Planera din vinresa i Farmakas

Upptäck det fascinerande vinturismlandskapet i Farmakas, beläget i hjärtat av Troodosbergen på Cypern. Denna charmiga appellation är känd för sina inhemska druvsorter som Maratheftiko och Xynisteri, som frodas i områdets unika terroir. När du utforskar de pittoreska vingårdarna och familjeägda vingårdarna kan du fördjupa dig i den rika kulturen och de fantastiska landskapen som definierar Farmakas. Missa inte möjligheten att smaka exceptionella viner och uppleva den lokala gästfrihetens värme.

LETAR DU EFTER EN SPECIFIK FASTIGHET?

Bläddra i vår omfattande katalog över vingårdar i Farmakas för att hitta din perfekta destination.

Bläddra bland vingårdar i Farmakas

REDO ATT BOKA EN PROVNING?

Utforska topprankade vinturer i Farmakas ledda av lokala guider och sommelierer.

Bläddra bland rundturer i Farmakas

Farmakas är en liten by som producerar vin och är också en populär destination för naturstigar. Man kan fördjupa sig i cypriotisk kultur under en agroturismsemester. Utsikten i Farmakas är hisnande, med omgivande samhällen och floder som flyter genom området. Dessutom är byn en av de mest pittoreska i Medelhavet. Vandring, besök på vingårdar, historiska sevärdheter, cykling, kulturell interaktion och safariturer är några av de ytterligare aktiviteter som finns tillgängliga i regionen. Utforska det medelhaviska bergssamhället och dess kultur medan du sippar på ett högkvalitativt Farmakas-vin.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Farmakas!

Var ligger vinregionen Farmakas?

Vinregionen Farmakas ligger i distriktet Nicosia, cirka 5 kilometer öster om Palaichori och omkring 40 kilometer från Nicosia stad. Farmakas vinområde avgränsas i norr av Gourri och i söder av Odou. Farmakas-viner kan hittas på vinvägen från Skarinou eller Lefkosia. Regionen ligger mellan 600 och 900 meter över havet. Området är till stor del landsbygd och bergigt. Larnaka-Lefkosia vinväg sträcker sig över tio byar och inkluderar tre vingårdar, ett litet museum och en verkstad där du kan provsmaka Farmakas-viner. Farmakas by, omgiven av det majestätiska och klippiga bergsområdet, är en av Cyperns måsten att besöka.

Historik om vinregionen Farmakas

Enligt folklore fick byn sitt namn från den första invånaren som bodde i området och samlade medicinska örter. Området var tidigare känt för sina olika örter, som främst användes av munkar för att tillverka medicin. En annan myt säger att byns namn kom från termen "farmatziin," som hänvisar till extrem kyla under vintermånaderna. Regionen är en utmärkt plats för att utforska landsbygden i Cypern och dess kuperade miljö samtidigt som man är nära stora städer.

Terroir och geografi i vinregionen Farmakas

Vinregionen Farmakas har ett behagligt medelhavsklimat med mycket låg luftfuktighet. Geologin i detta område är intressant eftersom den innehåller en blandning av kalksten och ofioliter som bildades på havets botten. Områdets höjd varierar mellan 1000 och 1400 meter över havet. De flesta vingårdarna ligger utanför den traditionella vinproduktionszonen. Vingårdar kan hittas på en höjd av 1350 meter, med 150-åriga druvor planterade djupt i sluttningarna av Pisilia-berget. Farmakas är också Cyperns 10:e högsta bosättning, belägen farligt på de klippiga sluttningarna. Jorden här är mineralrik, vilket gör att druvorna utvecklar en distinkt karaktär och komplexitet.

Populära druvsorter från vinregionen Farmakas

Vinregionen Farmakas är en av de äldsta regionerna i Cypern för att plantera vinrankor. Den dominerande druvsorten i regionen är den lokala Mavro Ampelisimo. Regionen fortsätter att producera druvor från 150-åriga vinrankor på sluttningen av Pisilia. Farmakas producerar olika stilar av viner, från läckra roséer och robusta röda till torra vita. Andra druvsorter som odlas i området är följande:

Vita sorter: Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay, Xynisteri och Sauvignon Blanc.

Röda sorter: Maratheftiko, Cabernet och Merlot.

Mat att para med Farmakas-vin 

Foie Gras

På franska betyder foie gras helt enkelt "fet lever," vilket upptäcktes av de gamla egyptierna. Foie gras finns tillgänglig hel, som pâté eller som mousse. Den kan hittas i terriner, stekt i panna eller som förrätt eller huvudrätt. Krispiga Farmakas-viner med mineralnoter kompletterar den krämiga foie gras. När foie gras kom till Gallien blev det snabbt en delikatess för härskare och adelsmän. Det har sedan dess kommit att representera kulinarisk talang, kultur och sofistikering i fransk matlagning. Den smöriga texturen av foie gras förstärks av Farmakas-viner.

Gyoza

Gyoza tillverkas vanligtvis genom att fylla en kryddad blandning av malet fläskkött och/eller grönsaker i en tunt inlindad degbit och sedan försegla kanterna. Den halvmåneformade degen är den mest kända designen för att kavla ut degen. Gyoza serveras vanligtvis med sesam- och svart vinägerdipp. I Kina och Östasien är gyoza en populär kinesisk dumpling. Smaken varierar något från region till region för att passa lokala smaker. Flera varianter har soppor vid sidan under vintern. Stekt gyoza, även känd som Kothey, är den mest populära. Den är stekt och sedan kort ångad. Andra varianter av gyoza inkluderar kokt gyoza, som vanligtvis serveras i buljong, och den mindre vanliga friterade gyozan.

Sashimi

Sashimi är en populär japansk maträtt som består av tunt skivad rå fisk, räkor eller fläsk. Måltiden åtföljs ofta av sojasås, wasabi och andra kryddor. Middagen kan tillagas på olika sätt, beroende på kocken och tillfället. Skivorna skärs i olika stilar, från mycket tunna till tjocka. Shiso-blad, sjögräs och sallader är populära tillbehör till sashimi. Denna rätt kompletterar både röda och vita viner från vinregionen Farmakas.

Platser att besöka i vinregionen Farmakas

Machairas Kloster (Panagia tou Machaira)

Machairas Kloster är ett historiskt kloster tillägnat Jungfru Maria som ligger bara 40 km från Nicosia, Cyperns huvudstad. Klostret ligger på toppen av berget Kionia på en höjd av 900 meter över havet. Klostret sägs ha byggts i slutet av 1100-talet nära byn Lazanias. Klostret är ett av de fem Stravropegiska klostren i Cypern. Machairas är ett av de mest kända klostren och har en spektakulär ikon av Jungfru Maria av Machairas. Klostret har också en underjordisk vestibul, munkcellor, stallar och förråd med stora samlingar av gamla böcker, manuskript och reliker. 

Santa Irene Vingård

Santa Irene Vingård är förverkligandet av en mans dröm. Daniel Anastasis lämnade sin älskade by Farmakas som ung man, reste först till Australien och sedan till Sydafrika där han skapade ett liv med sin fru Theoni och deras barn. Efter att ha upplevt framgång i Sydafrika återvände Daniel och Theoni till lugnet i Farmakas by; där Daniel föddes och växte upp. Med sin distinkta passion för mat och affärer föreställde sig Daniel en högklassig vingård och restaurang (Ierambelos Fusion Cuisine), omgiven av de vinrankor som producerar vinet.

Santa Irene Vingård grundades 2015 och omfattar 200 hektar vingårdar. I dessa traditionella vingårdar dominerar den lokala druvsorten 'Mavro Ampelisimo', medan den lokala Xynisteri-sorten finns i mindre vingårdar. Ett besök på denna vackra vingård är ett måste om du är i närheten av Farmakas. 

Vanliga frågor om Farmakas

Var ligger vinregionen Farmakas?

Vinområdet Farmakas ligger i distriktet Nicosia, cirka 5 kilometer öster om Palaichori och 40 kilometer från Nicosia centrum. Farmakas avgränsas i norr av Gourri och i söder av Odou. Farmakas-viner kan hittas på vinvägen som börjar i Skarinou och slutar i Lefkosia. Området ligger mellan 600 och 900 meter över havet. Området är mestadels landsbygd och bergigt.

Vilka är de mest kända vingårdarna i denna region?

Santa Irene Vingård

Vilka är några av de bästa Farmakas-vinerna som folk bör prova?

Santa Irene Daniel Blanc De Noir
Santa Irene Laxia
Santa Irene Vounoplagia Xynisteri
Santa Irene Theoni

Vilka olika typer av druvor växer i Farmakas-appellationen?

Vinregionen Farmakas är en av de första som planterade vinrankor i Cypern. Mavro Ampelisimo är den dominerande druvsorten i regionen. Regionen fortsätter att producera druvor från 150-åriga vinrankor på Pisilia-sluttningen. Farmakas producerar ett brett utbud av viner, från läckra roséer till kraftiga röda och torra vita. Andra druvsorter som odlas i området inkluderar:
Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay, Xynisteri och Sauvignon blanc är vita druvsorter.
Maratheftiko, Cabernet och Merlot är de röda sorterna.

Vilken typ av vin är ett Farmakas?

Farmakas erbjuder en mängd olika vintyper som tillverkas traditionellt med rätt blandning av teknik. Vinrankorna, terroiren och vinproduktionsprocesserna har skapat viner som är unika och magnifika. Det vita vinet gjort av röd Mavro har en blekgul färg, krispig mineralitet och aromer av röda frukter. Kroppen är medelstor, med en medellång eftersmak och stor komplexitet. Vinet har också inslag av päron, aprikos, ek, nejlika och hallon.

Topp 10 vingårdar att besöka i Farmakas

Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.

Visar 1-1 av 1 vingårdar

Utforska det bästa
Upplevelser i Farmakas

Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.

Karta över vingårdar i Farmakas

Upptäck vingårdarnas lägen i Farmakas

Vanliga frågor

Where is the Farmakas wine region located?

The Farmakas wine area is in the Nicosia district, around 5 kilometers east of Palaichori and 40 kilometers from Nicosia center. Farmakas is bounded to the north by Gourri and to the south by Odou. Farmakas wines can be found on the wine path starting in Skarinou and ending in Lefkosia. The area is between 600 and 900 meters above sea level. The area is mostly rural and mountainous.

What are the most famous wineries in this region?

Santa  Irene Winery

What are some of the best Farmakas wines that people should try?

Santa Irene Daniel Blanc De Noir
Santa Irene Laxia
Santa Irene Vounoplagia Xynisteri
Santa Irene Theoni

What are the different kinds of grapes that grow in the Farmakas appellation?

Farmakas wine region is one of the first to plant vines in Cyprus. Mavro Ampelisimo is the dominant grape variety in the region. The region continues to produce grapes from 150-year-old vines on the Pisilia slope. The Farmakas produces a wide range of wines, from delectable roses to strong reds and dry whites. Other grape varietals cultivated in the area include:
Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay, Xynisteri, and Sauvignon blanc are white varietals.
Maratheftiko, Cabernet, and Merlot are the red varieties.

What kind of wine is a Farmakas?

Farmakas delivers a variety of wine styles that are prepared traditionally with the appropriate blend of technology. The vines, terroir, and winemaking processes have produced wines that are one-of-a-kind and magnificent. The white wine made from red Mavro has a pale gold color, crisp minerality, and red fruit aromas. The body is medium, with a medium finish and great complexity. The wine also features pear, apricot, oak, clove, and raspberry characteristics.
Boka en rundtur i Farmakas