Batroun vinregionsguide

Reseguide till Batroun vinregion

Batroun vinregion i Libanon ligger 55 km norr om Beirut. Staden Batroun är en extremt charmig maronitisk kuststad som är mycket populär under sommaren. Under sommarmånaderna flockas människor till staden för dess utbud av strandklubbar, vattensporter och pulserande nattliv. De ottomanska husen, de kullerstensbelagda gatorna och många historiska platser i Batroun vinregion gör det till en underbar tillflyktsort när man besöker Libanon. Vinodlingarna i Batroun ligger på höga höjder upp till 1300 meter över havet. Dessa vinrankor producerar högkvalitativa druvor som används för att göra viner som är intensiva i färg och fulla av smak.

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Batroun att njuta av om du besöker regionen.

Smakrika viner från kustens bergskedjor      

Batroun är en libanesisk vinregion som ligger 55 km norr om staden Beirut. Batroun är en populär turistdestination för både lokala och internationella besökare, inte bara för sitt vin utan också tack vare sin perfekta kustläge och gynnsamma klimat. Regionen där Batroun ligger är mestadels bergig och är den näst största vinproducerande regionen i Libanon. Vinodlingarna är planterade på cirka 1300 meters höjd över havet och odlas på terrasser på grund av den branta terrängen. Totalt producerar Batroun 6% av den totala vinproduktionen i Libanon.

Klimatet i Batroun kännetecknas av nästan 300 soliga dagar om året och extremt höga temperaturer. Detta gör att druvorna mognar och smakerna koncentreras, vilket ger vinet en särskild styrka. Den intensiva värmen på vinrankorna bryts av svala brisar som kommer från Medelhavet. Jorden i regionen består huvudsakligen av ferriska leror med insprängda plattor av kalksten. Detta terroir är extremt sällsynt och finns i mindre än 3% av världens vinproducerande regioner.

Extrema förhållanden för vinframställning

Att odla druvor på terrängen i Batroun är en knepig uppgift för lokala vinmakare. Terrängen är extremt stenig vilket gör vinframställning mycket arbetsintensiv eftersom druvorna odlas på smala terrasser på de branta bergssluttningarna. Vinrankorna har en tendens att kämpa i den torra och väldränerade steniga jorden, vilket innebär att de druvor som de producerar är av extremt hög kvalitet med koncentrerade juicer och intensiva färger och smaker. Vinrankornas kamp är det som i slutändan gör vin från regionen mer dynamiska än andra från Libanon.

De kraftfulla och koncentrerade vinerna från Batroun vinregion

Vinerna från Batroun vinregion får sitt namn efter regionen själv samt druvsorten. Det finns för närvarande inget tydligt appellationssystem i Libanon men det finns en IGP. Inom Batroun-regionen odlas viner i Eddé-Basbina, Kfifane, Basbina & Andoula byar. Det medelhavsklimat som råder i Batroun gör att regionen kan producera några av de mest spännande libanesiska vinerna.

De flesta viner som produceras i Batroun är blandningar och monovarietala. Den mest populära av dessa är den monovarietala Cabernet Franc som har en karaktäristisk mörkröd färg med en mjuk och frisk doft. Vinet har en silkeslen och diskret kropp med milda fruktsmaker. När det dricks är vinet välbalanserat i munnen med en krispig avslutning. Det Batroun monovarietala Chardonnay har inslag av passionsfrukt och andra tropiska frukter. Vinet har en hög mineralhalt med en syrlig smak.

De röda vinerna från Batroun har en komplexitet av aromer av björnbärslikör, röda frukter och rökelse. Smaken av dessa viner är rik med en intensiv doft som beror på den kalkstensjord där de odlas.

Vid tillverkning av vita viner i Batroun vinregion blandas inhemska druvor vanligtvis med två ädla sydliga varieteter för att producera eleganta och gyllene viner. Dessa viner har en underbar blommig arom med inslag av grapefrukt. Den mjuka syran i vinet ger det en behaglig friskhet när det dricks.

Batroun har på senare tid börjat producera mousserande viner som erbjuder en smakexplosion av röda frukter som jordgubbar och hallon samt en krispig syra.

Karta över Batroun vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Batroun vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Vingårdar att besöka i Batroun vinregion

Aurora Winery and Vineyards

Aurora Winery and Vineyards är en liten boutiquevingård som ligger i bergen i Batroun inom den lilla byn Aurora. Vinodlingarna i Aurora är planterade på 900 m över havet, omgivna av oliv- och ekträd och med utsikt över Walnut River. Familjen av vinmakare på Aurora är stolta över att producera de finaste boutiquevinerna som är både eleganta och komplexa i karaktär. Besökare är välkomna till egendomen för att njuta av en typisk libanesisk vinprovningsupplevelse.

Batroun Mountains

Batroun Mountains är en familjeägd vingård som är dedikerad till att producera viner av högsta kvalitet från ekologiska libanesiska druvor. Vingårdens produktion är cirka 60 000 flaskor per år, gjorda med endast egendomens egna druvor. Familjen och teamet på Batroun Mountains välkomnar besökare till egendomen för att smaka på de lokala vinerna och njuta av kombinationer med de färskaste lokala råvarorna. Vinmakarteamet finns alltid tillgängligt för att lära besökarna om den libanesiska vinframställningsprocessen.

Läs mer om Vingårdar i Batroun att besöka.

De mest populära platserna i Batroun vinregion

St. Stephan-katedralen - Den mest fängslande katedralen i Libanon

Belägen i staden Batroun och med utsikt över stadens största fiskehamn ligger den maronitiska St. Stephan-katedralen. Katedralen byggdes i början av 1900-talet på grunden av vad som en gång var en mindre korsfararkyrka. Designen och konstruktionen av kyrkan övervakades av den italienska arkitekten Giuseppe Maggiore som inkluderade både romerska, gotiska och bysantinska element. St. Stephan-katedralen byggdes med endast Batroun sandsten och består av ett huvudskepp, två kapell som vetter mot öst och väst samt tre klocktorn. Inuti kyrkan finns imponerande marmorspelare, tre altare och en målning av St. Stephan. Denna monumentala kyrka är ett måste för alla som har privilegiet att besöka Batroun.

Mussaylha-fortet - En lokal skatt i Batroun

Mussaylha-fortet är en gammal befästning som ligger i Batroun nära byn Hamat. Det nuvarande fortet byggdes på 1600-talet för att bevaka vägen för resenärer från Tripoli till Beirut. Det är byggt på en smal kalkstensklippa nära Nahr el-Jawz-floden. Fortets väggar konstruerades med Batroun sandstensblock som bröts från den närliggande kusten. För att komma till fortet finns en lång trappa med tjocka väggar och många små ingångar att utforska. På toppen av klättringen kan man uppleva några av de bästa panoramavyerna över det omgivande området. Även om fortet ofta förbises på huvudturistitinerar, bör detta slott på toppen av en klippa inte missas.

Batrouns gamla hamn - Libanons vackraste och mest hisnande hamn

Den gamla hamnen i Batroun är en av stadens mest besökta attraktioner och bilder av denna vackra plats har blivit synonymt med Batroun. Intill den gamla hamnen finns en naturlig havsvall som förstärktes av fenicierna. En av de mest populära tiderna att besöka Batrouns gamla hamn är under sommarmånaderna när ett antal utomhusevenemang hålls i hamnen.

De naturliga attraktionerna att se i Batroun vinregion

Batroun-regionen är välkänd för sin naturliga rikedom och skönhet. Regionen kännetecknas av oändliga vidder av grön mark, berg och en glittrande kustlinje. Den mångsidiga naturen i Batroun gör det till den perfekta platsen för naturälskare. Det är ett verkligt utomhusparadis med underverk som aldrig slutar att förundra.

Batrouns feniciska mur - Den antika feniciska havsvallen i Batroun

Batrouns feniciska mur är en antik fenicisk havsvall. Ursprungligen var denna mur en naturlig struktur som bildades av förstenade sanddyner. Under tidens gång förstärkte fenicierna muren med hjälp av stenar. Muren som den står idag formades under det första århundradet f.Kr. Syftet med den feniciska havsvallen var att skydda Batroun från inkräktare och stormar som bildades över havet. Under romartiden användes den dock som en stenbrott. Den totala längden på muren är 225 m och den är mellan 1 och 1,5 meter tjock. Även om delar av muren har rasat över tid, skyddar den fortfarande staden från havet och är en underbar plats att besöka för att njuta av en promenad.

Bonita Bay - Den mest perfekta stranden i Batroun

Bonita Bay ligger i Batroun på en stor småstenstrand. Denna strand är extremt populär för sin stora swimmingpool och sin strandbar. Det finns också en skaldjursrestaurang som erbjuder hisnande vyer och de färskaste lokala skaldjuren. Bonita Bay är den perfekta platsen att tillbringa dagen vid havet medan man kopplar av och njuter av de långa soliga timmarna och det varma vädret i Batroun. Tillgången till Bonita Bay kostar 25 000 LBP vilket anses vara mycket prisvärt jämfört med andra strandklubbar i området.

Joining Beach - Ett av Batrouns naturliga underverk

Joining Beach ligger i Kfarabida i Batroun. Denna strand är extremt populär för sina grottor, fauna, flora och vattensporter. Stranden är hem för några av de sällsyntaste djuren i Libanon, samt stora sköldpaddor som är en syn att se. En av de mest populära aktiviteterna på Joining Beach är vattenklättring. Detta är en form av solo klättring som äger rum på havsklippor. Det som gör denna typ av klättring unik är att klättrarna helt förlitar sig på vattnet längst ner på klippan för att skydda dem från skador vid fall. Platsen för Joining Beach innebär att den har de mest underbara vyerna över Medelhavet. Det anses också vara en av de mest perfekta platserna i Batroun för simning och solbad.

Gastronomin i Batroun vinregion  

Köket i Batroun vinregion baseras främst på hela korn, grönsaker, frukter och den färskaste fisken och skaldjuren. Den växande och spännande restaurang- och matupplevelsen i Batroun gör det till den perfekta destinationen för att utforska regionens kök medan man kombinerar rätterna med de utmärkta lokala vinerna. Batroun är den perfekta mat- och vin-destinationen för dem som besöker Libanon.

Samke Harra - Libanesisk saltvattensfisk

Samke Harra är en traditionell rätt från Batroun-regionen, som direkt översätts från arabiska till "kryddig fisk". Denna rätt tillagas normalt av lokalbefolkningen för speciella tillfällen men kan också hittas på menyerna på de flesta lokala restauranger. Samke Harra görs med bakad fisk som serveras med en sås gjord av vitlök, tahini, citron, kryddor och nötter. De kryddor som används för att smaksätta såsen inkluderar spiskummin, koriander, chili, kardemumma och peppar. Vid tillagning av Samke Harra rekommenderas att snapperfisk används men andra typer av fisk kan användas beroende på tillgång. Rätten serveras antingen varm eller i rumstemperatur och är bäst att njuta av med ett lokalt krispigt vitt vin.

Libanesisk lemonad - Den libanesiska twisten på en traditionell lemonad                  

För det otroligt varma vädret i Batroun finns det inget som är mer törstsläckande än ett stort glas av den lokalt tillverkade lemonaden. Libanesisk lemonad i Batroun görs med färskpressad citronsaft, apelsinblomsvatten, klöverhonung, mousserande vin eller kolsyrat vatten, färska myntakvistar och citronskivor. Alla dessa ingredienser blandas, rörs om noggrant och lämnas sedan att kylas innan servering. Denna läckra dryck är den perfekta sommardrycken och det mest uppfriskande att dricka i Batroun.

Fisk Kibbeh - En unik libanesisk fiskrätt

Kibbeh är en populär rätt i Libanon som traditionellt görs genom att fritera bollar av smaksatt köttfärs. Fisk kibbeh är dock unik för Batroun-regionen och är en annan tolkning av det traditionella kibbeh-receptet. Ingredienserna i fisk kibbeh är filéer av vit fisk, burghul (ett libanesiskt spannmål), färska korianderblad, lök, citron, svartpeppar och olivolja. För att göra rätten puréas löken och fisken med koriander, citron och svartpeppar. Den sköljda burghulen tillsätts till denna blandning och formas till bollar. Bollarna friteras tills de är krispiga och gyllene. Fisk kibbeh är den perfekta snacksrätten en sommarkväll att njuta av med ett glas vitt vin för att uppleva den sanna smaken av Batroun vinregion.