Württembergisches Unterland, en del av den större vinregionen Württemberg i sydvästra Tyskland, erbjuder en livfull kanvas för vinentusiaster. Detta charmiga område är känt för sin produktion av utsökta Trollinger-, Lemberger- och Schwarzriesling-viner, som alla frodas bland böljande kullar och pittoreska vingårdar. Besökare kan utforska berömda vinbyar som Heilbronn, Lauffen och Weinsberg, njuta av intima vingårdsbesök och njuta av härliga smakupplevelser som fördjupar dem i den lokala kulturen och vintraditionerna.
Benämningen Württem Bergisches Unterland ligger i delstaten Baden-Württemberg, i hjärtat av den historiska Württemberg-regionen vid mitt Neckar. Detta är den största vinbenämningen i området, med nio vingårdar som främst ligger i de mellersta och nedre Neckardalarna. Andra mindre vingårdar kan hittas längs Bottwar, Murr och Schozach. I dessa dalar finns flera branta vingårdar, och fälten är vanligtvis terrasserade och måste skötas för hand. Heilbronn, regionens vinby, presenterar en av de mest kända och största vinfestivalerna.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Württem Bergisches Unterland!
Württem Bergisches Unterland ligger i södra Tyskland, i hjärtat av Württemberg vinregion. Detta är den största vinbenämningen i området, som står för 80% av den totala vinproduktionen i Württemberg-regionen. Platsen ligger endast 7 kilometer norr om Stuttgarts stadskärna, 75 kilometer sydost om Karlsruhe, 110 kilometer sydost om Heidelberg och 200 kilometer sydväst om Nürnberg. Heuchelberg, Kirchenweinberg, Lindelberg, Salzberg, Schalkstein, Schozachtal, Stauffenberg, Stromberg och Wunnenstein är de nio stora vingårdarna i regionen.
Vinbenämningen Württem Bergisches Unterland har ett kontinentalt inflytande, med heta och torra somrar och stränga vintrar. Druvorna är terrasserade längs flodens stränder på en brant sluttning. I mellersta Neckar består jorden huvudsakligen av Keuper och skalmarmor. Platsen har en lämplig miljö som hjälper druvorna att utveckla sina egenskaper. Vingårdar finns mestadels längs Bottwar, Murr och Schozach-vattendragen. Skalmarmor dominerar de terrasserade vingårdarna nära flodbankerna, medan Keuper dominerar de som ligger längre bort.
Pinot Noir, Riesling, Müller-Thurgau och Elbling är populära druvsorter i regionen. Området Württem Bergisches Unterland producerar mestadels röda viner med en liten mängd vitt vin. Vinet kännetecknas av sin lätta kropp, mild och delikat syra, samt smaker av viol, röda vinbär, jordgubbar, söta eller syrliga röda körsbär och ibland en ton av mandel i eftersmaken.
Yakizakana är en grillad fiskrätt som har sitt ursprung i Japan. Fisken serveras vanligtvis hel och ibland med sås ovanpå. Rätten är mycket populär över hela världen med många variationer. Rätten är mångsidig och avnjuts som frukost, lunch eller middag. I den japanska delikatessbutiken kan fisken köpas rå, saltad eller marinerad i soja eller miso. Den perfekt grillade fisken är saftig med krispig hud. De vanligaste fiskarna som används för att göra Yakizakana är hästmakrill, lax, torsk och nålfisk. Som huvudrätt serveras den grillade fisken tillsammans med en skål ris och misosoppa. Rätten kräver direkt eld eftersom den tillagades före Edo-eran. Denna saftiga och möra fisk passar bra med Riesling från Württem Bergisches Unterland.
Pernil använder fläskbog som har kryddats och marinerats innan den långsamt rostas. Salt, peppar, sofrito, oregano, paprika, adobo mojado, vitlök, vinäger och sazon är vanliga ingredienser i marinaden. Rättens stjärnkomponent är fläskbogen, som är lättillgänglig. Fläskbogen marineras över natten och rostas långsamt tills det läckra köttet lossnar från benet. Tillagningstiden för Pernil är ungefär 6 timmar, och en fläskbog räcker till 16 personer. Många anser att det är bättre än skinka. Vanligtvis tillagas rätten för festivaler, speciella tillfällen och fester. Pernil kan paras med de röda vinerna från regionen Württem Bergisches Unterland.
Sashimi är en traditionell japansk förrätt som består av tunt skivad rå fisk (tonfisk, bläckfisk, pilgrimsmussla, val och bläckfisk), skaldjur eller fläsk. Rätten serveras vanligtvis med soja, wasabi och ytterligare ingredienser. Det finns många variationer av rätten som främst beror på kocken och tillfället. Skivorna skärs på olika sätt, från otroligt tunna till tjocka skivor. Sashimi serveras ofta tillsammans med shiso-blad, sjögräs och sallader. Traditionellt erbjuder japanerna ett udda antal sashimi-skivor på tallriken, vilket kallas mukozuke, eftersom jämna nummer anses vara otursamma. Rätten kompletterar både röda och vita viner från vinbenämningen Württem Bergisches Unterland.
Heidelberg Palace är en av världens mest kända ruiner. Resterna ligger på den höga norra sluttningen av Königstuhl, långt från dalen. Silhuetten av palatsruinerna kan ses från var som helst i dalen. Heidelberg-palatset har en fascinerande historia. Palatset var tidigare hem för Rhengreven. Palatset nämns första gången i en uppteckning från 1225, som nämner det som ett av de största monumenten som skapades under den tiden. Palatset var en anmärkningsvärd byggnad i det romerska imperiet under trettioåriga kriget. Fransmännen attackerade och förstörde palatset upprepade gånger under 1600-talet. Denna dag markeras av fantastiska fyrverkerishower som äger rum flera gånger om året. År 1764 återuppbyggdes palatset bara för att förstöras av blixtnedslag. En miljon resenärer från hela världen besöker Heidelberg Palace varje år. Dessa majestätiska ruiner har varit kopplade till romantiken sedan början av artonhundratalet.
Luisenpark är en statligt driven park belägen i Mannheim på den vänstra stranden av floden Neckar. Parken sträcker sig över 41 hektar och den nedre parken bevaras också som en historisk trädgård. Parken byggdes i slutet av 1800-talet och tillägnades Carl William, en legendarisk tysk vetenskapsman. Parken involverade senare Mannheim kommun för att stödja finansieringen av parken. Den övre delen av parken har flera växthus, trädgårdar och en mängd bekvämligheter inriktade på barn. De 33 hektaren av den övre parken på andra sidan Neckar-floden underhålls av Stadtpark Mannheim GmbH, en ideell organisation. Det pågår mycket aktiviteter året runt och attraherar över en miljon besökare. Parken är en av de vackraste parkerna i hela Europa. När du är i området Württem Bergisches Unterland, glöm inte att besöka denna fantastiska park.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-5 av 5 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Württembergisches Unterland
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
