Patagonien vinregionsguide

Reseguide till Patagoniens vinregion

Argentinas sydligaste vinregion     

Patagoniens vinregion i Argentina ligger närmare Anderna än Atlanten, och på en mycket lägre höjd än andra vinregioner i Argentina. Denna unika plats ger regionen ett svalt och torrt klimat som är perfekt för produktion av röda viner gjorda av Pinot Noir och Malbec druvsorter. Patagoniens vinregion är huvudsakligen en öken och som ett resultat av detta är vinodling endast möjlig i områden nära floder som rinner från Anderna och ger bevattning till vinrankorna. Det ökenklimatet ger kalla nätter och varma dagar som skapar en lång växtsäsong under vilken druvorna långsamt mognar. Denna långsamma mognadsprocess gör att druvorna utvecklar en rik karaktär och perfekta nivåer av syra.

Klimatet i Patagoniens vinregion kan beskrivas som varmt, kontinentalt och semi-arid. Regionen får mindre än 200 mm årlig nederbörd. Under mognads månaderna upplever regionen en dramatisk temperaturvariation.

Patagonska jordar som är mest lämpliga för vinodling finns i de norra delarna av regionen, nära Negrofloden, där de bildas av vulkanisk bergart. När man rör sig mot söder i regionen blir jordarna torrare och stenigare med breda ytor av rundade stenar. Detta terroir är känt som grav Patagonien och finns oftast där marken är relativt plan.

Rio Nego och Neuquen  

De två mest kända områdena för vinodling i Patagoniens vinregion är Rio Negro och Neuquen. Vinerna som produceras i dessa två regioner är traditionellt europeiska i karaktär. Neuquen ligger i foten av Anderna, medan Rio Negro ligger högre upp på Patagoniens bergssluttningar.

De komplexa och karaktärsfulla vinerna från Patagoniens vinregion

Det finns ett antal faktorer som gör att vinerna som produceras i Patagoniens vinregion är några av de mest komplexa, karaktärsfulla och utmärkta argentinska vinerna. Dessa faktorer inkluderar klimatet, temperaturvariationer, starka vindar och långa perioder av solsken under mognadssäsongen.

De röda vinerna från Patagoniens vinregion är komplexa med intensiva färger och utmärkt typicitet. Vinälskare ger ökad uppmärksamhet till La Pampa området i Patagonien där utmärkta Cabernet Franc-viner produceras. Dessa viner har bidragit till katalogen av mångsidiga viner som produceras i Patagonien och har inslag av röda frukter, eleganta tanniner och smaknoter av peppar. De Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon röda viner från Patagonien odlas på högre höjder i regionen där jordarna är steniga och bevattningsnivåerna är högre. Detta möjliggör produktion av fruktigare viner med intensiva färger och raffinerade tanniner. Patagonska Merlot viner beskrivs som mjuka och balanserade med intensiva aromer. Malbec från regionen har en intensiv rubinröd färg med aromer av svarta körsbär, lavendel, kex och kryddor. Vinets smak är torr med uppfriskande syra, medelstor kropp, balanserade smaker och mogna tanniner.

De vita vinerna har en bra struktur, perfekt komplexitet, naturliga nivåer av syra och aromer som framhäver vinets mineralnoter. De mest populära patagonska vita vinerna görs av Chardonnay, Sauvignon Blanc och Riesling druvsorter. Dessa druvor gör att vinet kan visa upp friskheten i klimatet i Patagoniens region. Sauvignon Blanc-vinerna från regionen är av utmärkt och hög kvalitet medan Chardonnay har en fruktig arom med en bra och harmonisk kropp.

Patagonska Pinot Noir druvor används för att producera utmärkta skumpande viner kända för sin enastående elegans.

Karta över Patagoniens vinregion

Var att gå i Patagoniens vinregion

Puerto Madryn - Staden vid kusten av Gulfo Neuvo

Puerto Madryn är en pittoresk stad belägen vid kusten av den vackra Neuvo Gulf – en stor djupvattensvik vid Atlanten. Denna stad är ett populärt semestermål under sommarmånaderna på grund av sina oändliga stränder. Trots skönheten i stränderna är vattnet iskallt och vinden kan vara extremt stark. Några av de mest populära attraktionerna i Puerto Madryn är Punta Loma sjölejonreservat, Punta Tombo nationalpark, Punta Tombo pingvinkoloni och Puerto Madryn EcoCentro.

Ushuaia - Äventyrshubben i Patagoniens vinregion

Hamnen i Ushuaia ligger vid foten av Martialbergskedjan och anses av många vara äventyrshuvudstaden i Patagoniens vinregion. Ushuaia är där Patagoniens berg möter Beaglekanalen vid den sydligaste punkten av Tierra del Fuego-ön. Den unika platsen för denna hamn gör att besökare kan njuta av alla havets, bergen och skogarnas underverk på ett och samma ställe. För naturälskare är Ushuaia den perfekta flykten från staden och en utmärkt introduktion till den naturliga skönheten i Patagoniens vinregion och Argentina själv.

El Calafate - Porten till Parque Nacional Los Glaciares

El Calafate är en liten stad i Patagoniens vinregion som främst besöks av turister som besöker den närliggande Parque Nacional Los Glaciares, som är Argentinas glaciärnationalpark. Även om staden El Calafate är mycket liten finns det ett antal attraktioner inom staden och lokalbefolkningen erbjuder expeditioner och turer till nationalparken. De mest populära aktiviteterna att delta i när man besöker El Calafate är att besöka Perito Moreno-glaciären i glaciärnationalparken, vandra på glaciärerna, utforska byn El Chaltén och uppleva La Leona förstenade skog.

Världens mest hisnande glaciär

Perito Moreno-glaciären är en otrolig ismassa som sträcker sig över 121 kvadratmil och fortsätter att växa. För besökare i Patagonien är denna glaciär ett absolut måste att se då den tornar över Los Glaciares nationalpark och lyser med ljusa vita och blå nyanser.

Perito Moreno-glaciären är 19 miles lång och stiger 240 fot över vattnet. Den är en del av ett isfält som sträcker sig över Argentina och Chile. Denna magnifika glaciär förklarades som en UNESCO-världsarv 1981.

Den fängslande naturliga skönheten i Patagoniens vinregion

Patagoniens vinregion anses allmänt vara en av de mest avlägsna och spektakulärt vackra regionerna i världen. Denna hisnande vackra region omfattar det bästa av södra Argentina och Chile. Miljön definieras av extrema förhållanden från glaciärer till öknar. Besök Patagonien och bli förälskad i detta naturliga underverk i världen.

Torres del Paine National Park  

Förlora dig själv i den magiska naturen i Torres del Paine National Park 

Torres del Paine National Park är ett av naturens mest underbara mirakel i Patagoniens vinregion. Landskapet i Torres del Paine National Park kännetecknas av klara blå och turkosa vatten, glaciärer och tornande granittoppar. Så magnifika är dessa drag att Torres del Paine National Park anses vara världens åttonde underverk. Det bästa sättet att utforska denna nationalpark är att vandra genom landskapet med inget mer än en ryggsäck och bekväma skor. Under sommarmånaderna upplever nationalparken upp till 17 timmar solsken per dag, vilket ger gott om tid att njuta av landskapet. När man går genom parken finns det också en stor chans att se inhemsk vilda djur som rävar, andinska hjortar och till och med den tillbakadragna puman.

Parque Nacional Los Glaciares  

Parque Nacional Los Glaciares ligger i den del av Patagonien som kallas de Austral Andes, i sydvästra Argentina. Den naturliga skönheten i detta område har resulterat i att det har listats som ett UNESCO-världsarv 1981. Att besöka parken ger tillgång till de otroliga Patagoniens berg, sjöar och skogar i området. Inuti parken ligger en stor del av Andernas bergskedja som nästan permanent är under is. Namnet Parque Nacional Los Glaciares kommer från de många glaciärerna i parken som är en del av iskapperna – den största kontinentala ismassan efter Antarktis. Besökare i parken är fria att njuta av det otroliga naturlandskapet och se den naturliga floran och faunan.

General Carrera-sjön     

Den mest pittoreska vattenmassan i Patagonien

General Carrera-sjön är utan tvekan den vackraste vattenmassan i hela Patagoniens vinregion. Denna sjö är så stor att den sträcker sig över både Argentina och Chile. På den argentinska sidan kallas sjön också ofta för sjön Buenos Aires. Den totala ytan av General Carrera-sjön är 1 850 kvadratkilometer, vilket gör den till den fjärde största sjön i Argentina. Vid sin djupaste punkt sjunker den till 586 meter. General Carrera-sjön erbjuder en rad aktiviteter för besökare inklusive fiske, kajakpaddling och vandring. För dem som vill göra en längre resa till sjön finns det ett antal olika boendealternativ tillgängliga, från camping till femstjärniga rum.

Hitta de bästa Patagonska vinresorna och ge dig ut på en oförglömlig utforskning i Patagonien.

Gastronomi i Patagoniens vinregion

Förutom den naturliga skönheten i Patagoniens vinregion är den lokala maten utan tvekan en av de största höjdpunkterna i platsen. Den lokala maten i Patagonien har nyanser och är en otrolig blandning av inhemska och internationella smaker. De lokala rätterna är inte bara läckra utan också näringsrika och värmande – den perfekta festmåltiden i den perfekta miljön.

Asado - Den nationella rätten i Argentina

Asado anses av många vara den nationella rätten i Argentina och kallas också Parrillada. Ursprunget till Asado sträcker sig tillbaka till gauchos eller cowboys i den patagonska regionen. Denna rätt är en grillning som vanligtvis består av nötkött, korv, fläskrevben och sötsaker som serveras heta från elden. I vissa delar av Patagonien är Asado ett helt lamm eller en gris som rostas över öppen eld. Asado är den perfekta lokala rätten att njuta av medan man kopplar av i den vackra stora patagonska utomhusmiljön på en lång sommarnatt.

Cordero al Palo - Den mest kända rätten i Patagoniens vinregion

Den mest kända rätten i Patagoniens vinregion är utan tvekan Cordero al Palo. Cordero al Palo är ett lamm som rostas på spett över öppen eld i många timmar tills utsidan är läckert krispig och köttet är mjukt nog att falla av benet. Sättet på vilket köttet tillagas över öppen eld ger köttet en rökig smak. Denna rätt är ett måste för alla köttälskare som har turen att tillbringa tid i den patagonska regionen.

Chupe de Centolla - Patagonsk kungskrabba paj

Om du vill ta en paus från de läckra kötten i Patagonien, är Chupe de Centolla den perfekta rätten att prova. Chupe de Centolla är en paj gjord av patagonsk kungskrabba. Krabban tillagas i en läcker skaldjursgryta med brödsmulor som liknar en chowder. Denna gryta täcks sedan med gratinerad ost och grillas tills den är varm och bubblande.