas Libournais vin.
Lamprey är en populär delikatess från Bordeaux-regionen, Frankrike. Den kan hittas mellan december och maj i Dordogne och Gironde-mynningen. Rätten består av lamprey som tillagas med skinka, rödvin, olika färska örter och grönsaker som lök och vitlök.
Förberedelseprocessen måste vara smidig och noggrann eftersom kocken efter att ha skurit av lampreyens svans ska samla blodet. Numera är rätten så populär att det till och med hålls en årlig lamprey-festival i Libournais i april. Det föreslås att smaka på rätten med Libournais rödvin.
Salade Rachel är en berömd fransk sallad gjord med tryffel, selleri, kronärtskockor, kokt potatis, sparris och majonnäs. Innan användning balanseras sellerin i saltat vatten, medan tryfflarna skärs i tunna skivor. Efter en tid blandas de med de andra ingredienserna.
Innan servering tillsätts majonnäs till salladen för en touch av krämighet. Slutligen är rätten färsk och smakrik med ett glas vitt vin som tillbehör.
Det tar 10 minuter från Libournais att besöka den UNESCO-världsarvs staden Saint-Émilion. Dess namn är känt över hela världen på grund av sin unika natur och viner. Även om det har ett litet produktionsområde, är det mycket mångsidigt på grund av blandningen av kalksten, lera och sandiga jordar.
Platsens skönhet och historia kommer att fascinera dig. Vissa monument är uthuggna direkt ur berget, som den underbara monolitiska kyrkan. Det är den näst största konstruktionen av sitt slag i världen och grundades på 1100-talet för att förvara relikerna av Saint-Émilion, den bretonska eremiten som var den första att bosätta sig här på 700-talet.
För en liten provinsstad har Libournais ett stort utbud av barockmålningar. Det beror på många bidrag från rika beskyddare och insättningar från staten. Élie, som en gång var minister för polisen på 1810-talet, gav museet sin första samling av verk.
Inom kort hade det byggt upp en stor samling italienska barockmålningar av konstnärer som Jacob Jordanian och Bartolomeo Manfredi. Samlingarna från 1800- och 1900-talet är också förstklassiga, med verk av Foujita, Raoul Dufy, Rodin och Libournais René Princeteau. Så om du är en konstälskare bör du besöka detta unika museum.
Som de flesta medeltida städer har Libournais ett rutnätssystem och är centrerat kring det stora torget. Place Abel Surchamp är hem till stadshuset, byggt på 1500-talet och renoverat i början av 1900-talet.
Place Abel Surchamp fortsätter en koppling i det dagliga livet, eftersom det finns en utomhusmarknad här på tisdagar, fredagar och söndagar.
Det har också de typiska bastide-bågarna på alla fyra sidor, som nu har kaféer och restauranger med bord som sträcker sig ut på torget. När du besöker staden kan du inte ignorera denna vackra plats.
Utforska de bästa Vingårdarna i Libournais!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 16 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Libournais
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
