AOP Vacqueyras Rouge Cuvée Spéciale

AOP Vacqueyras Rouge Cuvée Spéciale

Domaine de La Charbonniere  

Die Vacqueyras Rouge Cuvée Spéciale ist eine neue Cuvée, die nach dem Erwerb eines wertvollen Grundstücks im Lieu-dit „Cabane“ auf den Markt kam. Das Weingut ist mit 50 Jahre alten Grenache- und Syrah-Reben bepflanzt, die in sandigen Lehmböden wurzeln. Strenge Weinbaupraktiken umfassen die grüne Lese, das Ausdünnen der Blätter und die Handlese mit strenger Doppelsortierung. Die Weinbereitung erfolgt in gestutzten Holzfässern mit 4–6 Wochen Maischestandzeit, täglichem Umpumpen und malolaktischer Gärung in Halbfässern. Der resultierende Wein ist komplex und strukturiert, mit einem reichen, konzentrierten Profil, das seine Herkunft aus alten Reben widerspiegelt. Serviertemperatur: 16–18 °C, idealerweise dekantiert. Fragen Sie ChatGPT

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