Martina Franca vinregionsguide

Martina Franca, ofta kallad bara Martina, är en av de äldsta vinodlingsdistrikten i Italien. Regionen är unik eftersom den är en av få regioner som producerar vita viner från södra Puglia till skillnad från de röda viner som dominerar Puglia vinregion. Verdeca och Bianco d’Alessano är de dominerande druvsorterna i Martina Franca-regionen. Regionen har fortfarande gamla vingårdar som har funnits i århundraden. Om du har provat Locorotondo-viner, kommer du att hitta likheter med viner från Martina Franca, både i personlighet och druvsammansättning. Regionen har en årlig sommaropera festival, Festival Della Valle d’Itria, som vanligtvis hålls mellan juli och augusti.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Martina Franca!

Var ligger vinregionen Martina Franca?

Vinregionen Martina Franca omger staden Martina Franca i Taranto-provinsen i Apulien, Italien. Regionen är det näst mest befolkade området i Taranto. Den ligger i Itria-dalen närmare provinserna Bari och Brindisi i den sydöstra delen av Italien som sträcker sig till Alberobello. Den vinodlingszon ligger cirka 16 km inåt landet från Adriatiska kusten i öster. Regionen omges av kommunerna Alberobello, Ceglie Messapica, Cisternino, Crispano, Massafra, Mottola, Locorotondo, Ostuni, Villa Castelli, Grottaglie och Noci. 

Historien om vinregionen Martina Franca

Den äldsta vingården i Italien ligger i vinregionen Martina Franca och producerar några av de bästa vita vinerna i Apulien. Innan 1861 var staden Martina Franca en helt isolerad befäst stad med 24 torn och fyra portar. Staden öppnade sig mot omvärlden efter Italiens återförening. Regionen har flera Vallonee-grottor som användes som skydd av basiliska munkar och banditer. Vinregionen Martina Franca skapades 1969, långt innan regionen ordentligt planterade vinrankor. 

Terroir och geografi i vinregionen Martina Franca

Vinregionen Martina Franca har en trevlig medelhavsmiljö som är varm. Platsen är solig, vilket hjälper till med druvmognad. Jorden är exceptionellt rik, med en betydande procentandel kalksten. Den årliga genomsnittliga nederbörden är ungefär 632 mm, med majoriteten som faller under vintern. Den genomsnittliga temperaturen i regionen ligger runt 15,3 grader Celsius, vilket är perfekt för vinodling. Den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt är idealisk för druvor, tillsammans med svala brisar från Adriatiska havet. Månaderna maj och oktober är idealiska för att besöka regionen på grund av det vackra vädret och den trevliga temperaturen.

Populära druvsorter från vinregionen Martina Franca

I vinregionen Martina Franca odlas endast två druvsorter: Verdeca och Bianco d'Alessano. Vinerna utgör cirka 50-65% av Verdeca, medan Bianco d'Alessano står för de återstående 35-50%. Andra sorter som odlas i regionen inkluderar Fiano, Bombino och Malvasia Bianco, som kan stå för upp till 5% av blandningen. På den kuperade sluttningen med sydostläge är cirka 14 hektar mark planterade med vinrankor.

Mat att para med Martina Franca-vin 

Ostron

Ostron är en läcker skaldjursdelikatess som njuts av över hela världen. De har en unik smak och textur som gör dem till en idealisk rätt för alla tillfällen. Oavsett om det är en romantisk middag för två eller en stor familjesammankomst, kan ostron förberedas på många olika sätt för att tillfredsställa allas smak. Från traditionella recept som Rockefeller och Casino till kreativa rätter som Ostron Tacos, finns det oändliga möjligheter när det kommer till att förbereda ostron. Ostron är en delikatess som många människor njuter av. De är en bra källa till protein, zink och vitamin B12. Ostron kan ätas råa eller tillagade på olika sätt.

Fisk soppa

Fisk soppa är en av de mest populära rätterna runt om i världen. Det är en enkel men läcker rätt med många variationer. Från den klassiska franska Bouillabaisse till kinesisk Tom Yum, finns det otaliga recept på fisk soppa som du kan prova. Oavsett om det är en lätt och hälsosam måltid eller en rejäl och tröstande rätt, kommer fisk soppa garanterat att tillfredsställa dina smaklökar. Med sina rika smaker och näringsrika ingredienser är det inte konstigt att så många människor njuter av denna rätt. Så varför inte ge det ett försök? Du kommer inte att ångra dig!

Pasta med vit sås

Pasta med vit sås är en typ av pastarätt som tillagas med vit sås, en mjölkbaserad sås. Såsen har en krämig konsistens och görs ofta med smör, mjöl och mjölk. Pasta med vit sås kan serveras som förrätt eller som huvudrätt. Denna måltid kan göras med flera pastasorter, inklusive fettuccine, spaghetti och rigatoni.

Rätten pasta med vit sås har funnits i Italien sedan 1600-talet. Den kallades ursprungligen "pasta al burro," vilket översätts till "pasta med smör." Denna måltid blev populär i USA under 1950-talet under namnet "spaghetti and meatballs."

Platser att besöka i vinregionen Martina Franca

Palazzo Ducale Martina Franca

Storslagenheten av Palazzo Ducale Martina Franca är verkligen något som inte får missas om du är i Apulien. På ruinerna av Orsini-slottet, som stod på denna plats på 1300-talet, skapades palatset som ett bostadsområde. Familjen Caracciolo, en adlig familj, använde detta magnifika palats, som hade 365 rum. Andrea Carducci, en välkänd arkitekt, skapade byggnaden med tidens kultur och estetiska era i åtanke. Palazzo Ducale rymmer också stadens rådhus, som har en del av sina ursprungliga möbler.

Basilikan San Martino

Basilikan San Martino är stadens moderkyrka som är tillägnad Martin av Tours. Kyrkan byggdes mellan 1747 och 1785. Påve Johannes Paulus II höjde digniteten av den pontifikala minor basilikan. Kyrkan har varit ett UNESCO-världsarv sedan 2002. Den äldsta kyrkan står fortfarande med ett fantastiskt klocktorn från 1300-talet. Byggnaden genomgick flera renoveringar under två och ett halvt århundrade. Den majestätiska fasaden är 37 meter hög på en halvcirkelformad trappa. 

Kolla in de bästa vingårdarna i Martina Franca!

Vanliga frågor om Martina Franca