Markgräflerland vinregionsguide

Markgräflerland vinregion är en av de vackra vinodlingsområdena i Baden. Regionen ligger i den södra delen av Baden i foten av Schwarzwald. Regionen är känd för sin unika druvsort, Gutedel-druvan - även känd som Chasselas, som har odlats i regionen sedan medeltiden. Denna druva odlas också i vingårdarna vid Bodensjön. Markgräflerland vinregion betraktas ofta som Toskana i Tyskland, mestadels på grund av sitt överraskande milda klimat jämfört med resten av landet.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Markgräflerland!

Var ligger Markgräflerland vinregion?

Markgräflerland är ett vinodlingsområde i den södra Baden vinregionen i sydvästra Tyskland, i delstaten Baden-Württemberg. Regionen ligger i den sydvästra delen av Tyskland vid gränsen mellan Tyskland, Frankrike och Schweiz. Regionen sträcker sig från Breisgau i norr till Schwarzwald i öster. Regionen gränsar till Frankrike i väster och Schweiz i söder. Centrum för Markgräflerland-regionen är staden Müllheim. 

Historik om Markgräflerland vinregion

Markgräflerland betyder Margravers land på tyska, vilket härstammar från margraverna av Baden. Området var ett margraviat av det Heliga romerska riket från 1100-talet fram till 1806 med rikets upplösning. Det fanns tre herravälden under den tiden; Badenweiler, Rötteln och Sausenburg. Gutedel-druvan är unik för regionen förutom vingårdarna runt Bodensjön. Denna druvsort har blomstrat i Markgräflerlands jordar sedan medeltiden. 

Terroir och geografi i Markgräflerland vinregion

Klimatet i Markgräflerland-regionen är mildare än någon annanstans i landet, vilket gör detta område unikt i hela Tyskland. Rhen fungerar som gräns mot Schweiz i söder och Frankrike i väster. Med Freiburg, Basel och Mulhouse inkluderat, betraktas Markgräflerland som en del av det globala storstadsområdet. Jorden i detta område består huvudsakligen av Keuper, lera, loess, granit, lera, kalksten och sand. 

Populära druvsorter från Markgräflerland vinregion

Den inhemska och distinkta Gutedel-druvan är den främsta druvsorten som odlas i Markgräflerland vinområde. Gutedel-druvan har odlats i regionen sedan medeltiden och har format vintraditionen i århundraden. Tillsammans med Weissburgunder, Silvaner och Gewürztraminer producerar denna region också Müller-Thurgau, Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling och Gutedel.

Mat att para med Markgräflerland vin 

Fyllda Lökar

Som namnet antyder är Fyllda Lökar lökar som är fyllda med saffransfärgad basmatiris. För ett färgglatt och komplext utseende är det fluffiga riset blandat med väldoftande kryddor och dekorerat med rostade nötter och torkad frukt. Löklagren och riset kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp. Dessa festliga lökar kompletterar alla stora proteinrätter som kan inkludera fisk, kyckling eller biff och utgör en fantastisk vegetarisk huvudrätt. Para ihop med dina favoritviner från Markgräflerland. 

Mac and Cheese

Macaroni och ost är en rätt av kokt makaronipasta och en ostsås, oftast cheddar. Rätten är mycket populär i Amerika och den moderna varianten inkluderar grönsaker, brödsmulor eller exotiska tillsatser som krabba, hummer eller tryffel. Även om det är en populär amerikansk rätt, påverkades den troligen av liknande pastarätter som njuts i Italien och Frankrike. Den populariserades i USA av ingen mindre än Thomas Jefferson. Mac & cheese är en lågkostnadsrätt utan krusiduller som kan servera hela familjen, så det är ingen överraskning att den har blivit en stapelvara i amerikanska kök. Det är den ultimata komfortmaten och nämns ofta som en av Amerikas mest kända maträtter. Överraskande nog passar mac and cheese bra med Markgräflerland-viner. 

Lasagne alla Bolognese

Skikt av handgjorda, ofta spenatsmakade färska ägglasagneplattor täcks med béchamelsås och ragù alla Bolognese, en tjock köttsås, i denna rika och hjärtliga piatto unico.

Lasagne alla Bolognese är generöst täckt med Parmigiano-Reggiano, den emilianska ostkungen, innan den grillas tills den är mjuk inuti med en vackert krispig, brunad topp. Denna ugnsbakade klassiker är en stapelvara i Emilia-Romagna-regionen, särskilt Bologna. Denna rätt har ökat i popularitet över tid och är nu välkänd som en global symbol för italiensk mat. Denna milda rätt kompletterar Markgräflerland-viner.  

Platser att besöka i Markgräflerland vinregion

Villa Urbana

Villa Urbana är ett utomhus romerskt museum beläget i Heiterheim i gränstriangeln mellan Tyskland, Schweiz och Frankrike. Museet ligger vid foten av berget. Villa Urbana existerade från 30-260 e.Kr. Huvudbyggnaden i sitt ursprungliga skick inkluderar en stor källare och vattenbassäng. Museet visar också andra artefakter och vardagsföremål från den romerska eran. Museet låter besökare fördjupa sig i en virtuell rundtur av den restaurerade huvudbyggnaden av Villa Urbana. 

Vanliga frågor om Markgräflerland