Weinverkostung - Weine aus Fässern einschenken mit dem Weindieb

Ein herrlich erholsamer Tag, umgeben von wilder Landschaft und sanften Hügeln, um Tommasos persönlichen, unverwechselbaren Weinbau zu entdecken und seine Kreationen zu probieren.

Zwischen Weinbergen, Olivenhainen und Obstbäumen, die die frische Luft auf dem Land genießen, betreten wir das handwerkliche Weingut Asotom, versteckt in einem kleinen Dorf mit 23 Seelen. Das Weingut ist Teil eines alten Gebäudes, das in der Vergangenheit vom König Vittorio Emanuele II. genutzt wurde.

Verschiedene Sorten natürlicher Bioweine werden direkt aus den Barriquefässern verkostet. Dabei handelt es sich um eine recht ungewöhnliche und geschätzte Verkostungstechnik, um die verschiedenen Phasen der Weinherstellung und die Geruchs- und Geschmacksnoten, die jede Fassart (Stahltanks, Barriquefässer, Holztanks usw.) dem Wein verleiht, besser zu verstehen.

Wir besichtigen den Gärraum, die alte Barrique-„Höhle“ und den Etikettierraum, um interessante und eigenartige Geschichten über den Winzer Tommaso und seine köstlichen Kreationen (die eine klar definierte und strukturierte Persönlichkeit haben) zu erfahren und anschließend die schöne Aussicht von der Grünanlage zu genießen.

Auf dem Feld kombiniert Tommaso Traditionen mit innovativen Techniken (wie der Verwendung von Mikroorganismen und ätherischen Ölen), die es ihm ermöglichen, die Umwelt zu schützen und eine bessere Verbindung mit ihr herzustellen, um einzigartige und gesunde Weine zu produzieren.

Seine Weine sind das Ergebnis von Intuition, Erfahrung, Mut und Geduld, um jeder Rebsorte die nötige Zeit zu geben, die sie verdient, um sich optimal zu entfalten.

Jeder Wein hat eine Geschichte zu erzählen und Emotionen zu wecken.

Das Erlebnis kann durch zusätzliche Aktivitäten ergänzt werden:

• _{ein leckerer Aperitif mit Salami und Käse - mit unserem Kastanienhonig - hergestellt von kleinen lokalen Produzenten}
• _{Grappa-Verkostung}
• _{Snack nach alter Art (Merenda) mit unserem Honigaufstrich auf lokalem Brot}

Buchen Sie Ihren Besuch noch heute über WineTourism.com, um dieses Weinerlebnis mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu genießen.