Vinprovning - hälla upp viner från fat med vintjuven

Njut av en avkopplande dag omgiven av hisnande landskap och böljande kullar medan du provar de unika viner som skapats av Tommaso på Asotom Winery.

Inbäddat i en pittoresk by med bara 23 invånare, är Asotom Winery inrymt i en historisk byggnad som en gång användes av kung Vittorio Emanuele II. Här kan du njuta av en mängd olika naturliga ekologiska viner som hälls direkt från barriquerna, en sällsynt provningsmetod som avslöjar de olika stadierna av vinproduktionen och de distinkta smakerna från olika fattyper, inklusive ståltankar och träfat.

Under ditt besök kommer du att besöka jäsningsrummet, den gamla barriquegrottan och märkningsområdet, där du kommer att höra fascinerande berättelser om Tommaso och hans exceptionella viner, alla med sin egen unika karaktär. Ta en stund för att njuta av den fantastiska utsikten från vingårdens grönområde.

Tommaso blandar traditionella metoder med innovativa tekniker, som att använda mikroorganismer och eteriska oljor, för att skapa viner som inte bara är unika utan också miljövänliga. Hans viner återspeglar hans intuition, erfarenhet och hängivenhet, vilket ger varje druvsort den tid den behöver för att skina.

Varje flaska berättar en historia och väcker känslor, vilket gör varje smak till en minnesvärd upplevelse.

Förbättra ditt besök med ytterligare aktiviteter, inklusive:

• _{En läcker aperitif med lokal salami och ostar tillsammans med vår kastanjehonung}
• _{En grappa-provning}
• _{Ett traditionellt mellanmål (merenda) med honung bred på lokalt bröd}

Följ med oss för en oförglömlig vinprovningsupplevelse som hyllar konsten att vinframställa och landskapets skönhet.