Posavska vinregionsguide

Den minsta vinregionen i Slovenien kan vara en glädjande upptäckte för vinälskare. Posavska vinregion, även känd som Posavje, ligger i sydöstra Slovenien, gränsande till Kroatien, och motsvarar den historiska regionen Nedre Kranjska. Även om det inte är något nytt, är Posavska vinregion en mindre känd vinväg som kan förtrolla sina turister. Det stora området på nästan fem tusen hektar har en låg vingårdstäthet och en stigande produktionsnivå. I Posavska vinregion vinner utmärkta mousserande viner, roséer och enastående söta viner en publik. Ovanliga röda druvor dominerar här, såsom Žametovka, Modra Frankinja och Sentlovrenka. Det kontinentala klimatet påverkat av Alperna och sandstenshaltig kalkjord skapar ett särskilt terroir.

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Posavska vinregion att njuta av om du besöker regionen.

Följ reseguiden till Posavska vinregion och lär dig mer om:

Distinkta vinblandningar från Posavska vinregion

Öppna vinkällardörrar i Posavska vinregion

Platser att besöka i Posavska vinregion

Lokal gastronomi i Posavska vinregion

De Distinkta Vinblandningarna från Posavska vinregion

Traditionella och Lokala Druvor växer runt Savefloden

Posavska vinregion, eller Posavje, fick sitt namn efter Donau-biflödet Savje (Save). Här produceras omkring 10 miljoner liter vin årligen, från druvsorter som Žametovka, Modra Frankinja (Blaufränkisch), Sentlovrenka (St. Laurent), Renski Riesling och Traminec (Gewurztraminer).

Unikt Terroir i Posavska

Mellan de medelhöga kullarna ligger flera små dalar och branta sluttningar i Posavska vinregion, där vingårdar är ett grundläggande inslag för att förhindra jorderosion i området. Det mesta av jorden i Posavska vinregion består av sandsten och kalkhaltiga bindemedel. Kalksten och dolomit utgör jorden där de är druvsorter för Cviček-viner.

Terroiret i Posavska vinregion påverkas också av det kontinentala klimatet. Påverkat av Alperna har Posavska vinregion kalla vintrar och milda somrar. Omkring 1100 mm nederbörd näring ger vinrankorna årligen.

Har du hört talas om det enastående Cviček-vinet?

En enastående representant för Posavska-viner är det röda Cviček, en speciell blandning av röda och vita druvor med låg alkoholhalt. Historien bakom detta speciella vin går tillbaka 200 år, dominerande i delregionen Dolenjska.

Utforska de Olika Distrikten i Posavska vinregion 

Posavska vinregion delas upp i tre distrikt: Dolenjska (2 456 hektar), Bizeljsko Sremič (1 264 hektar) och Bela Krajina (608 hektar).

Dolenjska, det största distriktet i Posavska vinregion, har imponerande 7 500 vinmakare som producerar exceptionella viner runt mysiga vingårdshus. Denna plats är hem till de speciella Cviček-vinerna, gjorda av både röda och vita druvor.

I Bizeljsko Sremič sträcker sig de flesta vingårdarna mellan 200 och 400 m höjd. Unika vinkällare grävda i sand kan göra en vinrunda här ännu mer spännande.

Det diurna temperaturintervallet i Bela Krajina möjliggör produktion av friska aromatiska viner. Förutom detta är lätta viner från Belokranjec (vitt) och Metliška Črnina (röd) ett kännetecken här.

Posavska vinregion producerar vinstilar för alla

Posavska vinregion kan vara en dold hörna av Slovenien. Här resulterar otroliga kombinationer av lokala och utländska druvsorter i ovanliga blandningar och anmärkningsvärda mousserande viner.

Klassikern i denna region, Cviček, är ett vin gjort av vita och röda druvor i en kombination av minst fyra olika sorter. I den senaste produktionen får detta vin en sötare profil utöver sin balanserade syra och låga alkoholhalt. Traditionellt ljusröd färg, med fruktiga toner och en frisk smak.

Anmärkningsvärda Mousserande Viner från Posavska vinregion

Något som fångar vinälskarnas uppmärksamhet är de mousserande vinerna från Posavska vinregion. Dessa viner har en syrlig karaktär av omogna bär, något som påminner om Champagne mousserande. Vanligtvis gjorda med druvor som Žametovka, Kraljevina eller Rumeni Plavec, sorter från Central- och Sydösteuropa.

Bland de fantastiska mousserande vinerna utvecklar Posavska vinregion utmärkta blandningar. I Bizeljsko Sremič-regionen kombinerar det överraskande vita Sremican europeiska druvor med ett torrt aromatiskt vin.

En annan populär och enastående vin är Metliška črnina från Dolenjska-distriktet, gjord av Blå Frankisk och Žametna črnina-druvor, en kombination av rika smaker och delikata aromer.

Karta över Posavska vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Posavska vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna vinkällardörrar.

Vingårdar att Besöka i Posavska vinregion

Istenič vingården

Istenič vingården var en av de första vingårdarna att producera mousserande vin med den traditionella metoden 1968 i Posavska vinregion.

Här kan du smaka på några av deras mousserande viner i kombination med ost och kall charkuterier på Istenič vingården och lyssna på vinmakaren efteråt om vinframställningsmetoderna.

Ta en titt på listan över Vingårdar i Posavska vinregion, välj din favorit och låt oss veta.

Var att Gå i Posavska vinregion

Otočec Slott - Hitta Komfort och Värme i Detta Ö-slott

I mitten av Krka-floden i Posavska vinregion ligger den lilla ön Otočec med det magnifika Otočec Castle Hotel. Mitt i en orörd natur sägs detta fängslande slott ha daterats till 1252, hem till adelsmän på 1200-talet. Den gotiska och renässansliknande utseendet av Otočec transporterar turister till en enklare tid för århundraden sedan, eftersom restaureringen syftade till att bevara och rekonstruera viktiga delar av slottet. Utanför är trädgårdarna en fantastisk plats för härliga picknickar. Överväg att ta cykelturer på de närliggande stigarna, området är vackert.

Pleterje Kartusianerkloster - Stunder av Frid och Kontemplation

När du utforskar Posavska vinregion är kartusianerklostret Pleterje något att se. Beläget under Gorjanci-bergen, grundades denna imponerande arkitektur 1403 av greven Herman II av Celje. Upplev stunder av tystnad och kontemplation i den gotiska kyrkan St. Trinity. Munkarna visar presentationer om historien och arkitekturen av Pleterje Kartusianerkloster, där grupper av människor kan turnera i utrymmet. Missa inte detta otroliga ställe!

Podsreda Slott - Romansk Arkitektur i Slovenien

Den charmiga romanska arkitekturen i Slovenien passar perfekt bland vingårdsdalarna och de gigantiska kullarna i denna del av Posavska vinregion. Ett vackert exempel på detta är Podsreda Slott, byggt på 1100-talet. I denna otroliga byggnad hålls rika kulturella och utbildningsaktiviteter vid liv med medeltida vibbar från förr. I slottet finns fotografiska utställningar som skildrar regionens livsstil. Denna familjevänliga miljö erbjuder en glittrande utsikt över det grönaktiga landskapet, något att se!

Det Bevarade Naturarvet i Posavska vinregion

Grönaktiga landskap bevarar unik fauna och flora i östra Slovenien. I Posavska vinregion överflödar den rika lokala biodiversiteten med fantastiska attraktioner för alla. 

Kočevski Rog - Historiska Platser i Kočevje Högländer

När du besöker Posavska vinregion är en naturplats du måste se i Kočevje Högländer Kočevski Rog. Denna otroliga karstplatta var en gång en strategisk del av det romerska imperiet. Djupt inne i skogen är ett grönaktigt landskap av mossbelupna stenar hem för bruna björnar, vargar och lodjur. En scen av olika historiska händelser som präglade Slovenien, Kočevski Rog är mestadels obebodd idag. För dem som vill fördjupa sig i Sloveniens skogar är denna plats något att inte glömma!

Kozjansko Regionalpark - Land av biodiversitet och bevarande

Östra Slovenien döljer lockande naturplatser. En av dessa är Kozjansko Regionalpark, beläget i Posavska vinregion, det största och äldsta skyddade området i landet. Ett biodiversitetsuniversum sprider sig runt floden Sotla, mitt i det för-alpina Posavje-bergskedjan, kullar och dalar. Sedan 2010 är parken ett UNESCO-biosfärområde, med avsikt att bevara sin unika fauna och flora. Det som du bara kommer att se här är Kozjansko-äpplet, som tillhör traditionellt regionalt jordbruk, frukten representerar en symbol för hållbarhet och arvet från parken.

Krka-floden - Trevlig Dag Ut

Letar du efter äventyr? Krka-floden kan ge dig det! Den nästan 95 km långa floden i sydöstra Slovenien integrerar fantastisk grön vegetation, där det är möjligt att njuta av aktiviteter som kajakpaddling eller paddling. En serie av dammar kan få dig att glida och hoppa genom floden på en spännande åktur. I omgivningarna av Krka-floden erbjuder olika flodbarer och restauranger en trevlig dag ut. Kalksten fyller kanterna av denna flod och skapar typiska barriärer och trösklar. I forna tider använde mjölkvarnar och sågverk vattenströmmen för att driva här, idag är den huvudsakliga aktiviteten turism.

Vin turismen runt Bizeljko-sremiška är värt att utforska. Särskilt i staden Brežice har vinälskare chansen att prova och köpa olika Posavska-viner i de regionala vinkällarna. En fantastisk möjlighet här är att ta reda på vilken smak som mest exciterar dig och gå direkt för att träffa vinmakarna! En annan spännande aktivitet är att besöka en repnice, en kvartsandgrotta där vissa viner lagras idag.

Smaker och Aromer från Posavska vinregions Kök

Regionala smaker gav den traditionella maten i Slovenien dess autenticitet. Utforska Posavska vinregion och smaka på det bästa av landets gastronomi.

Belokranjska Pogača - Kumin Flatbread

Denna smakliga flatbread, som fördes till den vita Kranjska-regionen av Uskoks på 1400-talet, är ett typiskt recept gjort med endast fyra ingredienser. Denna rätt har tilldelats status som en europeisk P.D.O. och är en del av slovenernas kultur. Denna flatbread eller platt kaka görs med mjöldeg, glaserad med äggtvätt, strödd med kummin och grovt salt och gräddas tills den är gyllenbrun. Bäst avnjuten nybakad, fyller kumminparfymen av det varma brödet rummet. 

Matevž - Puréad Bönor med Fläskfett

Hjärtliga rätter från Slovenien

Matevž är en puréad bönor med fläskfett-rätt, typisk för Slovenien. Denna smakliga måltid görs med krämig potatis och bönor och brukar vanligtvis paras med fläskfett, korv, rostat kött, surkål eller kålrot. Dess ursprung går tillbaka till 1800-talet, en gång sett som en sparsam eller ekonomisk rätt. Numera har måltiden blivit en vanlig rätt över hela landet.

Kočevski Gozdni Med - Sötman från Kočevje Skogen

En annan unik smak från Posavska vinregion att prova är den naturliga skogsgåvan honung, Kočevski Gozdni Med. Denna honung av högsta kvalitet kommer ursprungligen från staden och provinsen Kočevje, utvecklad från en mängd bin från Kočevje-skogen. Biodlarna gör ett noggrant arbete med att transportera bikuporna till olika miljöer, med målet att utnyttja exklusiva honungs typer. Denna praxis möjliggör utvecklingen av fyra honungsvarianter, nämligen silvergran, lind, gran och skogshonung.

Dela om Posavska vinregion: