Lazio vinregionsguide

Reseguide till vinregionen Lazio

Rugged kalkstensberg, romantiska raviner och vulkaniska sjöar, vidsträckta slätter och långa kuster. Men också historiskt och kulturellt erbjuder regionen med sin huvudstad Rom en mängd attraktioner och höjdpunkter värda att se. Följ de gamla romarnas väg från landsbygden till storstaden och njut av din drömsemester!

Planerar du din resa till Lazio? Ta en titt på listan över vinprovningar och turer i Lazio för fantastiska vinupplevelser!

Vinregionen Lazio ligger i centrala Italien, mellan Toscana och Kampanien. Platsen för den eviga staden, Rom, gör den till ett kulturellt centrum och en drömplats att besöka för många. Även om vinerna från Lazio inte är på sin högsta nivå idag, förblir regionen fortfarande ett av centren för antik vinproduktion. Först etruskerna och senare romarna försökte utnyttja potentialen i jorden och klimatet för att tillfredsställa sin passion för vin. Från en vinodlings-, kulturell, gastronomisk och historisk synvinkel förblir Lazio fortfarande en av gränsregionerna i Italien.

Vad du bör veta om vinerna från Lazio

I skuggan av Rom

När man pratar om vinregionen Lazio går all uppmärksamhet omedelbart till Rom, vilket lämnar den vackra landsbygden och en lång historia av vinodling i skuggan av denna eviga stad. Sedan etruskerna har vinodling praktiserats i vinregionen Lazio, och senare försåg det bördiga inlandet främst huvudstaden i det romerska imperiet, inklusive föregångaren till dagens Frascati. Vinregionen Lazio är känd för produktion av vitt vin med druvsorter som Trebbiano, Malvasia di Candia och Malvasia Puntinata.

Vita viner från vinregionen Lazio är lätta, krispiga och torra och avsedda att konsumeras unga.

Upptäck listan över de bästa italienska vinerna gjorda av Romeing Magazine.

Druvsorter i vinregionen Lazio

Totalt är cirka 200 druvsorter godkända för produktion i lokala vingårdar i vinregionen Lazio. Många av dem är ättlingar till antika druvsorter, men endast ett dussin är viktiga. De mest betydelsefulla röda druvsorterna är Sangiovese och Montepulciano. För den antika Cesanese har till och med sina egna DOC-zoner etablerats.

Tanninfyllda, djupt färgade röda viner

Några kilometer öster om Castelli Romani ligger det röda vinet i centrum för odlingen. Runt vinodlingsbyn Piglio producerar Cesanese tanninfyllda, aromatiska viner med djup färg som kan lagras i flaskor i flera år. Det finns flera smaker, men DOCG Cesanese del Piglio anses vara det bästa.

Karta över vinregionen Lazio

På vägen av de gamla romarna

"Alla vägar leder till Rom!"

Proverb från medeltiden. År 1175 återgav den franske teologen och poeten Alain de Lille det som "mille viae ducunt homines per saecula Romam", vilket betyder att tusen vägar leder män för alltid till Rom. Vilket fortfarande är sant även efter århundraden.

Eftersom det inte behövs en 500:e beskrivning av Colosseum eller andra typiska sevärdheter i Rom, listas följande insider-tips som erbjuder en annan syn på Rom.

Många glömmer att Rom är byggt på 7 kullar, varav en är Aventinen, som har mycket att erbjuda: till exempel apelsinträdgården, vars terrass ger en fantastisk utsikt. Basilikan San Sabina är också värd ett besök, eftersom den romanska kyrkan är mycket gammal och fortfarande ser mycket original ut. På den högsta punkten av Aventinen finns den maltesiska klostret och dess kyrka. Titta genom ett nyckelhål i den stora gröna dörren "Buco di Roma". Detta berömda nyckelhål erbjuder en glimt av Peterskyrkans kupol inramad av trädgårdshäckar.

Värt att besöka är också Cimitero Acattolico, som, även om det är en kyrkogård, är en riktig juvel. Här är många personligheter begravda som inte tillhörde den katolska kyrkan, inklusive många målare, författare och ambassadörer från andra länder. Goethes son hittade också sin sista viloplats här.

Älskar du ruiner? Då är det dags att besöka de antika termalbadet Caracalla! Dessa ligger inte långt från pyramiden och bjuder in dig på en resa tillbaka till det gamla, badande Rom. Området är stort, vilket inte är förvånande med tanke på den tidigare prakt som termalbyggnaden hade - upp till 2000 personer fick plats i de varma och kalla poolerna på den tiden.

_{Ta en titt på vår lista över vingårdar nära Rom för att upptäcka fantastiska vinupplevelser.}

Viterbo - den medeltida staden

Den medeltida staden Viterbo är fortfarande mycket välbevarad trots bombningar under andra världskriget. Kännetecknen för staden är de meterhöga, med torn förstärkta stadsmurarna som fortfarande helt omger det gamla centrumet.

Viterbo bär också titeln "Città dei Papi" - "Påvarnas stad": På 1200-talet publicerades den påvliga residensen för åtta påvar (eller 24 år) från Rom till Viterbo.

Sedan medeltiden verkar århundradena ha passerat utan spår. Hantverksbutiker och restauranger bidrar till deras charm.

TIPS!

Om du är i Viterbo, är ett besök på Azienda Agricola Ciucci ett måste!

Egendomen producerar jordbruksprodukter sedan 1910. Förutom ekologiska viner har de också produktion av extra jungfruolivolja.

Du kommer att få en avkopplande dag på vingården med en panoramautsikt du inte vill missa!

Lär dig mer >>>

Tivoli - Där redan kungar, kejsare och Goethe njöt av tiden

Redan på romartiden var Tivoli en populär semesterort, kejsare som Augustus och Hadrian lät bygga storslagna villor här.

De rika och mäktiga har alltid njutit av den trevliga atmosfären i området, och det är ingen tillfällighet att ordet "Tivoli" har blivit en synonym för "nöjespark".

Idag finns det tre villor som lockar besökare från hela världen: Villa d'Este, byggd i mitten av 1500-talet, Villa Adriana, som ägdes av den romerska kejsaren Hadrian (båda villorna har varit UNESCO:s världsarv sedan 2001). Den tredje villan, Villa Gregoriana, är känd för sitt 108 meter höga vattenfall och Sibyllans tempel från 2:a århundradet e.Kr. Villornas trädgårdar är också mycket rekommenderade och bjuder in till att stanna kvar i solskenet.

Ett landskap fyllt med naturens skatter

Förutom många natursköna och kulturella skatter är Lazio också välsignat med naturmonument. Detta bekräftas av parker och naturreservat som sjön Turano eller den magiska trädgården Ninfa. I denna charmiga natur finns det stigar som leder oss in i romersk antik, och för fågelskådare finns det otaliga fågelarter att observera i dessa parker året runt.

Turano-sjön - fylld med turkost vatten

Turano-sjön är en konstgjord sjö som byggdes på 1940-talet på Turano-floden för att producera vattenkraft. Den ligger cirka 80 kilometer från Rom. Denna sjö kännetecknas av de charmiga byarna och slotten vid sjöns kant, samt av de två naturreservaten Monte Navegna och Monte Cervia.

Turano-sjön ligger 536 meter över havet och har en omkrets på nästan 40 kilometer. Den speciella egenskapen hos denna sjö är att den skapar en underbar färgeffekt med det turkosa vattnet, den intensiva gröna vegetationen och den blå himlen. Lämna stadens stress och fly till denna vackra plats i några timmar.

Giardino Di Ninfa - en magisk trädgård

Söder om Rom, nära kustområdet Latina, finns en magisk plats som stjäl ditt hjärta och lämnar dig mållös. "Giardino di Ninfa" är en unik trädgård som sträcker sig över 105 hektar, med hisnande natur, unik och exotisk flora, och friska vattendrag.

De gamla ruinerna är inbäddade i parken, tillsammans med nya vattendrag, källor och fontäner. Exotiska växter har planterats liksom olika typer av rosor, vilket gör trädgården så imponerande och charmig. Nu kallas trädgården ofta för den mest romantiska trädgården i världen.

Tips: Besök trädgården på våren, i april och maj när blomningssäsongen har nått sin topp och de milda temperaturerna gör att du kan uppleva den som bäst.

Bolsena-sjön - en sjö med svarta stränder

Bolsena-sjön är en annan lite okänd plats, idealisk för dagsutflykter eller korta besök. Sjön är av vulkaniskt ursprung vilket är anledningen till dess svarta stränder. Ett av de trevligaste sätten att upptäcka denna vackra sjö är med båt. Vattnet är överraskande klart och de två små öarna i sjön ger en touch av magi och överraskning.
Ett besök på den största av de två öarna, Bisentina, är en bra idé. Efter att ha lämnat färjan kommer du att befinna dig i ett romantiskt landskap, där du kan besöka sju oratorier i olika tillstånd av förfall och ett utsökt gotiskt landskap som underhålls av den nuvarande ägaren, prins Giovanni del Drago, en idealisk plats för en utflykt eller picknick.

Upptäck topp vinresor i Lazio och utforska de finaste guidade vinresor i Lazio.

Vad ska man äta i vinregionen Lazio?

Det finns mer än bara Carbonara!

Köket i Latium, regionen runt den italienska huvudstaden Rom, är traditionellt, rejält och jordnära. Här har den traditionella italienska maten och Latiums kök bevarats mycket mer än i många andra regioner i Italien. Samtidigt har köket i Lazio och särskilt det romerska alltid integrerat rätter från andra kulturer.

Gnocchi alla Romana - den romerska stilen av Gnocchi

Vegetarianer bör absolut prova den klassiska "Gnocchi alla Romana". Förväxla inte Gnocchi med de välkända potatisdegkullarna som äts här. Det handlar om en deg gjord av durumvetemjöl, mjölk, ägg, smör och parmesan som sedan formas till runda skivor. Efter att de har kokats, strös de med mycket smör och parmesan och grillas gyllene i ugnen.

Zuppa di Fagioli e Cipolle - en rejäl mellanrätt

Detta är en rik gryta med bönor, lökar och rejäl pancetta. Detta serveras ofta som secondi piatti.

Abbacchio allo Scottadito - brinnande fingrar

Framför allt på påskdagen äter romarna rätten "Abbacchio allo Scottadito" - möra lammkotletter rostade med typiska medelhavskryddor som rosmarin, plus en skvätt citron, vitlök och olja. På romerska dialekten betyder "Abbacchio Scottadito" bokstavligen "litet lamm à la brinnande finger". Namnet kommer från det faktum att dessa möra lammkotletter äts så heta att du bränner dina fingrar.

TIPS!

Låt oss träffas på La Ferriera Winery för att prova lokala ostar och charkuterier i kombination med subtila viner!

Lär dig mer >>>