Experience the Charm of British Winemaking in the Midlands
Hanwell Winery: i de böljande kullarna i South Nottinghamshire
Hanwell Wine Estate ligger på den vackra böljande landsbygden i South Nottinghamshire i Midlands och North i Storbritannien. Vingården är en andra generationens familjedrivna vingård, som grundades på 1970-talet. De första vinstockarna planterades i ett fallfärdigt växthus i familjens trädgård och ytterligare vinstockar planterades senare 1979. Sedan dess har gården producerat prisbelönta Nottinghamshire-viner.
Traditionell champagnemetod
I maj 2012 planterades godsets första Chardonnay-, Pinot Noir- och Pinot Meunier-druvor och skördades 2015, allt i händerna på familjen och deras vänner. För närvarande finns det över 8000 vinstockar, som alla fortfarande är handskötta. Vinerna som produceras på Hanwell är mousserande viner av hög kvalitet från Nottinghamshire, med den traditionella champagnemetoden.
Hela vinframställningsprocessen
Varje årgång skördas för hand och transporteras sedan den korta sträckan till Eglantines vingård. Efter att druvorna sorterats avskalas de och krossas. Mekaniska pressar trampade druvorna till en must som är en nypressad druvjuice som innehåller skal, frön och fasta ämnen från druvan. Efter detta börjar jäsningsprocessen varvid kommersiella jästkulturer tillsätts musten. Denna process fortsätter tills allt socker jag omvandlat till alkohol och ett torrt vin har producerats.
Efter detta börjar klarningen, vilket är den process genom vilken kvarvarande fasta partiklar avlägsnas så att vinet kan lagras och buteljeras.
På Hanwell vingård använder den prisbelönta vinmakaren Tony Skuriat dessa traditionella metoder för att skapa engelska mousserande vin av högsta kvalitet
Upplevelser att boka hos Hanwell Wine Estate
Topp recensioner
Plats
Område
Talade språk
Tjänster
Besökstid
Vintyper
Druvsorter
Andra vingårdar i Midlands
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Hanwell Wine Estate
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Hanwell Wine Estate.
Skriv en recension




