Thembi Wines

Inspirerande berättelse om Thembi Wines

Thembi Tobie blev intresserad av vin på grund av sin kärlek till olika kulturer, mat och resor. Hon var tvungen att träna sin gom, lära sig att smaka vin och lära sig allt som finns att veta om det. Hon lärde sig själv genom att prova vin på vingårdar på fritiden, köpa vinböcker och anmäla sig till en vinkurs. Thembi & Co grundades 2009 som ett partnerskap mellan Thembi och Boland Vineyard International. Hon köpte tillbaka sina aktier från Boland 2012 och säljer nu en mängd olika Thembi Fair Trade-viner, främst till den europeiska marknaden.

Hopp, tro och tro

Thembis namn betyder hopp, tro och tro - hopp om ett bättre liv, tro på att ingenting är omöjligt. Thembi ser sig själv som en utbildare och vinambassadör för samhällen som saknar vinkultur. Hon vill använda sin position som entreprenör för att uppmuntra och lyfta andra unga, "up and coming", svarta kvinnor att fullfölja sina mål och inte bli avskräckt av den vita manliga dominansen i vinindustrin. Istället vill hon visa dem hur man tar chanser och trivs under press.

Terroir av Kapstaden

Kapstaden är välkänt för sina utsökta viner. Området har en mångfald av markförhållanden som har formats av klimatet och miljön. För att kunna göra viner som är unika Kapstaden måste vinmakare förstå de olika typerna av jord och hur de kan påverka sina viner. Det finns sträckor av bördig jord, men det finns också områden med stenigare eller sandig jord. Den steniga jorden finns vanligtvis i Cape Flats-området och kan vara svår att arbeta med. Den måttliga temperaturen, rikliga nederbörden och den starka solen gör den idealisk för produktion av vindruvor.