Lassen Sie uns etwas länger in Bordeaux in der Weinregion Entre-Deux-Mers bleiben, die zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne liegt. Wir befinden uns mitten im Herzen von Bordeaux mit seinen malerischen Dörfern und vielen alten Schlössern. Entre-Deux-Mers ist eine attraktive Gegend zum Durchfahren.
Entre-Deux-Mers ist eine der ältesten Weinbauregionen in Frankreich. Vor 2000 Jahren pflanzten die Römer die ersten Reben in der Gegend. Gerüchten zufolge wurde später im Mittelalter im Kloster La Sauve Majeures, heute ein historisches Wahrzeichen der UNESCO, exzellenter Wein für religiöse Zwecke von den Benediktinermönchen produziert.
Zwei Drittel des Landes in Entre-Deux-Mers sind tatsächlich Wald, sodass die Fläche für den Weinanbau nur 1.500 Hektar bei 250 Winzern beträgt.
Der Boden besteht hauptsächlich aus Alluvium, also Sand und Ton in unterschiedlichen Anteilen. Es gibt jedoch auch Teile, in denen Kies und Kalkstein zu finden sind.
In Entre-Deux-Mers gibt es mehr als 20 Appellationen, die eine Vielzahl von Weinstilen produzieren, von edelsüßen Dessertweinen bis hin zu trockenen und frisch-fruchtigen Tischweinen. Die Weißweine werden oft in Edelstahltanks anstelle von Eichenfässern gelagert. Die meisten Weine aus Entre-Deux-Mers werden als Standard-Bordeaux-AOC-Weine oder als einfache Vin de France-Weine verkauft. AOC Entre-Deux-Mers umfasst nur die Weißweine, die hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt werden. Die Rotweine werden als Bordeaux oder Bordeaux Supérieur verkauft.
Weingüter in Entre-Deux-Mers erkunden
Château Le Sèpe ist ein beeindruckendes Steinschloss zwischen Bergerac und Saint-Émilion und gehört heute Catherine und Dominique Guffond. Hier werden preisgekrönte Weine unter Verwendung von biologischen und biodynamischen Methoden hergestellt. Die Produktion erfolgt völlig chemiefrei und der Schwerpunkt liegt auf der Aufrechterhaltung einer sehr guten Qualität der Weine, die aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec hergestellt werden.
- Appellation: AOC Entre-deux-mers, AOC Bordeaux Supérieur
- Aktivitäten: Weinverkostung im Château Le Sèpe
- Preis: 8 €
Château du Payre befindet sich in Cardan, östlich von Bordeaux und ist seit 1881 im Besitz der Familie. Heute gehört Château du Payre Valérie Labrousse, die auch die Weinberge bewirtschaftet, die für ihre umweltfreundliche Produktion von Schaumwein, Rotwein, Weißwein und Roséwein von Terra Vitis zertifiziert sind.
- Appellation: AOC Crémant de Bordeaux, AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, AOC Bordeaux Blanc, AOC Bordeaux Rosé
- Aktivitäten: Weinverkostung im Château du Payre
- Preis: 25 €
Château de Cranne ist ein Familienbesitz seit 7 Generationen und waren die ersten Winzer in Garonne. Das Weingut umfasst 43 Hektar Reben wie den weißen Sémillon, Sauvignon, Sauvignon Gris und Muscadelle sowie den roten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
- Appellation: Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Loupiac
- Aktivitäten: Weinverkostung im Château de Cranne
- Preis: 25 €
