Wijndomein Haksberg

Haksberg Vingård

Haksberg är en belgisk vingård belägen i Hageland i flamländska Brabant, en region som är utomordentligt lämplig för vinodling på grund av järnstenen i jorden. Ironstone absorberar och fångar upp dagens värme så att druvorna kan fortsätta njuta av den på natten.

På Haksberg sköts och skördas vinstockarna för hand för att garantera bästa kvalitet på druvorna. Vinet jäser vid låg temperatur för att förlänga processen och låta fler aromer utvecklas.

Vita, rosé, röda och mousserande viner görs på gården av vinmakaren Hilde Rutten av traditionella druvsorter som är bäst lämpade för marken och klimatet: Dornfelder, Auxerrois och Pinot Noir, samt den mögelbeständiga Souvignier Gris och Muscaris.

Hållbarhet är en prioritet på Haksberg. Vi använder inga ogräsmedel i vingården och tar bort ogräs mellan plantorna mekaniskt med en hackmaskin. Där det är möjligt använder vi växtskyddsmedel som är godkända för ekologisk odling.

Besök vår vingård, lär dig mer om vinodling och vinframställning och smaka på våra viner. Guidade gruppturer med provsmakning eller vinworkshops med regionala snacks kan ordnas.