Topp 5 viner för thanksgivingmiddag
Att välja viner till thanksgivingmiddagen kan vara en skrämmande uppgift. Ingen vill riskera stämningen på sin sammankomst genom att välja fel viner. Vinparningar för thanksgiving kan vara komplicerade att välja, men det behöver inte vara så. Med bara några minuters övervägande kan du välja det perfekta vinet som skapar en festlig men inte för tung atmosfär vid din thanksgivingmiddag och som också kompletterar dina rätter. Låt oss ta en titt på några av de bästa vinerna för thanksgivingmiddag.
Vad är thanksgiving och hur firas det?
I USA är thanksgivingdagen en nationell helgdag. Plymouth-kolonister och Wampanoag firade en höstskördefest 1621, vilket anses vara en av de första thanksgivingfirandena i kolonierna. President Abraham Lincoln deklarerade inte en nationell thanksgivingdag förrän 1863, mitt under inbördeskriget.
Thanksgiving är en fantastisk tid att reflektera över alla de saker du bör vara tacksam för. Det är en underbar möjlighet att inte bara ge tack utan också att spendera tid med nära och kära och ha en trevlig måltid tillsammans. Ingen undrar att för matälskare och hemmakockar är thanksgiving den största mathelgen på året. Men det finns mycket mer att göra under denna härliga tid av tacksamhet än bara att äta. Du kanske inte har tänkt på den andra viktiga ingrediensen på bordet: vin! Thanksgivingviner har alltid varit en avgörande del av denna vackra firande. För att hedra denna unikt amerikanska helgdag, här är en lista över vinflaskor som garanterat kommer att komplettera all din helgmatlagning:
Topp vinparningar för thanksgiving
1. Beaujolaisvin för thanksgiving
Lätta röda viner som inte använder mycket ek är ett utmärkt val för thanksgivingvin. Dessa viner har tillräckligt med frukt och syra för att komplettera men inte överväldiga ett brett utbud av rätter och smaker. Beaujolaisvin är ett populärt val för thanksgivingmiddag. Det är friskt, fruktigt och inte överdrivet fylligt eller tanninrikt, och det tilltalar allas smak och, viktigast av allt, budget. De är utformade för att vara lätta att dricka så att vinet inte stör samtalet när det finns en mängd olika smaker på bordet.
Våra rekommendationer:
Brouilly Coast - Château des Ravatys
Med sina röda bäraromer erbjuder detta balanserade vin en trevlig lång eftersmak. Det är idealiskt att gå med rostade eller grillade kött. Det har mognat mellan 8 till 12 månader och kan bevaras i 5 till 10 år.
Beaujolais Red Villages - Domaine du "Tane"
En rubinröd vin med aromer av röda frukter, något kryddig, med en mjuk och silkeslen smak med en trevlig längd rubinvin med doften av röda bär.
2. Chianti vin för thanksgiving
Chianti är ett utmärkt val för att para med din thanksgivingmåltid. Nosen på detta vin domineras av aromer av röda körsbär, plommon, tomat, tranbär, viol och plommon. På gommen exploderar saftiga röda frukter med smak, balanserade men uttalade tanniner och munvattnande syra. Detta kommer att passa bra med din thanksgiving kalkon, fyllning (korv valfritt), potatismos och grönsaker!
Våra rekommendationer:
I Sodi del Paretaio - Badia Di Morrona
Chianti är utan tvekan, och på en global nivå, Italiens mest kända vin. Gaslini Alberti-familjen har alltid bidragit till prestigen av denna appellation med sin “I Sodi del Paretaio”, ett typiskt uttryck för vinet, doftande och elegant med god rikedom och intensitet samt den njutning som söks och hittas i att öppna en bra flaska Chianti.
Chianti Classico DOCG - Azienda Agricola Villa Barberino Della Famiglia Nunzi Conti
Detta vin kommer från en noggrann urval av druvor, helt producerat i vingårdarna av vårt företag. Detta Chianti Classico är rubinrött med en mjuk och elegant arom. Det har god syra, typisk för Sangiovese, vilket är anledningen till att det är ett mycket mångsidigt vin och perfekt att servera med ett stort utbud av rätter.
3. Barolo vin för thanksgiving
Vinet Barolo görs i det bergiga Piemonteområdet i nordvästra Italien. Med sin smakprofil av röda körsbär, tobak och torkade örter är detta vin perfekt för din helgmiddag. Det kommer att komplettera dina silkeslena sötpotatisar och smakfulla fyllning underbart. Vinets fruktighet och syra kompletterar vit fågel, såsom kalkonen du kommer att skära. Den komplexa tanninstrukturen av Barolo är en annan anledning till att det är ett utmärkt val för thanksgiving. Många människor tycker att de greppande tanninerna i Barolo-viner är ett utmärkt komplement till mat.
Våra rekommendationer:
Barolo Ravera - Abrigo Giovanni
En Barolo med anmärkningsvärd lång livslängd, friskhet och kropp, skapades tack vare egenskaperna hos mikroklimatet och Novello. Delikat röd färg som sträcker sig från rubin till granat. Oemotståndlig bukett, behagligt fruktig, intensiv och eterisk, och mycket ihållande med en balsamisk finish. Trevlig kropp och friskhet i munnen.
Roncaglie - Chionetti
Rubinröd, något opalescent. När den är ung har näsan fruktiga och blommiga noter som persika och maraschino-körsbär och torkad ros, inslag av kryddor och lakrits. Smaken är viktig, med en tät men välbalanserad och elegant tanninstruktur.
4. Pinot Grigio vin för thanksgiving
Pinot Grigio är ett av de mest mångsidiga vinerna för thanksgivingmat och vinparning eftersom det vanligtvis har mycket frukt, ljus syra och mycket låga tanniner. Detta vin passar bra med en traditionell thanksgivingmåltid eftersom det är rikt, texturerat och friskt på samma gång. Det passar bra med rostade kalkoner, smakfulla grönsaker eller en kryddig icke-traditionell thanksgivingmåltid som thailändska rätter. Pinot Grigio passar vackert med skaldjur som Dungenesskrabba och ostron. Så oavsett vad din helgmeny innehåller, kan du inte gå fel med denna thanksgivingvinparning.
Våra rekommendationer:
Pinot Grigio - Azienda Cantarutti Alfieri
En klassisk Friuli Colli Orientali-vin som kommer att kittla dina sinnen. En verkligt autentisk doftprofil, fruktnoter av krispig vit päron, grön äpple och citrusaktig limeblomma, kombinerat med eleganta blommiga inslag av vit freesia och jasmin, mynta och färskt grönt gräs. Vinet är en exceptionell parning för medelhavsinspirerade grönsaksrätter, fisksoppor och pasta i buljong.
Pinot Grigio DOC delle Venezie
Friskt torrt med strålande syra och en bitter mandelnote på avslutningen. Mycket välbalanserat och harmoniskt. De primära fruktaromerna som finns i vårt Pinot Grigio är päron, vit nektarin, äpple och lime. Vinet har svaga inslag av honung, lite kaprifol och en distinkt mineralitet. Pinot Grigio passar med lätta fiskrätter, grillad kyckling, risotto och skaldjur. Lätta skaldjursrätter verkar få mer smak när de matchas med ett lika delikat vitt vin.
5. Riesling vin för thanksgiving
Langhe D.O.C Riesling - Chionetti
Färgen är halmgul med grönaktiga höjdpunkter. Nosen, när den är ung, har delikata noter av vita blommor och citrus tillsammans med vegetabiliska dofter. På gommen ger den välbalanserade syran - den främsta egenskapen hos denna druva - stor friskhet och en slutlig sötma.
