Montecucco, beläget i hjärtat av Toscana, erbjuder ett unikt perspektiv på vinturism med sina böljande kullar och varierande landskap. Denna appellation är hem för inhemska druvsorter som Sangiovese och Ciliegiolo, vilket producerar eleganta röda viner som återspeglar regionens rika terroir. Resenärer kan utforska charmiga vingårdar, njuta av provsmakningar som hyllar lokala smaker och fördjupa sig i områdets livliga kultur. Missa inte chansen att uppleva Montecuccos exceptionella viner och fantastiska landskap.
Montecucco vinregion är känd världen över för sina Sangiovese-baserade röda viner, och dess Sangiovese sägs vara olik något annat. Genom att använda traditionella grödor och metoder skapar regionen viner som är oöverträffade. Montecucco vinregion anses generellt vara en dold skatt i vinvärlden, och det är en av Italiens nyaste vinområden, som endast etablerades 1998. Montecucco-regionen är en av de få i Italien där ekologisk vinodling står för två tredjedelar av de totala vingårdarna. Om du vill undvika folkmassorna och uppleva det bästa av Toskans sydvästra hörn, är ett besök i Montecucco vinregion idealiskt.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Montecucco!
Montecucco vinregion ligger i den varma södra delen av Toscana, i centrala Italien, belägen mellan två välkända Sangiovese-baserade vinregioner: Morellino di Scansano i söder och Brunello di Montalcino i nordost. Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbenga, Arcidosso och Seggiano är några av kommunerna i provinsen Grosseto som utgör Montecucco vinområde. Territoriet är en del av Maremma DOC och ligger längre inåt landet i det träskiga kustområdet. Monte Amiata, Italiens näst högsta vulkan, ligger i regionen. Cirka 800 hektar vingård stöds av 70 dedikerade vinmakare.
Vinproduktion i Montecucco vinregion går tillbaka i århundraden och startades av romarna, som tog det från etruskerna. Romarna använde lavajorden och den speciella temperaturen i regionen för att odla druvor. Trots att territoriet är relativt stort, praktiseras vinodling tillsammans med andra jordbruksprodukter. Det påstås också att vinets kvalitet påverkades av andra anmärkningsvärda vinområden runt Montecucco, vilket förklarar varför stora viner är så vanliga i regionen. Regionens vinproduktionshistoria sträcker sig tillbaka till 800-talet, men den fick först DOC-status 1998.
På grund av Tyrrenska havet i väster och Monte Amiata i öster och nordost, är miljön i Montecucco vinregion både varm och fuktig, vilket gör att druvorna kan bli helt mogna och friska. Monte Amiata, en utdöd vulkan som reser sig 1700 meter över havet, har en betydande inverkan på regionens klimat och vinodling. Mot kusten är jorden huvudsakligen sprucken sandsten, men nära den utdöda vulkanen är jorden vulkanisk. Vinstockar odlas från 50 meter över havet till 500 meter på Monte Amiatas sluttningar. Med cirka sju ton druvor per hektar är Montecucco vinregion en av Italiens lägsta avkastande vinregioner. Nederbörden är idealisk, och den diurnala temperaturen hjälper druvorna att mogna jämnt. Nästan två tredjedelar av druvorna som odlas i regionen är ekologiska.
Det finns två stora inhemska druvsorter som trivs i regionen - Sangiovese för de röda och Vermentino för de vita vinerna. Regionen producerar också flera internationella druvor som är välreglerade så att de inte utgör majoriteten av blandningen. Druvsorter som odlas i regionen är följande:
Röda varieteter: Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, och Cabernet Franc.
Vita varieteter: Grechetto Blanc, Malvasia, Trebbiano, Vermentino, och Chardonnay.
Denna rätt är en traditionell italiensk familjerätt. Det är ett recept som har gått i arv från generation till generation och är en av Italiens mest populära rätter. Oxkött, tomater, lök, morötter och selleri används för att göra oxragu pasta. För att uppnå den önskade smaken kokas såsen vanligtvis i flera timmar. Detta recept börjar ofta med brynt oxkött i olivolja på spisen innan det läggs åt sidan för att sjuda försiktigt med grönsaker, tomatsås och kryddor. Långsam sjudning gör att smakerna blandas samtidigt som vätskenivån i såsen minskar, vilket gör den tjockare och mer smakrik. Ragu är en mycket populär rätt i det italienska köket. Det är också en traditionell rätt i den nordöstra italienska regionen Friuli-Venezia Giulia, och det är en del av deras kulturarv.
Saftiga köttbullar är ett läckert och näringsrikt mellanmål. De är gjorda av malet nötkött och kan ätas råa, tillagade eller frysta. Saftiga köttbullar är en rätt som är populär i Sverige. De är gjorda av malet nötkött, brödsmulor, lök och mjölk. Köttbullarna kokas sedan i vatten i cirka 15 minuter eller tills de flyter till ytan. Köttbullarna serveras sedan med brunsås och lingonsylt. Saftiga köttbullar kan ätas som huvudrätt eller som tillbehör med potatis och inlagd gurka. Para dem med viner från Montecucco vinregion.
Revbensspjäll är en nötköttskärning som tas från koens bröst eller nedre bröstkorg. Det är en grov och senig bit som tar lång tid att tillaga för att bli mör. Revbensspjäll kokas vanligtvis, rostas eller grillas. Att koka innebär att man bryner köttet på båda sidor innan man lägger det i en gryta med vätska, som buljong eller vin, och tillagar det i flera timmar. Att rosta görs genom att bryna köttet i en ugn innan det avslutas i en het ugn i cirka 45 minuter. Grillning innebär att man lagar mat över låg värme från både under och ovan, med ett lager fett emellan för att förhindra att det torkar ut. Rätten med rostade revbensspjäll har funnits i tusentals år. Den är välkänd i USA, Kanada, Irland och Storbritannien. Rätten serveras ofta med grönsaker och potatis som en huvudrätt.
Parco d'Arte Enzo Pazzagli, beläget i den södra delen av Florens, är en stor trädgård med cirka 200 skulpturer och installationer av den namngivna konstnären. Parken ligger i Sant'Andrea di Rovezzano, mellan Arno-floden och järnvägen som förbinder till staden Rom. Det finns också många Cow Parade-plastkor och en levande skulptur av 300 cypresser. Andra målare som är representerade i parken är Sauro Cavallini och Marcello Guasti.
Slottet Sammezzano är ett slott i maurisk återupplivningsstil i ett italienskt palats i Leccio, Toscana. Slottet ligger bara 45 minuter från Florens och tillhörde tidigare en av de mest betydelsefulla florentinska aristokratiska familjerna. Även om palatset byggdes 1605, byggde Ferdinando slottet först under mitten av nittonhundratalet. Under mitten av nittonhundratalet var palatset ett lyxhotell som så småningom stängdes. Det har 365 rum, var och en med sin egen mauriska inredning.
Kolla in de bästa vingårdarna i Montecucco!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-6 av 6 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Montecucco
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
